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- 콩나물은 시간이 지나면 물이 생기기 때문에 너무 싱거우면 맛이 덜하답니다.^^
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하얀 콩나물무침 만들기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 하얀 콩나물무침 만들기 Updating 하얀 콩나물무침 만들기 콩나물무침은 주로 빨갛게 만들어 먹는 분들이 많으시죠~ 그러나~~ 하얀 콩나물무침도 고소하고 완죤 맛있다는 거죠~^^ 하얀 콩나물무침 시작해볼까요? 콩나물, 대파 1개, 양파 반쪽, 마늘 2개, 소금 5ml, 통깨 약간, 들기름 5ml 저는 미리 콩나물을 삶아 놨답니다. 콩나물은 너무 살짝 삶으면 비린맛이 나기때문에 10분~15분간 삶아주시는것이 좋습니다. 바구니에 꺼낸다음 차가운 물에 헹궤줍니다. 야채와 마늘은 미리 준비했답니다.^^ 통깨 맛소금 들기름 삶아놓은 콩나물에 야채와 양념을 넣고 버무려 주면 끝이지요. 간맞추는 것은 취향에 따라 맞추시면 된답니다~ 콩나물은 시간이 지나면 물이 생기기 때문에 너무 싱거우면 맛이 덜하답니다.^^ 들기름을 넣고 버무리니 더욱 고소하고 아삭하답니다~ 매운 거 싫어하시는 분들은 하얗게 무쳐서 드시는 것도 좋아요~^^하얀 콩나물무침 만들기 콩나물무침은 주로 빨갛게 만들어 먹는 분들이 많으시죠~
그러나~~ 하얀 콩나물무침도 고소하고 완죤 맛있다는 거죠~^^
하얀 콩나물무침 시작해볼까요?
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콩나물은 너무 살짝 삶으면 비린맛이 나기때문에 10분~15분간 삶아주시는것이 좋습니다.
바구니에 꺼낸다음 차가운 물에 헹궤줍니다. 야채와 마늘은 미리 준비했답니다.^^ 통깨 맛소금 들기름 삶아놓은 콩나물에 야채와 양념을 넣고 버무려 주면 끝이지요.간맞추는 것은 취향에 따라 맞추시면 된답니다~ 콩나물은 시간이 지나면 물이 생기기 때문에 너무 싱거우면 맛이 덜하답니다.^^
들기름을 넣고 버무리니 더욱 고소하고 아삭하답니다~
매운 거 싫어하시는 분들은 하얗게 무쳐서 드시는 것도 좋아요~^^ - Table of Contents:
하얀 콩나물무침 만드는법 아삭한 콩나물반찬 삶는법 팁
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만만한 반찬, 아삭~ 하얀 콩나물 무침 만들기 – 우리들의 행복한 시간
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만만한 반찬 아삭~ 하얀 콩나물 무침 만들기
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콩나물무침 맛있게 만드는 법 쉬운 밥반찬 메뉴
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콩나물무침 맛있게 만드는 법 쉬운 밥반찬 메뉴
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콩나물무침 레시피 | 하얀 콩나물무침 맛있게 만드는법
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콩나물무침 레시피
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하얀 콩나물무침 만드는법 아삭한 콩나물반찬 삶는법 팁
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맵지 않아 아이반찬으로 좋은 아삭한 콩나물무침 만들기
국민반찬 콩나물무침, 아삭하니 고소한 맛을 살리며 알록달록 눈도 즐거운 하얀 콩나물무침 레시피
가성비 좋은 식재료 콩나물로 맛있게 무쳐내는 콩나물 밑반찬, 초간단 맛있는 콩나물 요리예요
하얀 콩나물무침
오늘은 손쉽게 접할 수 있는 콩나물을 이용해 간단하게 만들어 볼 수 있는 국민 밑반찬, 콩나물무침을 만들어 보려 해요.
가성비 좋은 콩나물로 잘 삶아내어 무쳐 내기만 하면 되는 어려울 거 하나 없는 간단한 레시피예요
아삭한 콩나물의 식감과 비릿한 맛이 없도록 삶아내고 간만 맞추면 완성되는 하얀 콩나물무침이 돼요
고춧가루를 넣지 않기 때문에 아이반찬으로도 좋고, 깔끔하게 무쳐 고소함이 좋은 하얀 콩나물무침 만들어 보실까요?
[요리 목차]
콩나물 무침 재료소개 (Ingredients)
콩나물
하얀 콩나물무침의 메인 재료 콩나물이에요
대파가 없으면 쪽파로 대신해도 좋아요
홍고추는 필수 재료는 아니니 빼셔도 돼요
콩나물 250g
대파 1/3 대
홍고추 1 개
가는소금 1/2 수저
깨소금 1/2 수저
참기름 1/2 수저
하얀 콩나물무침 조리순서(Steps)
콩나물 손질
콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
콩나물 뿌리에 영양소 많은 거 아시죠? 걷어내지 않고 그대로 사용할 거예요.
대가리와 꼬리는 지저분한 부분만 제거해서 사용해주세요
대파
대파 1/3 대를 썰어주세요, 없으시면 쪽파로 대신해도 좋아요.
홍고추
홍고추 1 개를 썰어주세요, 필수 재료는 아니니 없으면 빼셔도 괜찮아요.
하얀 콩나물무침 색이 심심하다 보니 대파와 홍고추가 먹기 좋은 색으로 만들어줘요
콩나물삶는법
비린내 나지 않고 아삭함을 살리는 콩나물 삶는 방법이에요!
끓는 물에 소금 1/2 수저를 넣고 씻어놓은 콩나물을 넣어 4분 정도 삶아주세요.
콩나물은 이 삶는 과정이 잘못되면 자칫 비릿한 맛이 날 수 있어요.
다 삶아질 때까지 냄비 뚜껑은 열어놓고 조리해 주시고, 콩나물 양과 굵기에 따라 따라 조리시간을 +,- 조절해 주세요.
콩나물 식히기
삶아진 콩나물은 채반에 건져 흐르는 찬물을 이용해 열기를 식혀주세요.
잔열로도 콩나물이 익혀지기 때문에 열기를 바로 식혀줘야 콩나물의 아삭한 식감을 살려줄 수 있어요.
물기제거된 콩나물
볼에 물기 제거한 콩나물을 넣어주세요.
콩나물의 물기는 최대한 제거해 줘야 무쳐낸 뒤 싱거워지지 않아요.
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소금
양념도 정말 간단한 콩나물 무침이에요
가는소금 1/2 수저를 넣고, 입맛에 따라 소금 양을 가감해 주세요
깨소금
고소한 깨소금 1/2 수저 넣어주세요.
참기름
참기름을 넣고 무치면 고소한 맛이 좋아져요
참기름 1/2 수저를 넣어주세요
대파
미리 썰어놓은 대파를 넣어주세요.
홍고추
빨간 포인트가 되어줄 홍고추도 넣어주세요.
콩나물 무치기
콩나물을 훌훌 털어가며 골고루 조물조물 무쳐주세요.
힘주거나 오랫동안 버무리지 않아요.
완성된 콩나물 무침
아삭하고 고소한 하얀 콩나물무침이 완성되었어요.
그릇에 옮겨 담아 맛보면 됩니다.
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콩나물 무침 완성샷
맛깔스럽게 무쳐진 하얀 콩나물무침 완성이에요
오늘은 소금으로만 밑간을 하여 콩나물의 깔끔한 맛을 볼 수 있어요.
이 레시피에 고춧가루 반 수저 정도 추가해 주면 빨간 콩나물무침이 된답니다.
하얀 콩나물무침 완성 (So delicious)
하얀 콩나물무침 완성
가성비 좋은 콩나물로 하얀 콩나물무침을 만들어봤어요.
깔끔한 나물 반찬으로 건강한 밑반찬이 되어준답니다.
아삭한 콩나물의 식감도 살려서 밥반찬 한 가지가 금세 만들어졌어요.
콩나물무침과 밥에 고추장과 계란 프라이 넣어 슥슥 비벼 비빔밥으로 먹어도 참 맛있어요
콩나물은 다양하게 조리하여 맛볼 수 있는 식재료 중 하나인데
뜨끈하게 국물로도 좋고 이렇게 조물조물 무쳐 나물 반찬으로도 맛볼 수 있어요.
맛있게 잘 무쳐 만든 하얀 콩나물 반찬 오늘 메뉴로 어떠세요?
콩나물무침 Tip
뿌리에 영양소가 많으니 걷어내지 마시고 그대로 사용해주세요
콩나물 삶으실 때 뚜껑을 열고 조리해주세요
열기를 바로 식혀줘야 아삭함이 더해져요
📷 “하얀 콩나물무침” 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요!
하얀 콩나물무침 만드는법 영상
함께 만들면 좋은 무침요리
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만만한 반찬, 아삭~ 하얀 콩나물 무침 만들기
장보러가면 마땅히 살게 없어
두리번거리다 담아오게 되는게 콩나물이더라구요
찾아 만들지는 않지만
만들어 두면 버리는 일은 없는 반찬이
콩나물무침인데요
하얀콩나물무침은
깔끔해서 어디에나 어울리는 밑반찬인거 같아요
하얀 콩나물무침
재 료
콩나물 1팩 (250g짜리)
쪽파 4줄
다진마늘 1/3큰술
참치액 (또는 국간장)1큰술
참기름 1큰술
소금으로 간맞추기
굵은 고추가루 1꼬집 ( 생략가능 )
-어른숟가락으로 계량함-
콩나물과 쪽파를 준비했어요
쪽파가 없다면 대파로 대체하면 되요
콩나물은 2번 씻고,
씻은 콩나물은 냄비에 담아 물도 잘박하게 붓고
소금을 풀어
뚜껑 덮은채 센불로~ 삶아요
삶은 콩나물을 찬물에 헹구지 않고
한김 식혀 무침을 할거라
아삭한 식감을 위해 물이 세게 끓기 시작해서
2분정도만 삶을거예요
삶아지는 동안
쪽파도 썰어줬어요
정해진 길이 없이 편하게 썰면 되요 ㅋ
콩나물 삶을때는
뚜껑을 열고 삶거나, 뚜껑을 닫고 삶아야
콩나물이 비리지 않아요
뚜껑 닫고 삶다가
삶아진 상태 확인위해 뚜껑을 열었으면
그때부턴 뚜껑은 닫지 않아요
콩나물이 다 삶아지면
볼에 옮겨담아 한김 뺀후
참치액(또는 국간장), 다진마늘, 참기름을 넣고
1차로 무쳐요
싱거우면 추가하면 되지만 짜면 방법이 없으니
소금은 나누어 넣어가며 간을 맞춰요
양념재료를 다 넣었으니
버무려요
싱거워서
소금을 추가했고,
하얀 콩나물무침이지만
붉은 색이 더해지면 더 맛깔스러울거 같아
굵은고추가루를 한꼬집 넣었는데
싫다면 생략하면 되요~ㅋ
하얀 콩나물무침~쉬운 반찬이죠
천원대라는 변함없는 가격과
어디에나 잘 어울리니
반찬없다 싶으면 더 생각나는거 같아요
명절엔
다양한 나물무침을 하는데요
쪽파, 다진마늘을 빼면
명절상에 오르는 콩나물나물무침이 되요
아~참~!!
고추가루도 빼구요ㅋㅋㅋ
깔끔하고 무난해서
어느 반찬과도 잘 어울려
만만한 밑반찬
하얀 콩나물무침 였어요
콩나물무침 맛있게 만드는 법 쉬운 밥반찬 메뉴
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“콩나물무침 맛있게 만드는 법 쉬운 밥반찬 메뉴”
하얀 콩나물무침
이번에 준비한 메뉴는 밥반찬으로 좋고 간단한 콩나물 무침을 만들어 볼 거예요.
콩나물무침은 고춧가루를 넣어 매콤하게 만드는 방법도 있지만 고춧가루를 제외하고 청양고추만 쫑쫑 썰어 넣어 하얀 콩나물 무침을 매콤하게 만드는 방법도 있어요. 밥반찬으로 정말 맛있는데 매운 청양고추를 제외하면 아기 콩나물무침으로 만들기도 딱이에요. 저는 간단한 몇 가지 재료를 활용해서 콩나물무침 맛있게 만드는 법 레시피를 정리해보겠습니다.
준비재료
– 콩나물 2주먹, 청양고추 2개,
다진마늘 반 숟갈, 다진 대파 약간,
깨, 간장 1 숟갈 반, 참기름 1 숟갈,
소금 적당히,
당근 약간(생략 가능)
**소요시간 : 약 8분
콩나물무침 맛있게 만드는 법
– 콩나물은 찬물에 깨끗이 씻어놨어요.
– 마늘과 대파는 다져놓고 청양고추도 잘게 썰어놨어요.
– 마늘은 시판 다진 마늘을 사용해도 됩니다.
– 물은 2~300ml 정도 넣고 끓기 시작하면 소금을 반 숟갈 정도 넣었어요.
– 콩나물을 넣고 약 3분 30초 정도 데쳤습니다.
– 3분 30초 뒤에 콩나물을 채에 받쳐놓고 찬물로 충분히 헹궜어요.
– 콩나물, 다진 마늘, 청양고추, 다진 대파를 한 번에 넣었어요.
– 먼저 간장과 소금을 넣고 섞어주면서 간을 맞춘 다음 참기름을 넣었습니다.
– 마지막에 깨를 듬뿍 넣어서 버무려주기만 하면 됩니다. 깨는 약 2~3 숟갈 정도 넣은 것 같아요.
– 이렇게 통에 넣어놓고 적당히 접시에 덜어 먹으면 꽤 오랫동안 두고두고 먹을 수 있어요. 당근은 콩나물과 같이 먹기 좋게 얇게 썰어서 넣어줬는데 없으면 생략하고 만들어도 좋습니다.
같이 보기 좋은 레시피
2022.02.01 – [쭐넝이의 요리 레시피] – 빨간 콩나물 무침 만드는 법 간단한 콩나물 요리
– 콩나물 요리 역시 정말 다양한데 빨간 콩나물 무침을 만드는 것도 매콤한 게 밥반찬으로 최고고 적당히 데쳐서 밥 위에 올려 비벼먹어도 정말 맛있습니다.
– 아삭하고 짭짤한 게 역시 밥반찬으로 최고 메뉴 중 하나입니다. 간단한 밥반찬으로 콩나물 무침 강추예요. 게맛살, 당면, 햄 등을 넣어 맛있게 만드는 법 역시 다양하게 많아요.
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