Top 45 참치 야채 비빔밥 26784 Votes This Answer

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참치로 만드는 간단한 비빔밥 소개합니다. 야채와 참치랑 비비면 먹어야 하는 밥양이 많아지니 밥을 평소 양의 2/3정도만 그릇에 담아줍니다. 그리고 상추를 쫑쫑 썰어서 한켠에 놓고 파프리카와 당근, 양파를 잘게 다져 상추 옆에 조금씩 놓아줍니다. 참치 1/2캔도 같이 올려줍니다.

간단한 한끼, 참치야채비빔밥

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한그릇 음식 333야채참치비빔밥 만드는 법

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  맛있는 333생야채참치비빔밥 레시피를 소개합니다 참치캔의 참치는 기름을 꼭 짜서 넣어야 느끼하지 않아요~ [재료] 참치캔 50g, 상추 3장, 깻잎 3장, 당근 3조각, 초고추장 1.5T, 청양고추 1개, 김가루 조금, 데친콩나물 조금, 참기름 1T, 통깨 조금 1인분 기준으로 상추3장,깻잎3장,당근3조각을 채썰어준다

  상추3장,깻잎3장,당근3조각이 들어가서 333생야채참치비빔밥이라고 메뉴이름을 정해보았다~

  청양고추1개,데친콩나물을 추가해도 좋다 참치캔의 참치는 기름을 꼭 짜서 잘게 잘라준다 참치비빔밥에 들어갈 초고추장을 준비한다
  1인분 기준으로 1.5T정도 넣어준다 밥 위에 준비해둔 야채를 올리고 김가루를 뿌려준다
  그 다음 기름을 뺀 참치를 올려준 후 초고추장1.5T,참기름1T, 통깨를 넣으면 야채참치비빔밥 완성이다 레시피가 간단하면서도 한그릇 음식으로 괜찮은 333생야채참치비빔밥 만드는 법이었다~

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[간단한 참치요리] 상추듬뿍~야채참치비빔밥. 참치비빔밥만드는법

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Home Cuisine – 참치 야채 비빔밥

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참치야채비빔밥 – 요리법 정보

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[간단한 참치요리] 상추듬뿍~야채참치비빔밥. 참치비빔밥만드는법

입맛 살리는 야채참치비빔밥

집에 먹을껀 하나도 없고 찬밥만 있을 때,

찬장에서 얼렁 비상식량 내사랑 ‘참치캔’을 꺼낸다.

그렇게해서 만들게 된 야채참치비빔밥!!

더운 여름, 입맛도 없고 집에 마땅히 먹을 것도 없을 때 딱 먹기 좋다.

예전에 학교다닐 때 석식 메뉴로 나오는 참치비빔밥이 참 맛있었던 기억이 나는데,

다른 비빔밥과 다른 점이 참치가 들어갔다는 것 말고도 요 비빔장에 있다.

바로바로 일반 고추장이 아닌 초고추장을 쓴다는 것이다.

초고추장이 들어가서 그런지 입맛 없을 때 먹기도 좋다. 입맛 없을 땐 또 비빔밥이 최고지ㅎㅎ

참치비빔밥재료

비빔밥 재료 : 밥하고 참치, 야채만 있으면 된다.^^

비빔장 : 고추장1, 식초1, 올리고당 1/2, 참기름, 깨

냉장고를 뒤적였더니 상추, 오이, 당근, 양파가 나왔다.

상추랑 양파만 있는 줄 알았는데

올~ 비빔밥 재료들이 여기 다 모였네ㅎㅎ

참치비빔밥 만들기

당근, 오이, 양파는 얇게 얇게 채썬다.

냉면그릇이자 비빔밥 그릇인 양푼이를 꺼내

밥 담고, 상추는 손으로 쭉쭉 찢어 듬뿍올리고, 채썬 야채를 올린다.

참치는 기름기를 쪽~ 빼서 담는다.

귀찮다고 기름기 있는 채로 넣으면 비린 참치비빔밥을 맛보게 될터이니…

양파와 비빔장을 올리면 끝~!!

참치비빔밥에는 또 이 양파가 들어가 줘야지 맛이 산다.

왼손으로 비비고 오른손으로 비비면 두 그릇이네~♬

이국주의 식탐송을 흥얼거리며 쓱쓱 싹싹 비벼 본다.

두그릇은 아니지만 야채와 참치를 많이 넣었더니 양이 꽤 된다.

새콤 달콤 맛있는 참치 비빔밥~

오랜만에 먹으니 넘 맛있어서 이틀 연속으로 먹었다.ㅋㅋ

비빔밥 좋아하는 내가 강추하는 야채참치비빔밥.

안 먹어 본 사람들은 한 번 먹어보시라는~!!

하나도 안비리고 깔끔 담백한 비빔밥을 맛볼 수 있다 😀

참치 야채 비빔밥

처음 참치 생야채 비빔밥을 먹었던 것이 2000년도 학교식당이었는데 그 때 이름이 참치생채비빔밥이라 우리집에서는 아직도 이름이 참치생채비빔밥이다.

여러번 올렸었고 참치를 양념하고 볶아서 만들기도 했었는데 https://homecuisine.co.kr/hc10/39038 이번에는 그냥 학식 느낌 그대로 만들었다. (=성의없음)

마지막 올렸던 참치 생야채 비빔밥에는 명이가 있어서 명이를 넣었었다. https://homecuisine.co.kr/hc10/77549

집에 쌈채소가 많아서 쌈채소를 아주아주 듬뿍 사용했다.

쌈장이랑 고추장을 반반 넣어서 만드는데 정해진 분량은 당연히 없고 그냥 비비다가 먹어보고 부족하면 좀 더 넣고 그랬다.

참치는 마일드참치는 맛없고 동원 살코키 참치로 1인분에 100~125그램정도 사용하고 있다.

캔참치를 준비할 때 캔에 들어있는 기름이나 육즙은 버리지 않고 전부 그릇에 담아서 숟가락으로 잘게 쪼개면 참치가 촉촉해지면서 육즙과 기름을 흡수한다.

그대로 한 번 볶아도 좋고 그냥 사용해도 좋다.

참치 다음으로 중요한 것이 참기름이다. 언제나 그렇지만 마트에는 없고 시장의 방앗간에서만 살 수 있는 질좋은 참기름이 비빔밥의 맛을 크게 좌우한다.

얼마전에 올린 기본 햄버거 (https://homecuisine.co.kr/hc25/102897 )처럼 참치비빔밥도 레시피라고 할 것도 없지만 굳이 쓰자면 다음과 같다.

재료 (2인분)

밥 2그릇

쌈채소나 양배추 등 채소 아주 넉넉하게

캔참치 200그램

계란 2~3개

쌈장 1~1.5스푼

고추장 1~1.5스푼

참기름, 깨

1. 쌈 채소는 넉넉하게 준비해서 깨끗하게 씻고 수분 바짝 털고 눌러서 물기를 최대한 없앤다.

2. 채소는 먹기 좋게 감아서 송송썰어서 흐트린다. 양배추를 사용하면 양배추는 채칼을 사용해서 최대한 얇게 슬라이스한다.

3. 캔참치는 접시에 담아 숟가락으로 으깨서 촉촉하게 준비한다.

4. 계란은 지단이나 후라이 등으로 준비한다.

5. 볼에 밥 담고 채소, 참치, 쌈장, 고추장, 계란후라이, 참기름, 깨를 넣는다.

쌈장1+고추장1+육수나 물1 해서 개어서 사용하면 초반에 골고루 비비기가 좀 더 편하다.

6. 다 비빈 다음 간을 보고 밥이나 채소의 양에 따라 쌈장이나 고추장의 양을 조절한다.

1.

2.

3. 캔 참치는 수분이나 기름을 버리지 않고 전부 사용한다. 참치전이나 참치마요나 참치마요덮밥처럼 캔참치가 바특한 느낌이 나도록 필요하면 육즙과 기름을 전부 팬에 넣고 볶아서 포슬포하게 하는데 죽이나 비빔밥에 캔참치를 올려서 사용할 때는 볶을 때도 있고 촉촉하게도 준비하는 편이다. 캔 참치를 뜯어서 그릇에 탈탈 넣은 다음 기름과 육즙을 전혀 짜지 않고 캔 전부 그릇에 털어넣고 참치살의 결이 보이지 않도록 포크나 숟가락으로 잘게 으깨보면 처음에 접시에 담았을 때 참치덩어리와 수분+기름으로 나뉘어서 자박하던 것이 으깨는 동안 수분+기름이 참치에 스며들면서 촉촉해진다.

4. 계란후라이는 기름을 끼얹어가면서 구웠다.

5. 볼에 밥 담고 채소, 참치, 쌈장, 고추장, 계란후라이, 참기름, 깨를 넣는다. 쌈장1+고추장1+육수나 물1 해서 개어서 사용하면 초반에 골고루 비비기가 좀 더 편하다. 6. 다 비빈 다음 간을 보고 밥이나 채소의 양에 따라 쌈장이나 고추장의 양을 조절한다.

밥은 아래에 깔려있고, 채소는 많고, 튀기듯 구운 계란은 속은 반숙이라도 가장자리가 빠삭빠삭해서 잘 비벼지지는 않는데

계란은 적당히 가위로 자르고, 쌈장 고추장은 더 넣지 않고 이대로 열심히 비비고 완전히 다 비벼졌을 때 간을 봐서 추가한다.

쌈채소 씻고 물기 바짝 없애는 것조차도 귀찮긴 한데 아무 생각 없이 막 만드는 간편한 일상밥상이다.

바로 전에 올린 된장찌개를 곁들이면 딱 제 짝이다. https://homecuisine.co.kr/hc10/102975

입맛에 맞춰서 비비면 간도 딱 좋고 상큼 아삭하니 맛있다.

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