หญ้าหวานสรรพคุณ: มหัศจรรย์ของพรรณไม้ในธรรมชาติ

ประโยชน์ของหญ้าหวาน

หญ้าหวานเป็นชื่อพืชที่คุ้นเคยกับผู้คนในประเทศไทยอย่างทั่วไป ซึ่งเป็นพืชที่ได้รับความนิยมในวงกว้างเนื่องจากสรรพคุณที่มีอยู่ หญ้าหวานเป็นแหล่งที่มาของสารที่หวานตามธรรมชาติที่นิยมใช้แทนน้ำตาล ซึ่งมีข้อดีอย่างมากต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำตาลในอาหารหรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้หญ้าหวานยังเป็นที่รู้จักในวงการสุขภาพเพราะสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อื่นๆ ที่หญ้าหวานมีอยู่ เช่น มีสรรพคุณในการลดอินฟลามเมชั่นในร่างกาย ช่วยลดการเกิดภาวะหมอนลม บรรเทาอาการคราบเลือดสูง ลดอาการท้องผูก บำรุงร่างกายจากสารอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงกระดูกและสมอง ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์และให้ความสดชื่น เป็นต้น

คุณสมบัติของหญ้าหวาน

หญ้าหวานหรือที่รู้จักในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Stevia rebaudiana Bertoni เป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่มีลักษณะคล้ายคลึงกับหญ้า ลำต้นของหญ้าหวานจะเป็นต้นสีเขียวและมีลักษณะเรียวแต่เรียงตั้งตรงเป็นกอ ใบของหญ้าหวานจะเรียงตรงต่อมากันรูปทรงยาวแบนและมีลักษณะคล้ายใบเล็บของมนุษย์ กลิ่นของใบหญ้าหวานหอมหวานและมีรสชาติหวานสดใสที่เป็นเอกลักษณ์ของพืชนี้

การใช้หญ้าหวานในอาหารและเครื่องดื่ม

หญ้าหวานเป็นส่วนผสมที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารและเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำตาลในอาหารหรือควบคุมน้ำตาลในเลือด หญ้าหวานสามารถใช้แทนน้ำตาลได้อย่างมีประสิทธิภาพในการปรุงอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ อาทิเช่น เครื่องดื่มสก๊อตเต้ โคล่าช็อคโกแลต แอปเปิ้ลเค้ก ข้าวต้มมัด และเครื่องดื่มหวานอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้อย่างสวยงามในการตกแต่งอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความอร่อยและสวยงามให้กับเมนูต่างๆ

สารต้านอนุมูลอิสระในหญ้าหวาน

หญ้าหวานเป็นแหล่งกำเนิดสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติอันเป็นตัวรบกวนอนุมูลอิสระในร่างกาย ทั้งกรัมต่อผู้บริโภค สารต้านอนุมูลอิสระในหญ้าหวานสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะโรคเช่น โรค

ประโยชน์ของหญ้าหวาน

1.ใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลซึ่งไม่ส่งผลต่อน้ำตาลในเลือด ผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สามารถรับประทานได้ 2.เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากว่าหญ้าหวานไม่ให้พลังงานเนื่องจากหญ้าหวานเริ่มถูกนำมาใช้ประโยชน์มานาน ทำให้มีการวิจัยมากมายที่พยายามหาคำตอบว่า พืชชนิดนี้มีอันตรายหรือไม่ โดยบางงานวิจัยกล่าวว่า การบริโภคหญ้าหวานในปริมาณมากจะทำให้จำนวนสเปิร์มลดลง และอาจทำให้เป็นมะเร็งได้ ถึงขั้นในช่วงหนึ่งที่องค์การอาหาร และยาแห่งประเทศสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้สั่งห้ามใช้หญ้าหวานเป็นสารปรุงแต่ง …หญ้าหวาน (Stevia) เป็นพืชชนิดหนึ่งซึ่งได้รับความนิยมในหมู่คนไทยที่รักสุขภาพ มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล เนื่องจากมีรสชาติหวานกว่าน้ำตาล 100-300 เท่า แต่ปราศจากสารปรุงแต่งและแคลอรี่ โดยองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาจัดให้สารสกัดหญ้าหวานเป็นสารเคมีที่ปลอดภัยต่อการบริโภค

หญ้าหวาน เหมาะกับใคร

หญ้าหวานมีโทษอย่างไร

หญ้าหวานแทนน้ำตาลได้ไหม

หญ้าหวานทานอย่างไร

ยอดนิยม 15 หญ้าหวานสรรพคุณ