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계란후라이반숙 만드는법 프라이팬을 달군 다음에 식용유를 넣고 달걀을 넣어주세요. 달걀을 넣어준 다음에 불을 가장 약하게 해놓고 달걀흰자가 반 정도 익었을 때 가스불을 끄고 3~5분 정도 그대로 두면 계란 반숙이 잘 만들어진답니다. 뚜껑을 열어보면 요런 상태의 달걀 반숙이 만들어집니다.
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계란후라이반숙 만드는법
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계란후라이반숙 만드는법 2가지 알려드림 : 네이버 블로그
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반숙 계란 프라이 만드는 법: 10 단계 (이미지 포함) – wikiHow
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 반숙 계란 프라이 만드는 법: 10 단계 (이미지 포함) – wikiHow Updating 반숙 계란 프라이 만드는 법. 써니 사이드 업 (Sunny side up eggs)이란 반숙으로 익힌 계란 프라이를 일컫는 단어로, 프라이의 한쪽 면만 익혀 황금색의 노른자가 마치 소스처럼 흐르도록 조리한 것이다. 아래 기사를 읽고 완벽한 반숙 계란 프라이를 만들어 보도록 한다. 올바른 팬을 고른다. 계란 프라이를 하기 가장 좋은 팬은 무거운 무쇠 프라이팬이다.
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백선생이 가르쳐 준 계란후라이 반숙 쉽게 만드는 방법
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백선생이 가르쳐 준 계란후라이 반숙 쉽게 만드는 방법
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계란후라이 예쁘게 만드는방법(반숙, 완숙) / 프레드 자취레시피 :: 바로가기
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누구나 실패없이 40초만에 촉촉한 ‘반숙 후라이’ 만들기
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누구나 실패없이 40초만에 촉촉한 ‘반숙 후라이’ 만들기
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계란후라이 예쁘게 만드는방법(반숙, 완숙) / 프레드 자취레시피
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안녕하세요! 프레드입니다.
제가 프레드 자취레시피를 콘텐츠를 운영해오면서
많은 분들은 요리에 기초가 없을텐데
이렇게 레시피를 가르쳐 준다고 바로 하실 수 있을까?
라는 생각이 들었어요!
그래서 야심차게 준비했습니다!
앞으로는 가장 기본적인 요리,
진짜 편하고 간단하게도 반찬거리가 되는 요리
누구나 쉽게 할 수 있는 요리들도 소개를 하겠습니다!
또한 재료 손질법이나, 재료 보관법 같은 내용도 앞으로
천천히 다뤄보도록 할게요!
오늘의 주제는
계란후라이 만들기입니다.
다들 계란후라이는 많이 만들어보셨나요?
사실 제가 처음해본 요리가 바로 계란후라이에요!
7살이였나? 그 쯤에 엄마한테 허락맡고 하다가
기름대신에 식초를 둘러서 혼나고 말았죠…ㅎ
계란프라이 예쁘게 만드는방법
오늘 제가 알려드릴게요~
재료
계란 1개 식용유 1T 소금 쪼금
준비물은 이거밖에 없어요!
자취생 분들도 계란만 있으시다면 충분히
요리하셔서 밥이라 김이랑 김치랑 같이 드실 수 있답니다.
바로 시작해볼게요!
계란후라이 예쁘게 만드는방법 (노른자 안익음)
먼저 계란을 이쁘게 깨뜨려주세요!
여기서 핵심은 노른자를 터뜨리지 않도록
조심히 깨뜨리는 겁니다!
노른자가 깨질까봐 걱정되시는 분들은 그냥
이건 연습하셔야 해요 ..ㅎㅎ
많이 깨뜨려보시다 보면 더이상 안두려워집니다.
프라이팬은 달군 다음
기름을 한숟갈 두르시고, 키친타올로 닦아주세요!
사실 그냥 해드시고 싶은 분들은 그냥 기름 두르고
바로 계란 넣어주시면 됩니다!
키친타올로 팬을 닦는 이유는 계란후라이 모양을 이쁘게
잡기 위함입니다!!
그릇에 깨뜨린 계란을 살포시 놓아주면서
그릇으로 흰자가 많이 퍼지지 않도록
살짝 잡아주세요!
이게 동영상을 봐야 쉬울 듯한데…
그건 앞으로 한번 차차 준비해볼게요!
요렇게 흰자가 적당히 익고 위에 액체가
안흘러내리면 빼주시면 돼요!
이렇게 빼주시면 됩니다!
꺼내기 힘드시다면, 뒤집개나 실리콘주걱을
사용하시면 편하게 하실 수 있을거에요!
한면만 익힌 계란후라이를
전문적으로 Sunny Side Up 이라고 합니다.
노른자는 아예 익지 않은 상태이죠.
유명한 호텔이나 레스토랑 조식을 먹으러가면
멋진 분들이 써니 사이드 업 주세요!
하면 이런 계란프라이를 주게 되는거죠!!
계란후라이 예쁘게 만드는방법 (반숙)
이건 아까 팁을 못드렸는데
계란을 깨뜨린 후에 쉽게 흘러내리는 흰자를
조금 빼주신 후에 팬에 올리시면 더 이쁘게
모양을 잡으실 수 있어요!
중요한 팁입니다!!!
아까랑 똑같게 팬에 올려주시고요~
약불로 해주셔야 합니다!
맛있게 먹기 위해서 소금도 조금 쳐주시고 ㅎㅎ..
밑에 살살살 건드려서 바닥에서 움직이게 되시면,
뒤집개나 실리콘 주걱으로 살짝 뒤집어 주세요!
살짝 ! 입니다.
뒤집고 10초 뒤에 계란후라이가 바닥에서
때어지면 그릇을 팬에 대시고 그대로 뒤집어서
이렇게 놓아주세요!
이건 노른자를 10초정도 익힌 계란후라이죠.
전문 용어로 Easy Hard 라고 합니다.
뒤집었지만 노른자가 익지 않은 계란프라이죠!!
마지막으로 완숙 계란후라이
굽는 방법은 똑같습니다.
계란후라이 예쁘게 만드는방법 (완숙)
이것은 전문용어로
Over Hard 라고 합니다.
뒤집어서 노른자까지 완전히 익힌 계란후라이입니다!!
분리해보니 사실 반숙이네요 ㅎ…
더 익어야 Over Hard가 되는거에요!
오늘은 이렇게 계란후라이 전문용어와
이쁘게 모양내는 방법
맛있게 굽는 방법에 대해서 알아봤습니다!
다들 계란프라이 김치볶음밥에 예쁘게 올릴 수 있도록
연습해보세요 ㅎ..
이상 프레드 자취레시피, 계란프라이 예쁘게 만드는방법
이였습니다.
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감사합니다!
누구나 실패없이 40초만에 촉촉한 ‘반숙 후라이’ 만들기
누구나 실패없이 40초만에
촉촉하고 부드러운 ‘반숙 후라이’ 만들기
안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^
평소 영양 반찬으로
계란 후라이를 즐겨 먹는데요.
저는 완숙을 좋아하는 편인데
저희 신랑은 진짜진짜 반숙을 좋아해요
오늘은 누구나 실패없이
전자렌지로 40초 만에 만들수 있는
촉촉하고 부드러운 반숙후라이 를 소개할께요.
달걀 반숙
계란1개, 접시, 식용유
먼저 접시에 계란이
나중에 잘 떨어지도록
식용유 약간을 발라 주는데요.
붓솔이 있음 좋은데
만약 없을때는 키친타올에
소량을 묻혀 사용하심 됩니다.
그 다음 접시에
계란을 톡 깨 줍니다.
저는 소금간을 잘안하는데
약간 짭짤하게 드시려면 위에
맛소금,후추를 솔솔 뿌려주시면 됩니다.
이 상태로 전자렌지에
700W기준 30초를 돌려줍니다.
주의하실점은
꼭 30초만 돌리셔야지
한번에 오래 돌리시면 노른자가
터져서 전자렌지 난리 납니다ㅠㅠ
이렇게 30초를 돌려보신 후
상태를 보고 10초를 더 추가해주세요.
(1000W라면 시간을 더 단축)
쨔자자자잔!!!
전자렌지로 40초만에
‘달걀 반숙’이 완성되었습니다.
총 40초 돌리고 나니
흰자는 잘 익고 노른자는
반숙 상태로 잘 만들어졌습니다^^
후라이팬으로
반숙을 하다보면
불조절에 신경써야 하는데
이렇게 전자렌지로 만들수 있어 좋네요.
간단하면서도
정말 쉽게 만들수 있어서
누구나 실패없이 만들수 있어요.
반숙 하나 만들어
간장,참기름,깨를 넣고
슥슥 비벼 먹어도 정말 맛있어요.
평소 노른자 반숙 좋아하심
불조절 걱정없는 전자렌지로
한번 만들어 드셔보세요^0^
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