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한국 양념 영어 표현 – 간장, 참기름, 고춧가루 영어로?

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한국 양념 영어 표현 – 간장, 참기름, 고춧가루 영어로?

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양념 영어로

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양념

Seasoning

양념

Spice up

양념

With relish

양념

Spiced with

양념

Spices and condiments

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요리 관련 표현들

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레시피 관련 영어단어(양념, 조리법, 요리)

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<간단한 영어회화> 양념에 관한 영어 표현 : seasoning, contiment, marinade

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<짧은 영어회화> 양념에 관한 영어 표현

영어로 양념, 혹은 조미료는 흔히 seasoning 이라고 합니다. 그외 condiment, marinade 라고도 표현하구요. 제가 native speaker 가 아니라서 이들 단어의 미묘한 뉘앙스 차이는 모르겠으나, 순전히 제 느낌만으로 말씀드리면 seasoning 은 말 그대로 양념에 해당되고 condiment 는 조미료, marinade 는 고기나 생선을 재울때 사용하는 양념장 정도가 아닐까 합니다. 혹 제가 잘못 알고 있다면, 댓글등으로 알려주시면 감사하겠습니다. 자, 그럼 예문들을 간단히 한번 보겠습니다.

이것은 양념해서 구운 돼지 갈비입니다. > It’s grilled pork-rib with seasoning. 간을 맞추는 것이 그렇게 쉽지는 않아요. > It’s not so easy to adjust seasoning.

간장과 된장은 한국 음식의 중요한 양념입니다.

> Soy sauce and soybean paste are important condiment of Korean food.

고기를 양념(장)에 찍으세요 > Dip this meat into marinade .

영어로 표현할 수 있는 우리 음식의 양념들을 한번 정리해볼까요? 앞서 예문에 나온대로 간장은 soy sauce, 된장은 soybean paste 구요. 그밖에 고춧가루 red pepper, 고추장 red pepper paste, 후춧가루 black pepper 입니다. 식초는 vinegar, 마늘 garlic, 파 green onion, 생강 ginger, 참기름 sesame oil 되겠습니다.

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한국 양념 영어 표현 – 간장, 참기름, 고춧가루 영어로?

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안녕하세요 16번째 영어공부 시간입니다. 오늘 역시 지난번에 공부했던 내용의 연장이라고 보시면 될 텐데요,한국에서 많이 사용하는 양념들에 대한 영어 표현을 알아보고자 합니다. 영어로 딱 생각이 나지 않아서 설명할 때 곤란하기도 할 텐데요,이번 기회에 잘 외워두길 바랍니다. 생각보다 어렵지 않으니 지금 당장 시작해보겠습니다.

1. 간장 영어로 : soy sauce

첫 번째로 알아볼 단어는 간장입니다. 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 가장 중요한 양념이라고도 할 수 있는데요, 간장의 영어 표현이 직감적으로 다가오진 않을 테지만,영어로 하자면 soy sauce입니다. 간장은 콩으로 만들죠? 이러한 조리법이 은근히 들어가 있는 단어라고 할 수 있습니다. 직관적으로 연결되진 않지만, 외워두면 쓸모가 많답니다. 영어 예문으로 공부해보겠습니다.

I need to put more soy sauce. – 나 간장 더 넣어야 해.

Have you seen the soy sauce bottle which had a red label? – 너 빨간 라벨 둘러져 있는 간장통 봤어?

2. 참기름 영어로 : sesame oil

두 번째는 참기름입니다. 참기름도 거의 간장만큼, 한국요리에 빠지면 섭섭한 필수 양념장입니다. 참기름 영어 표현 역시, 간장이랑 비슷하게 원재료를 불러주는데요 바로 sesame oil입니다. 참기름은 ‘깨’에서 나오기 때문이죠! 이런 것 때문에 역시, 바로 떠오르진 않더라도 시간 내서 외워두시면 좋습니다. 영어 예문 공부해볼까요?

If you put more sesame oil in it, it will be too cheesy. – 만약 참기름을 더 넣으면, 너무 느끼해질 수도 있어.

You need to go to Asian market to buy sesame oil. – 참기름 사기 위해서는 아시안 마켓에 가야 해.

3. 고춧가루 : red pepper powder

마지막 고춧가루입니다.역시나 한국인은 이런 매운맛 없이는 못 살죠.고추장과 고춧가루도 항상 필요한 기본양념들 중 하나인데요, 이름처럼 pepper가 들어가는 표현이랍니다. 바로 red pepper powder가 고춧가루의 영어 이름입니다. 감이 잘 오시죠? 가루류의 양념은 보통 powder로 표현하면 된답니다. 따라서 카레가루도 curry powder, 계피가루도 cinnamon powder라고 하면 됩니다! 유용한 표현이죠?

한편 고추장은 red pepper paste라고 하면 됩니다. 장류는 paste라고 표현하면 되는데요, 된장은 soybean paste가 된답니다. 유용한 표현 많이 공부해보았네요! 영어 예문도 이어서 보겠습니다.

Don’t taste red pepper powder! It’s expired! – 고춧가루 맛보지 마! 유통기한 지난 거야!

I think I put my red pepper powder here, but it’s gone. – 내 생각엔 내 고춧가루 여기 두었던 것 같은데, 지금 사라졌어!

여기까지 한국에서 많이 쓰이는 한국식 양념장의 영어 표현을 공부해보았습니다. 간장은 soy sauce, 참기름은 sesame oil, 고춧가루는 red pepper powder, 참고로 고추장은 red pepper paste라는 사실을 정리하며 오늘 포스팅 마치겠습니다.

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요리 관련 표현들

“요리하다”는 간단하게 ‘cook ~’이라고 하면 된다.

예를 들어,

소고기국을 만들다는 표현은

‘cook beef soup’ 라고 하면 간단하다.

빵이나 야채를 “썰다”는 표현은

‘cut’이라는 동사를 이용해서

‘cut the bread / vegetables’ 라고 하면 된다.

양념을 “버무리다”는

결국 양념을 넣고 다른 재료들과 섞는다는 것인데

섞는 것은 영어로 ‘mix’다.

그래서 ‘mix with the seasonings'(양념) 라고 하면 된다.

요리를 하기 위해서는

불이 필요한데 우선 가스밸브를 먼저 열어야 한다.

캐나다에는 가정에 가스밸브가 따로 설치되어 있지 않지만

한국은 대부분의 가정에 가스밸브가 있는데,

가스밸브를 열고, 잠그는 것은 아주 간단하다.

‘open the gas valve’ 와 ‘close the gas valve’ 라고 하면 된다.

채소를 “살짝 데치는 것”은

‘blanch’라는 동사를 쓴다.

즉, ‘blanch the vegetables’

한국 음식에는 마늘이나 기타 채소를 다지는 일이 많을 것 같은데

“다지는 것”은 ‘chop’이나 ‘mince’를 쓴다.

‘mince’는 ‘chop’보다 더 가늘게 다지는 표현 이고

마늘을 다진다는 표현을 쓸 때는

‘chop’보다는 ‘mince’를 쓰는 것이 낫다.

‘dice’라는 표현이 하나 더 있는데

조각의 크기로 비교해 보면

아래 그림과 같이

크기가 큰 순서부터

‘chop’ –> ‘dice’ –> ‘mince’가 된다.

야채를 “다듬는 것”은 영어로 어떻게 표현할까?

쉽게 떠오르지 않고 어려울 것 같다는 생각이 든다.

다만, 생각을 달리하면 쉽게 쓸 수 있다.

야채를 다듬는다는 것은 결국 “요리에 쓸 수 있도록 준비한다는 것”이다.

그래서 “준비하다”라는 동사 ‘prepare’를 쓴다.

즉, ‘prepare the vegetables’ 라고 하면

“야채를 다듬다”라는 의미다.

물이나 기타 국 종류를 “끓이는 것”은

간단하게 ‘boil’을 쓴다.

한국에서 식당에 가면 전골류를 끓일 때

서빙하는 아줌마들이 와서 거품을 거둬낸다.

이런 표현은 어떻게 하면 될까?

거품은 영어로 ‘foam’이므로, ‘skim off the foam’이라고 하면 된다.

요리를 하는 방법 중에 찌다, 삶다, 볶다, 튀기다, 젓다, 졸이다

등의 표현이 있는데 다음과 같다.

– 찌다 : steam

– 삶다 : simmer

– 볶다 : fry

– 튀기다 : deep-fry

– 젓다 : stir

– 졸이다 : boil down

삶은 감자 같은 것을 으깨는 것은

‘mash up’

고기를 양념에 재워두는 것은

‘marinate the meat (in the seasoning)’

김밥 같은 것은 말아서 만든다.

말다는 ‘roll up’라고 하면 된다.

한국에서는 전을 부쳐 먹는 경우가 많은데,

영어로는 튀기는 것의 일종이다.

그래서 ‘fry’라는 동사를 쓰면 된다.

즉, ‘fry meat patties’ (고기전)

또는

‘fry vegetables patties’ (야채전)라고 하면 된다.

오늘은 요리에 관한 표현들을 알아봤는데

이 정도만 알면 적당히 단어만 나열해도

요리에 관한 표현들을 쉽게 구사할 수 있을 것 같다.

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