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- 물 두컵(480 ml)을 끓인다. …
- 불을 끈다.
- 좋아하는 홍차 티백을 3개에서 5개 정도 넣어본다. …
- 티백을 따뜻한 물에 5분간 넣어둔다. …
- 물 주전자에 차를 따라본다. …
- 찬물 2컵 (480 ml)을 차에 붓는다.
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아이스티 만드는 법 – wikiHow
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 아이스티 만드는 법 – wikiHow Updating 아이스티 만드는 법. 아이스티는 상쾌하면서도 여름의 열기를 날려보낼 수 있는 인기 있는 음료이다. 따뜻한 차 대신에 아이스티를 만들거나 친구들을 위해 아이스티 파티를 하는 경우 아이스티는 언제나 많은 이들에게 사랑 받는다. 굉장한 준비 단계가 필요하지 않으니 어떻게 나만의 상쾌한 아이스티를 만드는지 아래 단계들을 통해 살펴보자. *준비 시간: 5분 *조리 시간: 2-3시간(우리는 시간: 5분) *총 소요 시간: 2-3시간
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집에서 더 제대로 즐길 수 있는 ‘레몬아이스티 만들기’
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진짜가 나타났다!! ♥ 복숭아아이스티
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리얼로 즐기는 복숭아아이스티로 산뜻하게 : )세상의 모든 레시피 만개의레시피 [필수재료] 물 4종이컵, 홍차티백 4개, 얼음
[복숭아시럽 재료] 천도복숭아 3개, 물 2종이컵, 설탕 2종이컵 물4종이컵에 홍차 티백을 넣어 냉장고에서 6시간 정도 우린다. 냄비에 복숭아시럽 재료를 넣고 끓으면 체에 걸러 식힌다. 컵에 얼음을 넣고 복숭아시럽, 홍차티백을 부어 완성한다. - Table of Contents:
홈메이드 아이스티 레시피
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쉽고간단한 여름음료 레몬아이스티 만들기
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집에서 더 제대로 즐길 수 있는 ‘레몬아이스티 만들기’
아이스티는 차갑게 식힌 홍차에 단맛을 내는 꿀이나 설탕시럽은 넣은 음료인데요.
가볍고 시원한 맛에 여름에 자주 마시는데 의외로 아이들도 잘 마시더라고요.
분말제품으로 간편하게 만들 수도 있지만
홍차티백,레몬,꿀등의 자연재료로 간단하게 만들수 있어 건강하고 맛도 풍부하고 깔끔하답니다.
제가 예전에 커피전문점에서 만들어 매니아까지 생겼던 레시피 그대로 소개해보겠습니다.
집에서 더 제대로 즐길 수 있는 ‘레몬아이스티 만들기’
1. 재료 준비 ( 500ml컵, 1잔)
▣ 주재료 : 홍차티백 2개, 레몬1/2개, 물 400ml, 얼음 1종이컵, 꿀 (단맛은 입맛에 맞게 )
* 꿀이 없다면 설탕시럽이나 올리고당을 사용하세요. 단, 가루 설탕보다는 찬물에 잘 녹는 액체타입이 좋아요.
2. 재료 손질
(모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함)
▣ 레몬 : 반으로 자른 후 씨앗을 제거해주세요. (씨앗은 쓴맛이 나요)
* 레몬은 뜨거운 물에 담궈 베이킹 소다를 묻혀 솔로 빡빡 껍질을 세척해야 코팅된 약품이 제거된데요.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
(레몬 씨앗은 촬영 후에 제거했어요~ 양해바랍니다!)
3. 요리 만들기
▣ 첫째 – 물 200ml를 뜨겁게 끓여 => 홍차 티백 2장을 넣고 => 2분간 우려주세요.
* 오래 우리면 맛이 텁텁하고 카페인이 진하게 배어 나와 심장이 벌렁벌렁해요~
▣ 둘째 – 아이스컵에 홍차를 우린 물 200ml + 찬물 200ml를 섞어주세요.
▣ 셋째 – 여기에 레몬 1/2개 즙을 넣고=> 즙을 짜고 남은 레몬을 얇게 썰어 음료에 넣어주세요.
▣ 넷째 – 입맛에 맞게 꿀이나 설탕시럽을 넣은 후 잘 저어주세요.
▣ 다섯째 – 마지막으로 얼음을 넣어 시원하게 드시면 됩니다.
홍차맛 풍부하고 상큼 달콤한 ‘레몬 아이스티’입니다.
집에서 더 제대로 즐길 수 있다고 한것은
커피전문점에서는 간편하게 분말 제품을 타서 만드는 곳이 많기 때문입니다.
집에서 홍차 우려서 레몬과 꿀을 타면 그 맛이 더욱 풍부하고 향기로우며 깔끔하고
무엇보다 단맛을 조절 할수 있어 좋습니다.
자세히 보면 홍차가 맑지 않고 뿌옇게 보이죠?
신선한 홍차를 우려서 차갑게 식히면 뿌옇게 백탁현상이 일어난다네요.
커피전문점 운영할 때 청량감 있어 보이기 위해 투명했으면 좋겠는데…왜 내가 만들면 뿌옇게 될까? 고민했었거든요.
알아보니.. 이 백탁현상이 신선한 홍차를 직접 우려서 만들었다는 증거~
예전에 제가 만들었던 레몬아이스티가 맛있어서 여름 내내 단골로 오던 손님이
어느날은… 복숭아아이스티도 만들어 달라며.. ㅠㅠ
레몬은 맑고 깨끗한 즙을 내기 간편한데 복숭아는 건더기 없이 즙을 내는게 복잡해서
핸드메이드 아이스티를 만들기 힘들다고 설명을 한참 해드렸던 기억이 나네요.
더운 여름~ 손님 접대음료로 레몬 아이스티 내놓으면
그 비쥬얼에 한번 놀라고 또 맛에 눈의 휘둥그레 집니다.
여름음료로 홈메이드 레몬아이스티 추천해요!
<레몬 반개가 남았죠? 그렇다면 레몬에이드도 만들어 봐요~> 제목 클릭 ==>카페스타일 그대로 집에서 ‘레몬에이드 만들기’
홈메이드 아이스티 레시피
#콜드브루방식 #냉침티
찻잎을 찬물에 천천히 우려내는 방식의 냉침법. 냉침차는 누구나 일정한 맛과 향을 낼 수 있고, 찬물에서 우리기 때문에 카페인 함량도 적게 추출된다. 또 떫은맛이 적어 부드럽게 즐길 수 있는 것이 특징. 녹차, 백차, 우롱차, 다양한 가향 차가 냉침법으로 우리면 맛이 좋다. 아쌈티와 같이 폴리페놀이 많은 찻잎은 백탁 현상이 나타날 수 있어 냉침 시 주의해야 한다.
티 마스터의 추천
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(왼쪽부터)쿠스미 러브오가닉 런포러브 석류씨와 히비스커스의 은은하고 상쾌한 맛이 블랙커런트, 고지베리의 달콤함과 함께 어우러진다. 사과의 부드러운 향이 맛의 밸런스를 잡아준다. 오설록 달빛섬 달큰한 배와 향긋한 열대 과일의 향이 기분 좋은 청량감을 준다. 과하지 않은 달콤한 맛으로 차갑게 우려 여름에 즐기기 좋다. 믈레즈나 아이스윈 홍차 스리랑카 실론티에 천연 포도 향을 더한 홍차. 캐나다 아이스와인의 풍미를 살린 차로 냉침과 잘 어울린다.
만드는 법
1 찻잎 또는 티백 5g을 생수 500ml에 넣는다. 2 하룻밤 정도 냉장고에 보관 후 찻잎이나 티백을 빼고 마신다.
#쉽고간편한 #급랭티
뜨거운 물에 우렸다가 바로 얼음을 채우는 급랭 방법의 티. 홍차 종류는 모두 잘 어울리는데, 특히 차의 색이 예쁘고 떫은맛이 적은 스리랑카 홍차와 얼그레이, 허브 블렌딩 티를 급랭하면 여름철 청량감 있게 즐기기 좋다. 특히 허브 블렌딩 티는 카페인이 없기 때문에 오후에 마셔도 부담 없다.
티 마스터의 추천
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(왼쪽부터)꼼빠니 꼴로니알 델리스 피나콜라다 170년 전통을 지닌 프랑스 홍차 브랜드. 과일차로 루이보스에 사과, 히비스커스, 코코넛, 장미 열매 등의 화사한 향을 더했다. 포숑 얼그레이 1886년부터 이어진 프랑스 홍차 브랜드로 베르가모트의 맛과 향이 상큼한 맛을 내는 얼그레이 홍차. 포트넘 앤 메이슨 다즐링 FTGFOP 홍차계의 샴페인이라고 불리며 히말라야 산기슭의 다원에서 재배된다. 잎의 최상급 싹과 여린 잎으로 이뤄져 있다.
만드는 법
1 찻잎 또는 티백 4g을 뜨거운 물 120ml에 3분간 우린다. 2 얼음을 가득 넣는 유리잔에 우린 차를 부어 마신다. 기호에 맞게 시럽이나 과일을 넣으면 맛있게 즐길 수 있다.
전체보기 Play #브런치와즐기기좋은 #무알코올티칵테일 #그린샤인머스켓 재료 녹차 티백 1개, 물·탄산수 50ml씩, 청포도청 40g, 로즈메리 1줄기, 레몬·얼음 약간씩
만드는 법
1 녹차를 80℃의 물에 3분간 우린다. 2 잔에 청포도청, 얼음, ①의 순서대로 넣고 탄산수를 붓는다. 3 레몬 슬라이스와 로즈메리, 청포도를 가니시로 올린다.
TIP 녹차를 따로 우리지 않고 미리 탄산수에 녹차 티백을 냉침하면 간편하게 즐길 수 있다.
전체보기 Play #아이간식에도 #찰떡궁합 #프루츠아이스티 재료 허브 과일 블렌딩 티 6g, 물 130ml, 시럽 30g, 레몬 슬라이스·체리·애플민트·얼음 약간씩
만드는 법
1 과일 블렌딩 티를 티포트에 넣고 뜨거운 물로 5분간 우린다. 2 잔에 시럽, 얼음, ①의 순서대로 넣고 레몬 슬라이스와 애플민트, 체리로 장식한다.
TIP 제철 과일을 잘게 썰어 곁들이면 식감과 풍미가 더해진다.
쉽고간단한 여름음료 레몬아이스티 만들기
레몬아이스티 : 아이스티란 얼음위에 홍차를 부어 만든 음료라고 합니다. 오늘은 아이스티에 레몬즙을 넣어 만든 레몬아이스티를 만들어보려고합니다.
레몬아이스티 주제료 : 홍차(티백) / 레몬 1개 / 꿀 / 얼음
1. 우선 홍차 티백을 뜨거운물로 약 2분간우려내주세요 너무 많이 우려낼시 쓴맛과 텁텁한맛이 날수도 있습니다.
2. 홍차에 곁드릴 레몬 반개에서 1개를 스퀴저를 이용하여 즙을 짜내주세요.
tip씨앗은 제거해주세요 씨앗은 쓴맛이 날 수 있습니다.
3. 남은 반쪽을 이용하여 레몬을 슬라이스 해주세요 데코용으로 괜찮습니다.
4. 모든재료 준비물입니다.,
5. 뜨겁게 우려낸 홍차 위에 꿀을 부어 주세요 저는 약 35g 정도를 넣었습니다. 좋아하는 당도에 따라 꿀이나 시럽 설탕을 넣어가며 맛을보시는게 좋습니다.
6. 레몬 즙을 넣어서 꿀하고 홍차하고 잘 섞이게 저어주세요.
7. 이제 잘 섞은 재료들은 원하시는 병에 넣어주세요
tip : 얼음이 충분히 들어갈만한 잔이 좋습니다.
8. 얼음을 넣어주시고 슬라이스 한 레몬과 홍차티백으로 데코해주시고 드시면됩니다.
리뷰 : 홍차를 차갑게 만들어 레몬아이스티를 만들어보았습니다. 일반 매장에서는 가루 파우더로 만든 아이스티와는 달리 홍차를 직접우리고 레몬즙을 넣어서 홍차의 풍부한 향과 맛을 느낄수 있어서 좋았습니다. 역시 만들어먹는것은 먹은후에도 음료의 향과 풍미가 입안에 남아있어서 좋았습니다. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 레시피이니 손님이오거나 직접만드는것을 좋아하시는 분이라면 간단하게 만들 수 있는것 같습니다.
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