Top 47 양배추 찜 요리 The 53 New Answer

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양배추를 1/6크기로 자른 후 고갱을 제거해주세요. 고갱을 제거하면 양배추 특유의 물비린내를 없앨 수 있습니다.
양배추 줄기에 구멍을 뚫어주세요. …
자른 면을 위로 놓고 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 5분 조리 후, 5분간 뜸을 들여주세요. …
익힌 양배추를 얼음물에 넣어 식혀 완성해주세요.

\”양배추 맛있게 찌는 법\” – 작은 차이가 만드는 최상의 맛

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10분만에 만드는 간단한 양배추 찜

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Most searched keywords: Whether you are looking for 10분만에 만드는 간단한 양배추 찜 Updating 10분만에 만드는 간단한 양배추 찜 전자레인지를 이용하여 10분만에 만드는 달달하고 부드러운 양배추 찜 찐 양배추를 얼음물에 넣어 잔열을 없애주면 양배추 특유의 군내를 더 없앨 수 있습니다. [재료] 양배추 1/6개 양배추를 1/6크기로 자른 후 고갱을 제거해주세요. 양배추 줄기에 구멍을 뚫어주세요. 자른 면을 위로 놓고 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 5분 조리 후, 5분간 뜸을 들여주세요. 익힌 양배추를 얼음물에 넣어 식혀 완성해주세요.10분만에 만드는 간단한 양배추 찜 전자레인지를 이용하여 10분만에 만드는 달달하고 부드러운 양배추 찜 찐 양배추를 얼음물에 넣어 잔열을 없애주면 양배추 특유의 군내를 더 없앨 수 있습니다. [재료] 양배추 1/6개 양배추를 1/6크기로 자른 후 고갱을 제거해주세요. 양배추 줄기에 구멍을 뚫어주세요. 자른 면을 위로 놓고 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 5분 조리 후, 5분간 뜸을 들여주세요. 익힌 양배추를 얼음물에 넣어 식혀 완성해주세요.
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Most searched keywords: Whether you are looking for 위에 좋은 음식! 간단한 한그릇요리 ‘양배추쌈밥 만드는 법’ Updating 지난 연말에 건강검진을 받았는데 위염이 있다는 결과를 들었어요. 그런데 주위를 둘러보니 신랑도, 친정어머님도, 친구들도… 위가 다 안좋더라고요. 다들 나름의 스트레스를 받으며 살아서 그런가.. 싶네요. 그..
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위에 좋은 음식! 간단한 한그릇요리 '양배추쌈밥 만드는 법' — 위에 좋은 음식! 간단한 한그릇요리 ‘양배추쌈밥 만드는 법’

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양배추 삶는법, 삶는시간 2분이면 끝! 간단한 양배추쌈 만드는법 feat.견과류쌈장 : 네이버 블로그

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Most searched keywords: Whether you are looking for 양배추 삶는 법(찌는 법) & 소고기볶음고추장 레시피 – 양배추찜 Updating 안녕하세요! 오늘은 요리에 사용하고 남은 양배추 활용하는 방법으로 찾아왔습니다. 양배추를 사서 한 통을 다 먹기가 쉽지가 않더라고요. 그래서 준비한 글은 [양배추찜(양배추 쌈밥) 만드는 법 & 소고기 볶음..
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그래서 준비한 글은 [양배추찜(양배추 쌈밥) 만드는 법 & 소고기 볶음 고추장 레시피]입니다

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위에 좋은 음식! 간단한 한그릇요리 ‘양배추쌈밥 만드는 법’

지난 연말에 건강검진을 받았는데 위염이 있다는 결과를 들었어요.

그런데 주위를 둘러보니 신랑도, 친정어머님도, 친구들도… 위가 다 안좋더라고요.

다들 나름의 스트레스를 받으며 살아서 그런가.. 싶네요.

그래서 이웃님들도 위가 안좋은 분들이 계실 것 같아

오늘은 위에 좋은 음식 ‘양배추요리’를 소개해보겠습니다.

양배추에는 다른 채소에 거의 없는 비타민U를 가지고 있는데 이 비타민 U가 위건강에 매우 좋다네요.

그래서 양배추를 자주 먹으면 위벽 점막을 건강하게 만들어주고 상처로 인한 위벽의 회복에 좋다니

양배추 드시고 속 편안한 나날 만들어보아요~

위에 좋은 음식~ 간단한 한그릇요리 ‘양배추쌈밥 만드는 법’

1. 재료 준비 (2인분)

▣ 주재료 : 양배추 1/2통 , 밥 2공기, 소고기 다진 것 100g

* 양배추 1/2통이 전부 필요한게 아니라 그 중에 두꺼운 줄기없이 연하고, 넓은 잎사귀를 골라 써야해서 많이 필요해요. * 쓰고 남은 양배추조각은 나중에 반찬으로 양념간장이나 쌈장에 찍어드시면 됩니다. 또는 쥬스 갈아드실 때 넣어 드셔도 좋고요.

▣ 소고기 밑간재료(밥숟가락) : 소금1/4, 요리술(소주)1/2, 후추 1/8

▣ 양념재료 (밥숟가락) : 간장2, 참기름2, 참깨1/2

* 밥 2공기의 양이 그릇의 크기에 따라 다르니 간장의 양은 입맛에 맞게 조절하세요. * 양배추가 생각보다 많이 들어가니 밥 양념은 살짝 짭잘한게 좋아요. * 짭잘하고 고소하게 양념했어요. 익은 양배추는 단맛이 있으니 설탕은 넣지마세요.

2. 재료 손질

(모든 재료의 깨끗한 손질과정은 필수이므로 생략함)

▣ 양배추 : 양배추는 두꺼운 줄기가 있는 부분보다는 줄기가 없고 얇은 잎사귀가 있는 부분을 사용해세요. 그래야 돌돌 잘 말려요.

* 두꺼운 줄기가 있는 채썰어 샐러드나 볶음요리나 삶아서 쥬스로 만들면 알차게 한통 다 먹을 수 있어요.

▣ 소고기 밑간하기 : 다진 소고기에 소금1/4, 요리술(소주)1/2, 후추 1/8을 넣고 조물 조물 무친 후 => 20분간 재워주세요.

▣ 밥 : 차갑게 식은 밥은 전자렌지에 뜨겁게 데워주세요.

요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.

사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.

3. 요리 만들기

▣ 첫째 – 큰 냄비에 찜기를 올리고 물을 붓고 (때략 500ml) => 속까지 골고루 잘 익도록 => 양배추를 2등분 하고 => 틈을 벌려 공간을 만들어 준후 => 대략 10~15분간 삶아 주세요.

▣ 둘째 – 양배추 삶는 동안, 밑간한 소고기를 국물없이 바싹! 볶아주세요.

▣ 셋째 – 양배추가 다 삶아졌으면 냄비 뚜껑을 열고 5분정도 식혀주세요.

* 바로 쌈을 싸면 손이 뜨거워용.

▣ 넷째 – 양배추를 식히는 동안, 뜨겁게 데운 밥에 간장2,참기름2,참깨1을 넣고 골고루 섞어주세요.

▣ 다섯째 – 1) 넓고 길죽한 양배추를 펼치고 그 위에 2입크기로 밥을 올리고 2) 한번 말아 준후 3) 양쪽 날개(?)를 안쪽으로 접어서 4) 끝까지 돌돌 말아주세요.

* 양배추가 두껍기 때문에 한입 크기로 쌈을 싸려면 밥을 정말 적게 넣어야해요. 그러면 양배추는 많고 밥은 적어 맛의 균형이 안맞더라고요. * 두번에 나눠 먹을 수 있는 크기가 적당합니다.

간단하게 만든 한그릇요리지만 위 건강에 좋은 음식 ‘양배추쌈밥’입니다.

겉모습은 참 소박하죠?

ㅋㅋㅋ 왜 건강에 좋고 살이 찌지 않는 음식은 맛이나 모습이 소박한지.. 얄궂은 세상! 원망이 조금 들긴합니다.

그러나 아삭한것 같기도? 물컹한것 같기도?한 독특한 식감의 양배추쌈도 맛이 나쁘지 않아요.

짭잘하고 고소한 밥에~ 소고기도 살짝 살짝 씹히면서

입안 가득 양배추의 달콤한 즙이 촉촉하게 배어 맛이 좋습니다.

그냥 먹어도 되는 한그릇요리지만

간단하게 달걀국이나 찌개와 같은 국물요리와 함께 하면 더욱 든든한 한끼식사가 됩니다.

칼로리도 높지않아 저녁식사로 먹기 부담이 없는데요.

앞으로 저녁식사만큼은 이렇게 건강하고 가볍게 해보려고합니다.

지금 위약을 먹고 계신 이웃님들~~

양배추쌈밥 추천합니다.

<양배추 쌈밥에 곁들이면 좋은 달걀국~> 제목 클릭 ==> 바쁠때 후다닥 끓이기 좋은 ‘계란국 만드는법’

양배추 삶는법, 삶는시간 2분이면 끝! 간단한 양배추쌈 만드는법 feat.견과류쌈장

얼마전 시장에 갔더니 양배추 떨이를 하더라구요.

생긴걸 보아하니 납작~한것이.

이건 딱 봐도 속이 텅~이겠구나 생각하면서도

한 통을 집어들고 있는 저를 발견합니다 -.- ㅋㅋ

뭐 속이 좀 비었어도 양배추쌈으로 먹기엔 아무 이상 없으니까용^^

▲ 양배추 삶는법

반통은 양배추쌈으로 즐겼는데요,

아삭아삭! 씹는 소리가 어찌나 경쾌(?)하던지 크크

고소한 견과류쌈장 곁들여 한 쌈 싸먹으니 넘나 맛있더라구요.

이 날 양배추 삶는법도 딱 좋았고,

견과류쌈장도 기가 막히게~ 짜지 않고 맛있게 잘 만들어졌어요.

덕분에 남편이랑 폭풍 쌈쌈쌈!

견과류쌈장은 따로 볶거나 가열하지 않고

순수하게 된장+고추장에 견과류를 섞어 만들었답니다.

▲쌈장 만드는법

영상 참고하셔서 견과류쌈장도 만들어 보시구요~

양배추쌈은 양배추 삶는시간에 따라 맛이 달라지죠.

너무 삶으면 물컹물컹 물러져서 맛이 없고,

너무 덜 삶아지면 억세서 맛이 없고.

그래서 양배추 삶는법을 잘 기억해두셔야 해요 🙂

쉽게 알려드릴게요~

아.

역시나 속이 텅텅 ㅋ

속이 꽉 차야 맛있는 양배추이니

양배추 고를때는 반드시 동~그랗게 생긴것

그리고 눌려봤을 때 단단하고 무게가 묵직한 걸로 선택하세요!

양배추는 4등분해서 뿌리를 잘라 주었어요.

#양배추보관법 Tip

양배추는 뿌리부터 갈변되기 때문에

뿌리를 자르고 그 부분에 물에 적신 키친타올을 올려

비닐에 보관해주시면 오랜기간 갈변없이 싱싱한 양배추를 드실 수 있답니다.

양배추를 통으로 삶으면 속까지 한번에 고르게 삶기가 힘들어요.

그래서 요렇게 속과 겉 2등분해서 나눠 준비합니다.

물에 가볍게 헹궈주시구요

끓는물에 소금 반큰술을 넣고 양배추를 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 삶아주세요.

양배추 삶는시간은 단 2분!!

3분 삶으면 넘 물컹

1분은 덜익죠

2분이 딱 적당해요.

아삭아삭한 식감을 좋아하신다면 1분 30초 추천드립니다^^

삶은 양배추는 바로 찬물에 담궈 아삭한 식감을 살려주구요~

견과류쌈장은 앞서 영상으로 알려드렸지만

한 번 더 상세히 레시피를 알려 드리자면^^

된장3큰술, 고추장1큰술, 고춧가루1큰술, 매실액2큰술, 다진마늘/파1큰술씩, 통깨1큰술, 견과류 한줌

요렇게 재료를 준비해주세요.

견과류는 어떤거든 좋아요.

전 호두랑 땅콩이 있어 넣어보았답니다.

견과류는 비닐팩에 담아 잘게 다져주시구요

분량의 쌈장 재료를 모두 볼에 담고 잘 섞어준 뒤

다진 견과류와 통깨를 넣어 섞어주면 끝!

견과류 쌈장 완성입니다 😀

아삭아삭 잘 익은 양배추쌈

줄기가 두꺼운건 살짝 잘라주는 센스!를 발휘해주시면

부담없이 부드럽게 양배추쌈을 즐길 수 있지요.

이 날 메뉴는

양배추쌈 + 견과류쌈장 + 제육볶음

요렇게 밥을 돌돌말아 쌈밥으로 즐겨도 맛있어요 🙂

짜지않고 고소한 쌈장도 굿굿!

아삭하게 잘 익은 양배추에

견과류쌈장 살짝 올려 냠냠 ♬

제육볶음까지 더해지면 BEST!! ㅋㅋ

알려드린 양배추 삶는법으로 맛있는 양배추쌈 만들어 드세요~

날씨 덥고 입맛없을 땐 이만한게 없죠^^

고소한 견과류쌈장도 필수!

시원~~하게 한 쌈 싸보자구용!

양배추 삶는 법(찌는 법) & 소고기볶음고추장 레시피 – 양배추찜

안녕하세요! 오늘은 요리에 사용하고 남은 양배추 활용하는 방법으로 찾아왔습니다.

양배추를 사서 한 통을 다 먹기가 쉽지가 않더라고요.

그래서 준비한 글은 [양배추찜(양배추 쌈밥) 만드는 법 & 소고기 볶음 고추장 레시피] 입니다.

양배추 삶는 법(찌는 법)은 ① 찜기에 찌거나 ② 전자레인지를 이용하는 법이 있습니다.

2 가지 방법과 같이 곁들일 쌈장(소고기 볶음 고추장) 레시피 지금부터 시작하겠습니다!

준비재료

양배추찜 재료

요리하고 남은 양배추(대략 1/8통, 200g)

소고기 볶음 고추장 재료

다진 소고기(200g), 참기름(1T), 고추장(6T), 설탕(4T), 양조간장(1/2T), 물(1/2컵, 100ml)

밑간 재료: 다진 파(1/2T), 청주(1T), 다진 마늘(1t), 후춧가루(1/4t)

양배추찜 만드는 방법(찜기 or 전자레인지 사용)

양배추 삶는 법(찌는 법)

1. 김이 오른 찜기에 양배추를 넣어주고, 중간 불에서 약 8~9분간 겉잎이 투명해질 때까지 찝니다.

TIP: 취향에 맞게 푹 익은 것을 좋아하시면 조금 더 쪄주시면 됩니다!

2. 그릇에 양배추를 담고 랩을 씌워 냉장실에 넣어 차게 식혀줍니다. 양배추찜 완성!

저는 시간이 없어서 그냥 상온에 잠깐 식히고 먹었어요ㅎㅎ

※ 양배추찜 전자레인지로 익히는 방법

1. 내열 용기에 양배추(1/8통), 물(2T), 식초(1/2t)를 넣어줍니다. 식초는 생략해도 됩니다:)

2. 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 3~4분간 겉잎이 투명해질 때까지 익혀줍니다. 끝!

소고기 볶음 고추장 재료

1. 다진 소고기(200g)를 밑간 재료에 버무려 줍니다. 약 10분 정도 재워줍니다.

밑간 재료: 다진 파(1/2T), 청주(1T), 다진 마늘(1t), 후춧가루(1/4t)

2. 달궈진 팬에 다진 소고기를 넣고 중간 불에서 3분간 볶아줍니다.

3. 나머지 양념(참기름 1T, 고추장 6T, 설탕 4T, 양조간장 1/2T, 물 1/2컵(100ml))을 넣고

약불에서 10분간 볶아줍니다.

TIP: 중간중간 저어주세요.

참고로 저는 다진 소고기가 100g밖에 없어서 고추장 양이 상대적으로 많아서 되직하지 않고 조금 묽게 볶음 고추장이 되었어요^^; 그래도 간은 딱 맞고 맛있었습니다!

양배추찜과 같이 먹을 소고기 볶음 고추장 완성입니다!

남은 양배추를 이렇게 양배추찜을 하면, 간단하고 야채 섭취도 할 수 있어서 좋더라고요.

양배추 쌈밥으로 건강하고 맛있는 한 끼 하세요!

그럼 오늘도 맛있는 식사 하시고,

다음에 또 만나요!

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