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국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 끓여 줍니다. 간의 세기는 기호에 맞게 가감해서 넣어 주시면 되요. 끓으면 중약불에서 끓이다가 감자가 다 익으면 풀어 놓은 계란물을 부어 줍니다. 계란이 끓어 오르면 간을 보고 모자란 간은 국간장이나 소금으로 해주시면 되요.
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백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~ Updating 백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~ 백선생 감자국 끓이는법 아침에 국 없으면 밥 못 먹는 1인은 없지만 요즘 에어컨 바람 너무 쎈 아들램이 목감기 코감기에 걸려 초간단하게 끓여 본 백선생 감자국 끓이는법 이랍니다. 감자도 계란도 집에 다 있는 식재료라 검색하다 바로 요걸로 낙찰…ㅋㅋ 재료도 간단하지만 끓이기도 어찌나 간단하고 좋던지요. 부드럽고 맛도 담백하니 감기 걸린 아들이 아주 맛있게 잘 먹었답니다. [재료] 감자 큰거 2개, 계란 2개, 대파 1/2대, 들기름 3큰술, 새우젓 2/3큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술 감자는 껍질을 까서 적당히 먹기 좋게 납작하게 썰어 줍니다. 끓여 주는 것이니 너무 얇게만 썰지 않으시면 되요. 계란은 풀어주시고 대파는 송송 썰어 준비합니다. 냄비에 들기름 3큰술을 넣고 썰어 놓은 감자를 넣고 감자 겉면이 살짝이 익을때까지 볶아 줍니다. 감자 겉면이 익어가면 새우젓 2/3큰술을 넣고 볶아 줍니다. 백선생님은 1큰술을 넣어 주었는데 저는 살짝 줄여 넣었답니다. 집밥 백선생 감자국처럼 새우젓을 넣으니 감칠맛이 좋고 소화도 잘 되어 좋더라구요. 고소한 냄새가 폴폴 올라올때까지 볶아 주다가 물 2컵 정도를 넣어 줍니다. 육수를 끓이지 않아도 국물맛이 아주 좋더라구요. 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 끓여 줍니다. 간의 세기는 기호에 맞게 가감해서 넣어 주시면 되요. 끓으면 중약불에서 끓이다가 감자가 다 익으면 풀어 놓은 계란물을 부어 줍니다. 계란이 끓어 오르면 간을 보고 모자란 간은 국간장이나 소금으로 해주시면 되요. 송송 썬 대파도 넣어 한소끔 더 끓여 줍니다.백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~ 백선생 감자국 끓이는법 아침에 국 없으면 밥 못 먹는 1인은 없지만 요즘 에어컨 바람 너무 쎈 아들램이 목감기 코감기에 걸려 초간단하게 끓여 본 백선생 감자국 끓이는법 이랍니다. 감자도 계란도 집에 다 있는 식재료라 검색하다 바로 요걸로 낙찰…ㅋㅋ 재료도 간단하지만 끓이기도 어찌나 간단하고 좋던지요. 부드럽고 맛도 담백하니 감기 걸린 아들이 아주 맛있게 잘 먹었답니다. [재료] 감자 큰거 2개, 계란 2개, 대파 1/2대, 들기름 3큰술, 새우젓 2/3큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술 감자는 껍질을 까서 적당히 먹기 좋게 납작하게 썰어 줍니다. 끓여 주는 것이니 너무 얇게만 썰지 않으시면 되요. 계란은 풀어주시고 대파는 송송 썰어 준비합니다. 냄비에 들기름 3큰술을 넣고 썰어 놓은 감자를 넣고 감자 겉면이 살짝이 익을때까지 볶아 줍니다. 감자 겉면이 익어가면 새우젓 2/3큰술을 넣고 볶아 줍니다. 백선생님은 1큰술을 넣어 주었는데 저는 살짝 줄여 넣었답니다. 집밥 백선생 감자국처럼 새우젓을 넣으니 감칠맛이 좋고 소화도 잘 되어 좋더라구요. 고소한 냄새가 폴폴 올라올때까지 볶아 주다가 물 2컵 정도를 넣어 줍니다. 육수를 끓이지 않아도 국물맛이 아주 좋더라구요. 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 끓여 줍니다. 간의 세기는 기호에 맞게 가감해서 넣어 주시면 되요. 끓으면 중약불에서 끓이다가 감자가 다 익으면 풀어 놓은 계란물을 부어 줍니다. 계란이 끓어 오르면 간을 보고 모자란 간은 국간장이나 소금으로 해주시면 되요. 송송 썬 대파도 넣어 한소끔 더 끓여 줍니다.
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[계란감자요리]계란감자국 끓이는법
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[양념재료] 국간장 1스푼, 소금 약간, 후추 약간 재료: 감자1개,계란1개,대파1/3개물7컵,국간장1스푼,소금조금
계량은 모두 종이컵과 밥숟가락 기준이며 2인분 조리 입니다. 냄비에 종이컵에 물을 7컵 정도 담아서 넣고 육수를 내주세요
(20분정도)
육수 내려가 없다면 패스하셔도 되고~저는 좀더 맛나게 먹기 위해 육수를 따로 내주었어요^^
육수를 따로 내지 않으시면 물을 6컵정도만 하셔도 됩니다^^ 계란1개를 풀어서 준비해주세요. 대파1/3개도 쏭쏭 썰어주세요. 감자1개를 필러를 이용해서 껍질을 까준뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다. 육수물에 감자를 넣어주세요. 감자가 어느정도 익었다 싶으면 계란풀어 놓은것을 원을 그리듯 넣어줍니다. 계란을 넣고 펄펄 끓기 시작하면 거품이 올라와요
거품은 모두 제거해줍니다. 이제 간을 맞추어 볼께요
국간장1스푼과 부족한 간은 소금으로 맞추어줍니다. 이제 불을 끄기전에 대파를 넣고~ 후추를 톡1번만 뿌려주면 완성입니다. 계란 감자국 끓이는법이었어요^^
별거 없죠 헤헤
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![[계란감자요리]계란감자국 끓이는법](https://recipe1.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/07/41189be06ec6b61451fff6874e7480e91_f.jpg)
맑은 감자국 끓이는 법, 깔끔 담백한 감잣국 끓이기♬
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맑은 감자국 끓이는 법 깔끔 담백한 감잣국 끓이기♬
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감자국 레시피, 부드럽게 호로록~ 간단한 맑은계란감자국 끓이기 : 네이버 블로그
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백종원 감자국끓이는법 맑은 감자국 레시피 캠핑 국물요리
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 감자국끓이는법 맑은 감자국 레시피 캠핑 국물요리 Updating 감자로 많은 것을 해먹지만 진짜 간단한 감자국 끓이는법 알려드릴게요 백종원 레시피인데 멸치육수 없이도 초간단으로 만드는데 맛있어요 감자랑 대파만 들어가는데~ 정말 쉽기도 하고 초..
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감자달걀국 – 우리의식탁 | 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 감자달걀국 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 속이 사르르 풀리는 따뜻한 국이 맛있게 느껴질 때가 있죠? 냉장고 속 재료로 만들기 좋은 감자달걀국을 끓였어요~ 밥과 다른 반찬과 곁들여도 담백한 맛이 좋아 자주 만들게 된답니다.
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감자국 엄청 맛있게 끓이는 방법 – 오늘의요리
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쉽고 간단한 ‘감자국 끓이는 법’
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 쉽고 간단한 ‘감자국 끓이는 법’ Updating 최근에 제가 만든 요리목록을 보니 국물요리가 한동안 뜸했네요. 그래서 오늘 정말 재료 간단! 요리법 간단한 ‘감자국’을 끓여 봤어요. 집에 감자가 너~~무 많기도하고 좋아하시도 해서 끓여봤는데요. 담백하고..
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맑은 감자국 끓이는 법, 깔끔 담백한 감잣국 끓이기♬
국물이 깔끔 담백해서 누구나 부담 없이 드실 수 있는 맑은 감자국이에요.
별다른 재료 없이 멸치 육수와 감자만 있으면 간단하게 만들 수 있고
국물이 자극적이지 않고 담백해서 아이, 어른 모두 함께 즐기기 좋은 메뉴랍니다.
재료 :
멸치 다시마 육수 1L, 감자 2개, 양파 1/2개,
다진 마늘 1스푼, 쪽파 약간, 국간장 1스푼,
참기름 2스푼, 소금 약간, 후춧가루 약간
(밥숟가락 계량, 1컵=200ml)
재료를 손질해 주기 전에 가장 먼저 멸치 다시마 육수를 만들어주세요.
물 1.2L에 국물용 멸치 한 줌과 다시마 2장을 넣고 강불에 끓여준 다음
물이 팔팔 끓어오르면 다시마를 건져내고 20분 정도 중약불에 푹 끓여주시면 됩니다.
감자는 필러로 껍질을 벗겨내고 먹기 좋은 크기로 썰어준 다음
찬물에 5분 정도 담가 전분기를 빼주고
흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 채반에 밭쳐 물기를 빼주세요.
양파는 얇게 채 썰고 쪽파는 송송 썰고
마늘은 굵게 다져서 준비해 주세요.
냄비에 감자와 참기름 2스푼을 넣어서 볶아주고
감자가 살짝 투명해지면 양파, 다진 마늘, 멸치육수, 국간장을 넣어준 뒤
강불에 팔팔 끓여주세요.
감자가 먹기 좋게 익으면 소금을 넣어 부족한 간을 맞춰주고
쪽파와 후춧가루를 넣고 한소끔 끓여준 뒤 불에서 내려주세요.
감자를 참기름에 볶아주었더니 고소함이 더해져서 더욱 맛있었던 감자국이에요.
취향에 따라 홍고추를 송송 썰어 넣어 매콤하게 드셔도 좋고
감잣국에 계란을 풀어 넣어주면 더욱 든든하게 드실 수 있답니다.
깔끔 담백해서 속 편하게 먹을 수 있는 맑은 감자국!
맛있게 만들어드세요:)
조금이나마 도움이 되셨으면 공감 꾸욱~~!!
감사합니다.
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감자국 레시피, 부드럽게 호로록~ 간단한 맑은계란감자국 끓이기
더워서,
가스불 앞에 서기 정~~말 너무도 싫지만 ㅠㅠ
밥먹을 때 국이 꼭 있어야 하는 꼬맹이 상전들 덕분에
오늘도 엄마는 뜨거운 불앞에 섭니다…ㅎㅎ
집에 있는 야채를 보니 감자…감자… 음음
오늘은 감자국으로 결정!
아이들이 좋아하는 감자수제비 스타일로 🙂
계란감자국을 끓여주었는데 요거 제가 먹어도 정말 맛있더라구요^^
덕분에 아이들은 맑은감자국에 밥 한공기씩 뚝딱!
이럴 때, 제일 뿌듯하죠!
감자국 레시피 별거 있나요,
육수 내는게 다인~
육수만 진하게 우려내면 뭐 이건 맛내고 할 것도 없어요.
진짜 간단한 국!!
대파만 넣어줘도 되고,
전 양파 자투리가 좀 남아서 같이 넣어주었는데
살짝 달큰한 맛이 나서 호불호가 갈릴듯 하네요 🙂
전 좋았어요!
아이들 먹기엔 역시 계란감자국이 좋네요.
된장 넣고 끓여줘도 잘 먹긴 하는데,
요렇게 맑은감자국을 더 좋아하는 것 같아요~
부드럽고 자극없어 아이들 국은 물론,
비빔밥이나 볶음밥 같은데 곁들여내기에도 딱 좋은 국 🙂
지난 주말에 계속 비빔밥, 덮밥, 볶음밥으로 연명한지라…ㅋㅋㅋ
요 국으로 국물도 깔끔하게 해결했네요~
자, 감자국 끓이기 시작해볼까요?
준비재료는
육수를 끓이기 위한 멸치 / 다시마 / 대파 / 양파
그리고 주재료는 감자 / 대파 / 계란
요렇게만 준비하면 된답니다.
진짜 준비재료도 엄청 간단한 국이죠?
전 멸치육수를 진하게 우려낼거라
멸치 , 다시마, 대파, 양파를 준비했어요
멸치 대신 북어포나 디포리 등을 이용하셔도 좋아요~
감잣국의 생명이 육수인지라^^
육수없인 안돼요? 라고 묻지 마시길~~
맛이 달라요.
멸치 비린내를 잡아주기 위해
마른팬에 한 번 볶아주었어요.
볶은 멸치에 물을 붓고 대파, 양파, 다시마를 모두 넣고 끓여줍니다.
육수가 준비될동안 감자는 반달모양으로 썰어 주었어요.
아이들은 여기서 한번 더 부채꼴로 썰어주는게 좋겠죠?
우리 꽁봄남매는 건더기 큰 걸 좋아해서 🙂
요렇게 큼직하게 썰어주었답니다.
감자는 물에 담궈 전분을 한 번 제거해주세요.
그럼 훨씬 더 깔끔한 국물의 맑은감자국을 완성할 수 있답니다.
대파도 미리 썰어두구요~
그동안 육수가 끓고 있어요.
끓기 시작하고 5분정도 지난 뒤 다시마는 건져내주시고,
10분 정도 더 끓여 진한 멸치육수를 만들어줍니다.
육수가 진하게 우러나면 건더기는 모두 건져내주세요
냄새가 기가 막힌 멸치육수 완성 🙂
벌써부터 계란감자국이 기대되기 시작합니다…크크
감자를 먼저 넣고 한번 부르르 끓여주세요
다진마늘 1/2큰술과 국간장 1큰술을 넣어주시구요~
감자가 어느정도 익으면 대파와 양파를 넣어주세요
마지막에 계란물을 넣어줍니다.
계란물을 부어준 뒤에는 휘젓지 마세요
그래야 깔끔한 국물이 되거든요.
마지막에 간을 보시고
부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.
감자국 레시피 정말 간단하죠^^
부르르 끓으면 끝!
이건 마치…. 수제비 냄새가 ㅋㅋㅋ
아이들 수제비냐며 난리;;;
여기다 밀가루 반죽만 뜯어넣음 감자수제비에요 ㅋ
깔끔하죠?
계란이 들어가 더 부드럽고 고소하게 즐길 수 있답니다.
게인적으로도 된장넣고 끓인것보다
요렇게 맑은감자국으로 끓인게 훨씬 더 좋으네요.
나이가 들수록 뭔가 맑은 지리 스타일이 좋은 ㅋㅋㅋ
부드럽게 부스러지는 감자와
고소한 계란
개운한 대파
달큰한 양파까지 🙂
감자국 참 맛있네요.
남편도 감자킬러라 계란감자국 끓여주니 비빔밥이랑 한그릇 뚝딱 🙂
이 양반은 감자가 들어간건 뭐든 다 좋아하는^^
아무거나 잘 먹어서, 좋아요 ㅋㅋ
간단한 국으로 이만한게 없을 듯!
요즘 한창 제철이라 가격도 착한 감자~
냉장고에 뒤져보면 있으실걸요? 크크
감자국 끓이기 정말 간단하니까~
국거리 마땅치 않을때 꼭 한 번 끓여드시길 바라며!
오늘도 레시피 영상 준비했슴돠 🙂
맛있게 끓여드세요~~!!
백종원 감자국끓이는법 맑은 감자국 레시피 캠핑 국물요리
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감자로 많은 것을 해먹지만
진짜 간단한 감자국 끓이는법 알려드릴게요
백종원 레시피인데 멸치육수 없이도
초간단으로 만드는데 맛있어요
감자랑 대파만 들어가는데~ 정말 쉽기도 하고
초보자도 쉽게 만들 수 있답니다
집밥 백선생 시즌 3에서 나온 레시피인데
금방 만들 수 있으니 감자가 있다면 꼭 만들어보세요!
■재료■
감자 3개, 대파 1/3대, 들기름,
국간장, 멸치 액젓, 간 마늘, 새우젓
감자는 작게 잘라주세요
한 입 크기 정도로 잘라주면 되는데요
저는 빠르게 익으라고 4등분 해서 잘게 썰어줬어요
감자는 원래 2개 정도 필요한데
작은 감자라 3개를 사용했어요.
백종원 감자국 끓이는법 팁은
바로 새우젓이 들어간답니다.
방송에서는 2주먹의 양 이랬는데
대략 감자 2개 정도면 됩니다
대파는 1/3대를 잘게 썰어서 준비해 주세요
그럼 재료 준비는 완료랍니다
이제 맑은감자국 끓이는 법이랍니다
우선 냄비에 들기름 3스푼을 넣습니다
그리고 감자를 넣고 볶아주세요!!!
그다음 새우젓을 넣어줍니다
새우젓은 1스푼을 넣어주세요!
그리고 새우젓과 감자를 마구마구 볶아주세요
새우젓이 들어가서 고소한 냄새가 나는데
그 냄새가 날 때까지 볶아주세요
그다음 물의 양은 600ml를 넣어줬습니다
이러니 딱 적당해요
대략 3~4인이 먹으면 될 양이랍니다
1번 먹을 국의 양이랍니다
그다음 다진 마늘 1/2스푼을 넣어주세요
그리고 캠핑 국물요리 감자국 끓이는법
간을 맞추는데요
온 레시피는 국간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼입니다
근데 저는 이게 짜더라고요
국간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼을 넣어준 후
싱거우면 국간장을 더 넣어주세요!
바글바글~ 감자가 익을 때까지 끓여줍니다
감자가 다 익었다고 생각이 들면
대파를 넣어주면
맛있는 백종원 감자국 끓이는 법 완성!!
간단하죠?
초간단 국인데요
멸치육수를 내지 않아도 이러한 맛이 나는지
아무튼 정말 저는 좋더라고요
초간단 국이기도 하고 맛있게 먹을 수 있답니다 🙂
오늘 저녁에 맛있게 만들어보았는데
감자국 좋아하면 꼭 만들어보세요
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