Top 16 갈치 구이 에어 프라이어 The 92 New Answer

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비린맛 없이. 껍질은 바삭하게. 갈치 더 맛있게 굽는 법! 맛있게 생선 굽는법!

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갈치 굽는법 에어프라이어 구이 요리 추천 : 네이버 블로그

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뚝딱뚝딱 간편요리! 에어프라이어로 갈치요리한 후기(feat.반만 성공/주의점/팁)

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갈치 에어프라이어 - 검색결과 | 쇼핑하우 — 갈치 에어프라이어 – 검색결과 | 쇼핑하우

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Most searched keywords: Whether you are looking for 제주도 갈치구이 맛 ‘백종원 갈치구이’ 에어프라이어 가능? 갈치튀김까지 < 사회 < 기사본문 - 내외경제TV 에어프라이어 갈치구이. 갈치가 그렇게 대단하게 두툼하지는 않는 관계로다가 따로 칼집을 내어 주지는 않는다. 또 소금이나 후추 간도없이 워낙에 갈치만의 간이 있기 ... 백종원 갈치구이요리전날 냉장실에 넣어두면 시원하게 해동이 되어 바로 사용할 수 있다.해동된 갈치살은 포장팩 한쪽을 잘라내 손으로 살짝 눌러가며 포장팩 속 물기를 제거한다.물기 제거 후 물에 헹구지 않고 바로 요리 가능하다.밀가루에 소금, 후추 넣고 섞은 다음 물기를 제거한 갈치에 밀가루옷 입힌다.밀가루 옷은 약간만 묻혀준 다음 밀가루 옷을 입힌뒤 살짝 털어준다.달군 팬에 기름 두르고 갈치 올려 굽는다. 가시 없이 손질된 갈치살로 살짝 말릴 수 있으니, 주걱 등으로 눌러가며 앞뒤로 노릇하게 구워준다. 밀가루 옷을 입혀 구우면 갈치를
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제주도 갈치구이 맛 '백종원 갈치구이' 에어프라이어 가능? 갈치튀김까지 < 사회 < 기사본문 - 내외경제TV — 제주도 갈치구이 맛 ‘백종원 갈치구이’ 에어프라이어 가능? 갈치튀김까지 < 사회 < 기사본문 - 내외경제TV

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냉동 갈치 에어프라이어 굽는 방법을 알아보아요!

요즘 에어프라이어 없는 깁이 거의 없는 것 같아요.

혼수 필수품이라는 이야기가 나올 절도로 요즘 많은 분들이 구매를 하시는데요.

예전에는 음식과 전자레인지를 연결해 요리하는 방법이 많았다면,

최근에는 모든 음식을 에어프라이어로 하는 경우가 많아요.

에어프라이어는 프라이어가 들어가서 왠지 튀김을 해야 할 것 같지만 실제로는 작은 오븐 정도입니다.

뜨거운 팬과 뜨거운 공기로 음식을 구워주는 것이죠.

저도 생선을 굽거나 빵을 굽거나, 돈가스를 굽는 등 다양하게 사용 중이에요.

냉동 갈치 에어프라이어 조리법

1. 해동!

저는 제주산 냉동갈치를 홈쇼핑에서 구매해서 얼려두었는데요.

바로 먹지 않아도 좋고, 생각날 때 바로 만들 수 있어서 자주 먹게 되더라고요.

해동은 실온이나 냉장고에 두고 천천히 녹이면 가장 맛있어요.

하지만 급하게 생각난 갈치를 녹여야 한다면 찬물에 20분 정도 담가 놓으면 금방 해동이 된답니다.

만약!! 해동 없이 에어프라이어에 넣으면 어떻게 되는지 궁금하시지 않나요?

갈치가 익는데만 1시간이 걸린답니다.

에어프라이어가 계속해서 돌아가야 하니 무리가 될 거예요.

2. 갈치 손질은 필수

만약 생선가게에서 냉장과 비늘을 모두 제거하고 구매해오셨다면 최고!

밀봉 포장된 갈치의 대부분은 내장과 지느러미가 있으니 손질해주세요.

가위로 배를 갈라 내장을 모두 꺼내고 지느러미도 싹둑 잘라주시면 돼요.

갈치는 비늘이 없어서 긁어내는 번거로움은 없답니다.

3. 에어프라이어 갈치 굽기 전에 식용유를 발라줍니다.

그냥 구우면 갈치의 얇은 껍질이 바닥에 다 붙습니다.

굉장히 당황스럽고 모양도 예쁘지 않을 수 있으니 미리 양쪽면에 발라주세요.

그리고 저는 소금 간을 따로 하지 않지만 혹시라도 간이 필요하신 분들은 지금 소금을 추가해주시면 된답니다.

4. 갈치를 붙지 않게 에어프라이어에 넣어줍니다.

에어프라이어 갈치구이에서 손이 가는 거의 마지막 단계입니다.

손질한 갈치를 에어프라이어 안에 넣어주면 되는데요.

붙지 않게 넣어주시고, 편리한 설거지를 위해 종이 포일을 하나 깔아주시면 좋답니다.

5. 에어프라이어 갈치 굽기

온도는 200도에 20분 정도 구워줄 예정이에요.

따로 예열은 필요 없고 바로 구워주시면 된답니다.

저는 200도로 15분 정도 익히고, 뒤집어서 5분마저 익혀주었어요.

뒤집어주지 않아도 갈치가 모두 익기는 하지만 바닥에 붙어있는 면은 수분이 내려와 축축하거든요.

그래서 한번 뒤집어서 추가로 익혀주시면 앞뒤 모두 노릇하게 익어요.

냉동 갈치 에어프라이어를 사용했을 때 가장 큰 장점은 생선 비린내가 많이 나지 않아요.

프라이팬에 구워 먹으면 아시죠? 냄새 빼느라 식겁한답니다.

여러분도 오늘 생선 구이 도전해보세요!!!

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뚝딱뚝딱 간편요리! 에어프라이어로 갈치요리한 후기(feat.반만 성공/주의점/팁)

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에어프라이어로 갈치 굽기!

#주의점, #팁, #조리시간

이마트에서 한마리 5000원에 사온 제주산 갈치를 어떻게 요리할까 하다가 생애 처음으로 생선구이에 도전해보기로 했다. 물론 가장 간편한 에어프라이어 조리법으로 말이다.

블로그를 찾아보니 갈치는 손질할 게 많단다. 하지만 우리는 이미 어느정도 손질이 끝나고 토막으로 잘린 갈치를 샀기 때문에 가장자리 쪽의 지느러미 붙은 부분만 가위로 잘라냈다.

맛은 매우 성공적이었으나 조리 중간에 실수를 해서 귀한 갈치 몸땡이의 일부를 잃고 말았는데.. 나처럼 실수하지 않도록 주의점도 같이 적으니 행여나 나같은 요리 초보분이 계시다면 꼭 참고하시길 바란다.

*소요 시간: 20분

*재료: 갈치, 소금

1.에어프라이어에 종이 호일 깔기

에어프라이어에 종이 호일을 깔지 않으면 기름이 너무 바닥에 떨어질 수 있으니, 에어프라이어 바닥면에 종이 호일을 깔아준다.

2.생선 토막을 올리고 소금 치기

생선을 올린 후 소금을 친다. 우리는 집에 굵은 소금이 없어서 아쉬운대로 맛소금을 쳤다.

3.생선 양면에 “올리브오일 바르고” 1차 굽기(200도+10분 / 에어프라이어 기기마다 조금씩 변동 있음)

다음 단계에선 꼭! 생선에 올리브유를 발라야 한다. 올리브유가 아니어도 좋다. 집에 있는 기름이면 다 된다고 한다.

나는 처음이라 잘 몰라서, 올리브오일을 바르지 않고 바로 갈치를 구웠다.

200도, 10분!

10분이 지나 설레는 마음으로 에어프라이어를 열어보니..

앞면은 그럴싸했는데..

그래서 “와 나 처음인데 성공했네?”라며 회심의 미소를 지었는데..

뒷면이.. 잘 떼어지지 않는다!

기름칠을 하지 않았기 때문에 갈치의 귀한 몸이 종이호일에 바짝 붙어있었고,

조심조심 종이호일에서 갈치를 분리하자 위 사진처럼 갈치살이 너덜너덜해지고 말았다.

엄청나게 큰 이슈는 아니지만 괜히 속상했다.

우리 가족이 먹을 생선인데 이렇게 맛있는 부분이 다 떨어져나가다니.

생선은 자고로 접시 위에 통통한 살을 딱 올려놓아야 맛있어보이는 것인데 말이다.

그러니 나처럼 초보적인 실수 하지 마시고, 꼭 올리브유나 다른 기름을 생선에 두루두루 둘러서 구우시길 바란다. 꼭!

4. 생선 뒤집어서 2차 굽기(200도+10분)

초벌로 구운 갈치를 뒤집어 한 번 더 10분 가량 구워준다. 그리고 나서 에어프라이어를 열면, 잘 구워진 갈치가 드러난다.

헤지고 찢긴 갈치 몸땡이가 매우 맘아프지만, 맛은 있게 생겼다. 귀찮게 팬에 구울 필요도 없고. 역시 에어프라이어는 진리다.

이날 우리 가족은 정말 정말 맛있게 갈치구이를 먹었다.

다음에는 오일을 꼭 고루 뿌리자는 교훈을 얻고서.

에어프라이어로 갈치를 굽는 방법은 매우 간단하다.

마트에서 손질한 갈치 사온 분들은 손쉽게 맛있는 갈치구이를 드실 수 있을 듯!

늘 그렇듯이 요리 고수 분 있으시면 더 좋은 꿀팁 공유해주세요 🙂 환영합니다!

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제주도 갈치구이 맛 ‘백종원 갈치구이’ 에어프라이어 가능? 갈치튀김까지

▲제주도 갈치구이 맛의 ‘백종원 갈치구이’ 만드는 법(출처=게티이미지뱅크)

백종원 갈치구이

요리전날 냉장실에 넣어두면 시원하게 해동이 되어 바로 사용할 수 있다.

해동된 갈치살은 포장팩 한쪽을 잘라내 손으로 살짝 눌러가며 포장팩 속 물기를 제거한다.

물기 제거 후 물에 헹구지 않고 바로 요리 가능하다.

밀가루에 소금, 후추 넣고 섞은 다음 물기를 제거한 갈치에 밀가루옷 입힌다.

밀가루 옷은 약간만 묻혀준 다음 밀가루 옷을 입힌뒤 살짝 털어준다.

달군 팬에 기름 두르고 갈치 올려 굽는다. 가시 없이 손질된 갈치살로 살짝 말릴 수 있으니, 주걱 등으로 눌러가며

앞뒤로 노릇하게 구워준다. 밀가루 옷을 입혀 구우면 갈치를 구울때 비린내도 덜난다.

에어프라이어 갈치구이

갈치가 그렇게 대단하게 두툼하지는 않는 관계로다가 따로 칼집을 내어 주지는 않는다.

또 소금이나 후추 간도없이 워낙에 갈치만의 간이 있기 때문에 밀가루를 앞뒤로 골고루 발라준다.

올리브유나 카놀라유를 골고루 바른 다음 눌러붙지 않는 호일을 에어프라이어에 깔아 주고는 기름을 두른다.

갈치를 위에 올려주고, 180도에서 약 7분 정도 구워 준다.

중간 중간 상태를 보고는 뒤집어 총 10분 정도는 굽는다.

맛있는 갈치튀김

흐르는물에 핏기를 좀 빼준다. 갈치 비닐은 굳이 제거를 하실 필요까진 없다.

지느러미를 다듬고 칼집을 쌀짝 내주신 후에 굵은 소금등으로 골고루 뿌린다.

냉장고에서 30분정도 숙성시킨다.

밀가루+튀김가루를 1:1 비율로 봉지에 넣어서 섞어주고, 밀가루나 튀김가루 없으면 부침가루로 해도 된다.

후라이팬에 기름을 넉넉히 넣어주신 다음에 달궈지게 된다면 갈치튀김가루를 털어서 후라이팬에 올린다.

처음에는 센불로 표면의 단백질을 응고시켜 주신 후에 살짝 노릇해지게 된다면 약불로 갈치속까지 익힌다.

처음부터 끝까지 센불로 하면 겉은타고 안은 익지 않는다.

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갈치 굽는법 에어프라이어 구이 요리 추천 : 네이버 블로그

냉동 갈치 에어프라이어 굽는 방법을 알아보아요!

뚝딱뚝딱 간편요리! 에어프라이어로 갈치요리한 후기(feat.반만 성공/주의점/팁)

#에어프라이어갈치구이 Instagram posts (photos and videos) – Picuki.com

갈치 에어프라이어 – 검색결과 | 쇼핑하우

제주도 갈치구이 맛 ‘백종원 갈치구이’ 에어프라이어 가능? 갈치튀김까지 < 사회 < 기사본문 - 내외경제TV

냉동 갈치 에어프라이어 굽는 방법을 알아보아요!

뚝딱뚝딱 간편요리! 에어프라이어로 갈치요리한 후기(feat.반만 성공/주의점/팁)

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