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달걀은 소금과 맛술 넣어 잘 풀어 주세요. 비닐봉투에 튀김가루와 고기를 넣고 흔들어 잘 묻혀 주세요. 튀김가루-달걀-빵가루 순으로 묻혀주세요. 에어프라이어 180도에서 15분 뒤집어 10분 튀겨 줍니다.

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에어프라이어로 튀긴돈까스 맞아? 에어프라이어로 기름에 갓튀긴 돈까스맛을 내보아요. #에어프라이어돈까스#에어프라이어돈가스

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기름 한방울 넣지 않은 에어프라이어 맛있는 돈까스

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  기름을 하나도 넣지 않아도 맛있는 돈까스가 되더라구요.
  바삭바삭 고소한 돈까스 에어프라이어로 만들어 드세요. [재료] 돼지고기 등심 600g, 젖은 빵가루 3C, 튀김가루 2C, 양파가루 1T, 달걀 3개, 소금,후추
  [돈까스 소스] 사과 1개, 토마토 2개, 케찹 3T, 우스터 소스 1T, 다진마늘 2T, 버터 100g, 치킨스톡 1T, 밀가루 3T, 바베큐소스 2T, 물 2C 돼지고기 등심은 고기망치로 두드려 넓게 펴 줍니다. 돼지고기에 소금,후추,양파가루를 뿌려 조금 둡니다.
  양파 가루를 뿌리면 고기 냄새도 없어지고 더 맛있어요. 달걀은 소금과 맛술 넣어 잘 풀어 주세요. 비닐봉투에 튀김가루와 고기를 넣고 흔들어 잘 묻혀 주세요.
  튀김가루-달걀-빵가루 순으로 묻혀주세요. 에어프라이어 180도에서 15분 뒤집어 10분 튀겨 줍니다.
  식빵을 갈았더니 입자가 굵게 갈아 졌는데도 나중엔 괜찮더라구요~ 이젠 소스를 만들어 볼께요. 사과와 토마토를 잘라 분쇄기에 넣고 곱게 갈아 주세요. 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 잘 풀어 사과와 토마토를 제외한 간장,케찹,우스터소스,바베큐 소스 양념을 넣어 줍니다.
  물 2C도 같이 넣고 끓여 주세요. 끓으면 갈아놓은 과일을 넣어 불을 줄여 같이 끓입니다. 다 익은 돈까스는 먹기 좋게 잘라 위에 소스 뿌리면 완성됩니다.
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[에어프라이어] 돈까스 맛있게 굽기

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[에어프라이어] 돈까스 맛있게 굽기

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에어프라이어로 냉동돈까스를 수제돈까스처럼 조리하는 법

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에어프라이어로 냉동돈까스를 수제돈까스처럼 조리하는 법

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에어프라이어로 시판 돈까스 굽기

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사용기_에어프라이어로 돈까스 튀기세요! 제발요!

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에어프라이어로 돈가스 굽기

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[에어프라이어] 돈까스 맛있게 굽기

안녕하세요, 남두오성입니다.

진짜…에어프라이어…완소 요리 도구 입니다.

조리도구계의 혁명이예요 ㅋㅋㅋ

뭐든 다 넣어서 프라이 해 먹고 싶은….ㅋㅋㅋ

오늘은, 돈까스를 맛있게 구워 보겠습니다.

진짜 맛이습니다.

핵 강추!!

1. 준비물

1. 에어프라이어 + 종이호일

– 이제는 당연히 있어야 하는 조합입니다 ㅋㅋ

종이호일이 열일합니다. 꼭 두세개 씩 사서 집에 재어 놓고 씁시다.

2. 돈까스

– 인스턴트를 사셔도 되고, 생돈까스를 사셔도 됩니다.

저는 이마트에서 10개에 1만원 하는 생돈까스를 샀습니다 케케케

3. 식용유 종류

– 카놀라, 옥수수, 포도씨유 등등 식용유를 준비합니다.

돈까스 주변에 살살살 발라 줘야 합니다.

2. 돈까스 해동 시켜 놓기

생돈까스는 아마 바로 해동이 되어 있는 상태일테고,

냉동 돈까스의 경우, 미리 꺼내놓아서 해동시켜 주세요.

돈까스 고기가 말랑말랑 해야 합니다.

3. 돈까스 앞뒤로 식용유 발라 주기

돈까스 한장한장에 식용유를 발라 주어야 합니다.

저는 올리브유를 발라 주었습니다. (집에 마침..올리브유 밖에 없어서 ㅠ.ㅠ 저 비싼걸….)

앞뒤로 기름을 살살살 발라 주세요~

“에어 프라이어 인데, 왜 기름을 바르지요??”

라고 물어보실 수 있는데…..

삼겹살이나 닭은 열로 가열하면 재료 자체에서 기름이 줄줄줄 나와서

그 기름이 맛있게 요리를 해주는거 거든요…

돈까스는 기름이 없는 재료라서, 기름을 발라줘야 합니다.

기름 안바르고 튀기시면…..맛이 없어요 ㅠ.ㅠ

그래도, 후라이팬에 기름 가득 두르고 그 안에 튀기는 것 보다는

기름이 훨씬 작게 들어가고, 음식 안에 배기는 기름의 양도 적습니다.

3. 에어프라이어 안에 가지런히 세팅

에어프라이어 안에 종이호일을 깔고,

기름을 바른 돈까스를 한장한장 놓아 줍니다.

주의사항!!

돈까스를 겹쳐 놓으면 안됩니다. 한장한장 펼쳐 놓아 주세요.

(여기에서…대용량 에어프라이어 장점 뿜뿜 ㅋㅋㅋ)

4-1. 200℃ 에서 8분

돈까스는, 에어프라이어를 2단계로 조리해 주어야 합니다.

1단계로, 200℃ 8분을 돌려 주세요.

(아마도..초반 2분 정도는 200도 까지 열이 올라가는 시간인 것 같아요. 실제 구워지는 시간은 6분 남짓)

8분이 다 돌고 나면, 윗면이 바삭하게 익어 있는 것을 볼 수 있습니다.

다만, 뒷면은 아직 바삭하게 익은 상태가 아닙니다.

돈까스를 뒤집어 주고, 다시 에어프라이어로 들어갑니다.

4-2. 200℃ 에서 6분

뒷면을 위로 한 에어프라이어 바스켓을 넣고, 200℃ 에서 6분을 더 돌려 주세요.

6분이 마저 돌고 나면, 양면이 모두 바삭한 돈까스가 완성됩니다. 케케케

이제, 돈까스 소스를 발라서 맛있게 먹으면 됩니다.

왠만한 집에서 튀긴 돈까스 보다 더 맛있습니다.

핵존맛 이예요. 꼭 해드세요 ㅋㅋ

P.S. 저는, 이걸로 가츠동을 만들어 먹을 껍니다 케케케

에어프라이어로 냉동돈까스를 수제돈까스처럼 조리하는 법

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에어프라이어로 냉동돈까스를 수제돈까스처럼 조리하는 법

안녕하세요. 코코언니에요~

요즘 온갖 튀김요리는

다 에어프라이어로 조리하는 재미가 들였어요.

집안에 기름 냄새도 배지 않고

폐식용유 처리도 생략할 수 있어서 좋거든요~

그런데 아쉬운 점이 딱 한가지 있어요.

기름기 없이 담백하게 조리하는건 좋지만

너무 담백해서

퍽퍽하거나 바삭함이 덜 할 때가 있더라고요.

그래서 준비했습니다!!!

에어프라이어로 맛있게 조리하는 비법을 소개할게요^^

마트에서 구입한 냉동돈까스에요.

뜨거운 기름에 바삭하게 튀겨서 먹으면

직접 만든게 아니더라도 맛있더라고요~

그런데 에어프라이어로 냉동돈까스를 튀겼더니

기름기가 하나도 없어서 그런지

겉에 입힌 튀김옷이 심하게 바삭하다못해

퍽퍽한 빵맛이 났어요.

물론 에어프라이어 자체가

기름 없이 공기로 튀겨내는 원리라서

건강에 더 좋다고 하지만…

일단 음식이라면 맛있어야 한다고 생각하는 1인으로서

이건 돈까스에 대한 예의가 아니라고 생각했어요^^;

그래서 제가 사용한 비법은 바로 기름!

기름 없이 튀겨내는 에어프라이어에

굳이 기름을 사용하는게 아니러니 할 수도 있지만

뜨거운 기름 속에 넣고 튀겨내는 것보다

기름 사용량이 반의반도 안되고

아주 소량의 기름으로 맛은 좋아지니까

이정도는 괜찮을거라 생각해요 ㅎㅎㅎ

※ 참고로 기름의 종류는

발연점이 210°C 이상인 식용기름을 사용해야 해요.

올리브유처럼 발연점이 낮은 기름보다는

콩기름, 포도씨유, 카놀라유 등을 추천할게요.

냉동상태의 돈까스와

식용기름, 조리용붓을 준비했어요.

오일스프레이를 사용하면 간편하지만

저는 붓으로 발라야 오일 사용량이 더 적은 것 같아서

이 방법을 선택했답니다~

냉동돈까스에 얇은 오일막을 씌워준다는 생각으로

기름칠을 해주세요.

기름을 한쪽면에만 두껍게 바르는 것 보다

양쪽면에 얇게 펴 발라주는게 더 좋아요!

오일코팅 유무가

얼마나 큰 맛의 차이를 만들어 내는지

드셔본 분들은 다 아실거예요^^

이제 모든 준비는 끝났어요.

에어프라이어의 바스켓에

종이호일을 깔고(종이호일은 없으면 패스해도 돼요)

오일 코팅한 냉동돈까스를 넣어주세요.

최대한 돈까스끼리 겹치지 않게 담아야

골고루 바삭하게 조리할 수 있어요.

에어프라이어로 조리하다보면

온도와 시간 설정이 애매할 때가 있는데요.

기계 사양과 내용물의 크기나 두께에 따라

온도와 시간이 다르겠지만

저는 200°C로 2번 조리했어요.

만약 온도, 시간 설정이 영 불안하신 분들은

10분식 끊어서 중간중간 확인하며 조리해주세요~

처음 15분이 지나고

돈까스를 뒤집어서 다시 15분 조리해주세요.

다시 15분 땡!

제대로 먹음직스러운 돈까스가 완성됐어요^^

냉장고에 있던 양배추 채 썰어서

케첩+마요네즈 소스를 곁들였더니

근사한 한상차림이 됐네요.

바삭함은 살아있으면서

퍽퍽함은 1도 없는

수제돈까스와 견주어도 손색이 없는 비주얼이에요.

에어프라이어로 조리할 때

오일코팅을 하면 좋은점은

식재료 속 수분을 가두기 때문에

겉은 바삭하고 속은 촉촉하다는 거예요.

오일 바르는 과정 없이 조리했던 냉동돈까스는

아무리 건강하게 먹는다고 생각해도

입속에서 퍽퍽함이 맴돌아 영 별로였거든요.

근데 이건 오일 코팅 한번으로

기름에 튀긴 것보다 느끼함은 반의반의반도 안되서

더 부담없이 맛있게 먹을 수 있어요!

물론 이 조리법은

감자, 고구마, 생선, 너겟 등등

다른 식재료에도 활용할 수 있다는거 아시죠? ^^

기름기 없이 건강한 튀김요리로 인기몰이중인

에어프라이어!

기름1도 없이 조리해서 먹어도 좋지만

살-짝 기름 한방울 추가해서

더 맛있게 드셔도 좋을 것 같아요~!!

이상 에어프라이어로 더 맛있게 조리하는

초간단 노하우였습니다.

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에어프라이어로 시판 돈까스 굽기

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안녕하세요!

오늘은 에어프라이어로 돈까스 굽는 방법에 대해서 알려드릴께요.

이제 겨울방학이 시작되었어요.

한 달 어떻게 보낼까,

아이들 3끼 먹여야하니 반찬 걱정 많으시죠..ㅠㅠ

뭐, 저도 그렇습니다. 흑흑

간단하지만 아이들이 좋아하는 돈까스!!!!!!

에어프라이어 조리법 포스팅 해볼께요.

기름에 튀기지 않아서 왠지 건강에도 괜찮을 것 같은 조리법이예요.

우선 돈까스를 준비합니다.

직접 돈까스용 고기(안심or등심) 사오셔서 소금, 후추 밑간하시고 밀가루, 계란, 빵가루 입혀서 준비하셔도 좋구요.

아, 난 오늘은 이럴기분이 아니다. 하시는 분은 마트에서 파시는 돈까스 준비하셔도 좋아요.

저는 *반찬 돈까스를 준비해 보았습니다.

열어보니 130g 돈까스가 2개 들어있어요.

돈까스 개봉 후, 콩기름을 꺼내서 앞뒤면에 살짝 발라줍니다.

저는 돈까스가 담아 있는 용기에 콩기름을 살짝 부어 위생장갑을 끼고 앞뒤면 골고루 발라주었습니다.

사진에 돈까스 위에 뿌려져 있는 양으로 2조각 전부 발랐습니다.

많이 바르실 필요는 없고 살짝만 발라주시면 되요!

에어프라이어에 넣고 180도로 10분, 뒤집어서 180도 10분 구워줍니다:)

전 해동된 상태로 구워서 20분 정도에 조리가 완성되었는데,

냉동상태이시면 더 돌려주셔야 할 것 같아요.

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