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쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 올리브유를 앞 뒤로 발라준다. 허브 솔트도 앞 뒤로 뿌려준다. 180도 12분으로 6분 먼저 돌려준 후 뒤집어 마늘을 얹어 6분 더 돌려준다. 양파, 호박, 마늘은 적당한 크기로 잘라준 후 프라이팬에 허브 솔트를 뿌려가며 노릇노릇 구워준다.
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에어프라이어로 만든 쇠고기 스테이크
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왜 에어프라이어로 소고기는 별로라고 할까요? : 클리앙
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 왜 에어프라이어로 소고기는 별로라고 할까요? : 클리앙 에어프라이어도 소고기 맛나게 구울 수 있어요. 너무 퍽퍽하다거나 말랐다거나는 온도 조절 문제인지라…. 사용하시다보면 본인의 에어프라이어에 … 저는 정말 좋았는데요…. 기본적으로 에어프라이어는 오븐과 비슷하다고 보시면 됩니다. 해외에서도 오븐파와 팬파로 호불호가 나누어 지긴 합니다만…. 기본적으로, 시간과 온도 조절만 잘해주시면…에어프라이어도 소고기 맛나게 구울 수 있어요. 너무 퍽퍽하다거나 말랐다거나는 온도 조절 문제인지라…. 사용하시다보면 본인의 에어프라이어에 어느 정도 두께의 고기가 얼마만에 익는지 파악 가능하실거라고 봅니다.
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집에서 에어프라이어로 소고기 스테이크 굽는 방법!
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[조리 꿀팁] 에어프라이어로 “소고기”스테이크🥩 만들기
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에어프라이어 소고기 부채살 구이, 요리하기
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#에어프라이어소고기 Instagram posts (photos and videos) – Picuki.com
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집에서 에어프라이어로 소고기 스테이크 굽는 방법!
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안녕하세요 다쥬예요.
저탄고지하면 아무래도 탄수화물이 주식이 아닌 단백질이 주식이 되는데요.
고기는 되도록 사육과정에서 항생제를 투여하지 않은 무항생제 고기를, 가급적이면 옥수수나 곡물사료를 먹여 키운 고기 대신 초원에서 풀을 먹으며 자란 초지방목 고기로 먹는 게 가장 좋다고 하네요. 하지만…. 조금 비싸고 구하기가 쉽지가 않죠. 이왕이면 좋은 고기를 먹으려고 애쓰는 편이에요.
에어프라이어로 스테이크 굽기
오늘은 에어프라이어로 스테이크 굽는 방법을 알려드릴께요.
늘 고기를 쟁여두고 먹기 때문에 고기 굽기 마스터가 되어야 해요. 좁은 집에서 고기를 구워 먹는 게 정말 쉽지가 않아요. 저희도 늘 창문을 열어두고 공기청정기를 돌리면서 환기에 애쓰는 편이에요.
될 수 있으면 고기를 에어프라이어에 굽는데… 이것도 너무 오래 구우면 맛이 없어서 겉은 바싹하게 프라이팬에 살짝 따로 구워요.
얼마 전 지인에게 소고기를 선물 받았어요. 등심부터 부챗살, 채끝살까지 다양한 구성의 선물이었어요.
이렇게 고기를 선물을 주면 너~~~~ 무 반갑네요. 일주일 식비가 줄어드니까 너무 감사하네요😍
1번째로 부챗살을 구워볼게요.
아무래도 얇고 크기도 작아서 에어프라이어보다 그냥 불에 구워 먹는 게 더 맛있어요.
버터를 준비해서 불에 달구어진 프라이팬에 녹여주시고요
앞뒤로 3-4분 정도 익혀주시면 끝나요.
두 번째로 등심을 에어프라이어에 구울께요.
아무래도 두께가 있는 소고기라 프라이팬에 그냥 스테이크로 굽기에는 어려움이 있어요.
그대로 소고기를 구우면 기름이 여기저기 튀고 연기가 온 집안을 덮을 거예요.
이럴 때 간단하게 소고기 스테이크를 만드는 방법은 에어프라이어에 굽는 게 가장 좋아요. 😄
방법
1. 종이 호일을 깔고 올리브유로 시즈닝을 해주세요.
2. 185도에 앞뒤로 각가 7-8분 정도 구워주세요.
– 종이 호일이 너무 좋은 거라서 기름이 둥둥 떠다녀요. 그래서인지 너무 고기가 촉촉해지죠
3. 식감과 맛을 위해서 프라이팬에 중불로 1-2분 정도 살짝 구워주세요.
위와 같은 순서로 요리하면 맛있는 소고기 스테이크를 맛보실 수 있어요.
소고기의 두께에 따라 굽기의 정도를 보셔야 하지만 등심같이 두꺼운 고기는 에어프라이어에서 최대한 많이 익을 수 있도록 시간을 조절해 주세요.
바로 등심을 에어프라이어에 구우시려면 190도 온도에 앞뒤로 10-12분 정도 돌려주세요.
너무 바싹 익으면 맛이 없으니까 주의해 주세요.
꼭 소고기뿐만 아니라 두꺼운 삼겹살과 목살도 에어프라이어에서 먼저 돌리고 프라이팬에 살짝 더 굽는 것이 좋아요.
정말 빠르게 겉만 살짝 굽기 때문에 기름도 많이 안 튀고 연기도 많이 나지 않아요.
저탄고지에서 고기 굽는 게 제일 어려웠는데 에어프라이로 요리하니 거 더 쉬운 고기 굽기였어요.
여러분들도 에어프라이어로 구워보시길 추천드려요.
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[조리 꿀팁] 에어프라이어로 “소고기”스테이크🥩 만들기
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안녕하세요. 토끼에요^^
오늘은 에어프라이어로 소고기 스테이크를 만들어보려고 해요.
퇴근하고 집으로 오는 길에 소고집에 홍보 현수막을 봤는데 소고기가 면역력이 높여준다고 적혀 있어
최근 기력도 없고 컨디션도 안 좋아 오늘 저녁은 소고기로 정했어요.
그리고 집에 와서 찾아보니 소고기에는 단백질이 많이 함유되어 있어 면역력 상승 에 도움을 준다고 해요.
또한 철분이 많아 빈혈 에 좋습니다. 그 외에도 눈에 좋은 비타민A, 노화방지에 좋은 비타민B 가 들어있습니다.
고단백 저지방 음식으로 다이어트에도 좋으니 일 석 몇조입니까?
단점이 있다면 비싼게 흠 이긴한데 오늘 에어프라이어를 이용해서 소고기 스테이크 어떠세요?
요리 전에 알려드리지만 사실 에어프라이어와 소고기의 만남이 큰 기대를 안 했는데,
기대 이상을 넘어 너~~~~무!!! 맛있었습니다.
단일 요리로는 NO. 1 입니다!!!
” 꼭” 똑같이 따라 하셔서 맛있는 음식 다 같이 만들어 먹어요 ^^
시작 전에 요리 사진부터 보여드리겠습니다.
에어프라이어 소고기 스테이크
재료는 간단합니다. 소고기, 소금, 후추, 버터 입니다.
소고기는 호주산 살치살로 구매했습니다.
고기 요리는 간이 제일 중요하고 특히 스테이크는 더더욱 중요합니다.
아래 첨부된 사진에 소금양 을 참고해서 조리하세요.
에어프라이어로 요리하기 전에
후라이팬의 요리 방법과 차이가 있으니 알려드려요
팬으로 스테이크를 할 때 소금을 뿌리면 삼투압 현상 으로 고기에 간이 배면서
수분이 나오게 되는데 나온 수분을 충분히 제거해준 다음 구워야 기름이 덜 튀게 됩니다.
그런데 에어프라이어로 조리할때는 이러한 수고로움을 덜 수 있어요.
에어프라이어의 특성상 열기로 고기를 익히기 때문 에 기름이 튈 염려 없고 수분을 제거해줄 필요가 없습니다.
오히려 고기의 수분을 제거해 줄 경우 고기가 마를 수 있습니다.
이제 요리를 시작하겠습니다.
먼저 소금과 후추로 간을 위해 고기에 뿌려주세요.
소고기에 후추와 소금
간을 해줄 때 앞뒤 돌려가면서 동일한 양으로 뿌려주시면 됩니다.
소금양을 참고하세요.
간을 하시고 20분 정도 기다려주시면 고기에 전체에 간이 밸 것이에요.
이후에 고기에 올리브유를 발라 줍니다.
올리브유 찹찹
올리브유를 발라주면서 열기에 수분을 뺏기는 것을 방지할 수 있습니다.
소고기 to 에어프라이어
소고기^^
어떤 리뷰를 봤는데 종이호일을 쓰지 말라는 것도 봤는데
요리해본 결과 큰 차이는 없지만
우리는 버터를 사용할꺼니 종이호일 없이 시작하는 분이 있으시면 지금 종이호일을 꼭 준비해주세요.
바닥에 종이호일을 깔고 소고기를 놓아주세요.
온도는 180도 , 시간은 13분 돌려주세요.
13분 돌려주시면 어느 정도 노릇노릇해집니다.
고기가 두꺼울 경우 더 돌려주셔야 하니 두께 참고하셔서 온도, 시간 설정해주세요.
그리고 뒤집어서 버터를 잘라 올려주시고 4분 돌려주세요.
소고기와 버터
조리되는 과정도 영상 올려드려요.
그리고 컷팅해서 이쁘게 플레이팅 하면 완성입니다!!
녹아있는 버터와 육즙을 섞어 찍어 먹으면 완전!! 맛있어요.
완성!!
에어프라이어를 이용한 갈릭버터새우 조리방법도 알려드려요.👍
https://jini-rabbit.tistory.com/63?category=833093
파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.
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LIST
에어프라이어 소고기 부채살 구이, 요리하기
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안녕하세요 토끼새입니다.
오늘은 이마트 트레이더스몰에서
구입한 에어프라이어 플러스로
‘소고기 구이’ 과정을 보여드릴게요!
이 소고기 부채살 역시 이마트 몰에서 주문했습니다.
저번에 이마트 돼지고기를
사 먹어봤는데 맛있길래
이번에는 소고기를 구매했어요.
호주청정우 소고기입니다.
제품명은 오이스터 블레이드 구이,
원산지는 호주산입니다.
소부채살 100% 이고,
냉장보관하시면 됩니다.
이마트에서 구매하는 소고기는
처음이라서 맛이 궁금해졌는데요~
먼저 소고기를 서로 겹치지 않게 에어프라이어 안에 잘 펴서 올려줍니다.
아, 고기를 구우면 항상 기름이
많이 나와서 고기 굽기 전에는
에어프라이어 튀김 바스켓을
드러낸 후 에어프라이어 전용
종이호일을 꼭! 깔아줍니다.
고기를 쫙 펴서 놓은 다음, 고기를 더욱 맛있게 해주는 ‘허브솔트’ 를 뿌려주었습니다.
‘[백설] 허브맛 솔트’ 이구요,
순한 맛 입니다.
고기 구울 때마다 아주 유용하게
사용하고 있답니다.
허브솔트를 골고루 뿌려주었습니다. 저는 이렇게 구워준 후 고기 뒤집어서 한 번 더 뿌려줍니다.
온도는 180ºC 로 맞춰놓고,
처음 조리 시간은 9분으로 맞추어
기다렸습니다.
그랬더니 이렇게 잘 익고 있길래
뒤집어서 허브솔트 조금 뿌려준 후
3분 추가로 맞추어 조리해주었습니다.
소고기는 돼지고기와 다르게 빨리 익어서 시간 조절 잘 해줘야 해요!
저번 포스팅 했던 소고기는 제가
시간 조절을 못해서
망했지만..ㅋㅋㅋ
이번에는 성공했습니다~!!
아주 잘 구워진
소고기 부채살 요리 완성~
근데 이마트 돼지고기는 맛있었는데 소고기는 그냥 그랬답니다..
동네에 있는 정육점에서 샀던 소고기가 훨씬 맛있었지만 너무 비싸서 ㅠㅠ 이걸로 그냥 만족했네요.
참기름에 소금 조금,
후추 조금 넣어 기름장을
만들어서 찍어 먹었습니다.
고기엔 기름장이죠~ 역시 최고!
깻잎이 있어서 싸먹었는데, 소고기 한점에 김치 올려서 먹으니
쌈장이 필요없었어요.
맛있게 먹은 식사였지만
소고기 부채살은
에어프라이어보다는 후라이팬에 놓고, 버터와 함께 구워먹는 게
더 맛있더라구요!
관련 글 : 트레이더스몰 에어프라이어 플러스로 소고기 굽기
에어프라이어 돼지 앞다리살 고기 굽기, 홈플러스 돼지고기
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