Top 22 개인 카페 창업 비용 Top Answer Update

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카페 창업 시 비용 절약하기

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프랜차이즈 카페 어떨까

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Most searched keywords: Whether you are looking for 커피숍 창업 비용과 절차, 월기대수익은? 커피 전문점 창업 비용 : 카페 인테리어와 크기에 따른 비용 … 커피 전문점을 내보고 싶으시다는 분들은 직접 개인 카페를 하는 게 더 좋겠습니다. 여유로워 보이는 카페 사장님들 많이 있습니다. 감미로운 음악에 아르바이트생 1~2명 쓰면서 커피 한잔 하면서 독서도 할 수 있는 그런 삶을 살 거라고 말이죠. 그래서 누구나 조금 쉽게 커피숍을 차리는것에 대..
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■ 커피 전문점 창업 비용 카페 인테리어와 크기에 따른 비용

■ 커피 전문점 창업 비용 커피머신 및 가구비용

■ 커피 전문점 창업 비용 임대보증금과 월세

■ 커피 전문점 창업 한 달에 얼마나 벌까

■ 개인 카페를 할 것이냐 프랜차이즈를 할것이냐

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사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 25살 개인카페창업 너무 솔직한 Qu0026A ☕️ 카페 매출 창업비용까지 모두 알려드림! (+유튜브수익)

카페 창업 시 비용 절약하기

본론에 앞서서 미리 한마디 말하자면, 웬만하면 자금이 없으면 창업하지 않는 편이 좋다고 생각한다.

창업의 성공에는 중요한 요소들이 여러 가지가 있지만 모든 요소들이 자금에 종속되기 때문이다.

갖고 싶은 미래(희망)와 가지고 있는 현실(자금)의 밸런스를 맞추는 것이 실전 카페 창업의 첫 단추이다.

자금에 맞춘 최선을 찾는 지혜가 필요하다.

최근 창업 상담하러 오는 분들의 대부분이 1억 이하의 자본금을 가지고 창업을 하려는 분들이다.

아니 사실… 더 정확하게 그 중 70%는 5천 만원 이하라고 해야 하나…

정말 돈이 없기도 하고 경기가 워낙 좋지 않으니 선뜻 큰돈을 투자하는 것을 두려워하는 것이기도 한 것 같다.

자료출처 : 창업경영 신문

창업 비용 자료 원문 보기 ‘창업 자금 얼마나 될까?’

위의 자료를 보면 5천만 원 미만 창업자가 72.8%이고 1억 미만까지 포함하면 92%에 육박한다. 필자가 경험한 통계도 비슷한 것 같다.

그런데, 5천만 원 가지고 카페를 창업할 수가 있을까?

카페는 입지가 절대적으로 중요하고 장비도 타 업종에 비해 고가이며 인테리어도 신경을 써야 한다.

인터넷 검색해보면 8평 창업비용 3900만 원이라고 광고하는 곳들이 많이 있는데 부동산 임대료, 권리금, 시설비용 등을 포함하면 아무리 적어도 1억은 있어야 해당 브랜드를 창업할 수 있다.

저가 커피 중 하나인 셀렉토 커피의 창업 비용 안내 페이지 이다.

별도견적에 들어가는 비용만 평균 1000만원, 권리금 보증금, 그리고 분명 + 알파는 있다.

보통 창업자들이 가장 많이 창업하는 치킨집과 카페를 비교하는데 실제 이 두 분야는 정말 많이 다르다.

특히 창업 실제 비용을 생각하면 이 두 가지는 비교하면 안 된다.

치킨은 제품을 파는 배달형 모델이 주력이고

카페는 제품보다는 고객 경험을 제공하는 체험 비즈니스형 모델이다.

따라서 카페가 고객이 기대하는 바가 훨씬 높아서 창업 시에 신경 쓸 부분들이 더욱 많으며 창업자의 역량에 있어서도 서비스, 리더십, 제조, 관리 등 보다 다양한 분야에서의 실력이 필요하다.

그렇다면 5천 만원 이하의 창업자들은 카페 창업을 포기해야 하는가?

사실 필자도 5천 만원으로 창업을 했다. 심지어 보증금 3천 만원… 천만원이었던 권리금을 구매팀에서 갈고닦은 협상력으로 ‘0’원으로 만들어 인테리어가 거의 되어있던 매장을 계약했다. 그러니 실제로는 인테리어 보수랑 장비구매랑 다 합쳐서 2000만으로 창업을 한 셈인데, 이건 2008년 이야기이다. 아마 전국에 커피숍이 1만개도 안되었을때 였을 것 같다.

그럼, 그 수준은 어땠을까?

첫 매장이었던 이 사진을 보면 여태 살아남은 것이 기적같다. ^^;

간판 디자인은 미대 친구 (시각 디자인, 산업 디자인 아니고 순수 미술하던 장교 출신의 남성. 커피숍은 근처도 안가던 그런 친구)에게 상호 알려주고 1주일만에 대충 받아서 만들었고 매장 인테리어도 왠만하면 친구들 불러서 직접 했다. 페인트 칠도 직접 하고, 배너도 직접 만들고~~ 지금 저렇게 하면 반년이면 망하지 않을까 싶다.

10년이 지나서 저렇게 하지 말라고 말하고 있지만, 나도 저런 마음으로 저렇게 창업했다. 더 놀라운건… 나는 초보가 아니었다. 국내에서 모르는 사람이 없는 브랜드의 총괄 기획자로 런칭부터 1,000억 매출을 관리하던 나름 외식 브랜드 전문가였다. 그런 나도 저렇게 했었으니, 지금 막 창업하려는 사람들의 마음이 어떨지 다 안다.

무엇보다 창업이라는 것이 하고 싶어서 하는 사람보다는 어쩔 수 없이 하는 사람이 많다 보니 어떻게든 자금에 맞춰서 창업해야 하는 사람들이 많다. 시간도 없고 자금도 없는데 창업은 해야하는 사람들.

그러면 가장 저렴하게 카페를 창업하는 방법은 다음과 같은 것들이 있다.

1. 입지가 나빠도 권리금이 없거나 보증금이 저렴한 곳에서 창업한다.

2. 모든 기물을 중고로 구매한다.

3. 직접 인테리어를 한다.

4. 다른 사람 가게에 샵인 샵 창업

5. 푸드 트럭 창업

등등등

머 다 비용을 줄이는데 좋지만, 다음과 같은 문제가 생길 수 있다.

1. 입지가 나빠도 보증금이 저렴한 곳에서 창업한다. => 유동인구가 없어서 곧 망함.

2. 모든 기물을 중고로 구매한다. => 고장 나면 노답.

3. 직접 인테리어를 한다. => 요즘 고객 눈높이를 맞출 수 있을까?

4. 다른 사람 가게에 샵인 샵 창업 => 현실성이 없다. 반드시 서로 불편해진다.

5. 푸드 트럭 창업 => 정부 허가가 난지 2년이 넘었는 데 성공사례가 왜 없을까?

등등등

결론

머니머니해도 제일 저렴하게 창업하는 방법은 장사가 안돼서 매물로 나온 카페를 인수하는 것이다.

권리금이 있겠지만, 장사가 안 되는 카페는 무조건 기존 창업자가 들인 비용보다 저렴하게 인수할 수 있다.

창업 1년 내에 40%가 폐업하기 때문에 찾아보면 저렴하게 나온 매물의 카페가 많이 있다.

물론, 창업 컨설턴트를 통해서 얻으려면 수수료가 적지 않게 나가므로 직거래로 찾아봐야 한다.

직방같은 온라인 상가직거래 서비스가 올해 몇개 생겨났다. 리빌드나, 리빌드라던가, 리빌드 말이다.

검색을 잘 하면 매물은 찾기 어렵지않다. 하지만 검증을 위한 노력을 해야하니 시간이 꽤 필요하다.

여기서 중요한 것은 현재 양수 매장으로 나온 카페의 문제점을 정확하게 파악할 수 있어야 하며

자신이 그 문제를 해결할 수 있는 역량을 가지고 있는지를 파악할 수 있어야 한다.

예를 들어 카페가 안 되는 이유가 유동 인구에 문제 가 있거나 건물주가 이상하다 거나 하는 극복할 수 없는 조건인 경우 등은 피해야 한다.

중개수수료 없는 상가직거래 앱 리빌드는 6개월간 전체 매물의 60%가 거래되었는데 그중 대다수가 권리금과 보증금을 포함하여 5천만원 이하의 매물들이었다. 자금에 맞춰서 창업하려는 사람이 많다보니 저정도의 금액이 가장 활발하게 거래되고 있는 것이다.

이렇게 양수하면 창업 비용 5천 만원 든 매장을 2~3천만원에 인수할 수 있다. 그런데 그대로 장사하면 고객을 유치하기 어려우니 인수 후에 리뉴얼 비용으로 500~ 1,000만 원 정도를 들여서 간판, 디자인, 메뉴 등 콘셉트를 바꾸는 것이 좋다. 장사 안되던 가게를 그대로 인수해서 그대로 운영하면 장사는 더 안될테니 말이다.

여기서 필요한 파트너는 적은 비용의 리뉴얼이라도 처리해줄 인테리어 회사와 기존 카페의 문제점이 창업자가 해결 가능한 것인지 파악해줄 수 있는 전문가 정도가 되겠다.

당신이 초보인데 창업 분야의 전문가를 고용하는 것을 두려워해선 안된다. 그들은 반드시 수백만 원을 줄여주고, 실패를 막아줄 수도 있다. 분야별로 500만 원 이상을 달라고 하지만 잘 찾아보면 저렴한 비용으로 서비스를 제공하는 회사도 있다. 무엇을 해야할지, 어떤 업체와 일해야할지만 알려주더라도 굉장히 큰 도움이 된다.

저 위 사진의 첫 매장은 필자가 직접 인테리어, 디자인을 했었는데 창업 이후 가장 후회했던 부분이었다.

때문에 3번째 매장부터는 디자인과 인테리어에만 1,000만 원 이상의 비용을 지불하며 전문가를 고용했다.

인테리어 전문 회사와 디자이너를 고용해서 디자인한 매장. 물론 매장이 다른 것처럼 매출의 규모도 달라졌다

마지막으로 폐업하는 사람들을 이용해서 저렴하게 창업하라고 말하는 것 같기도 해서 씁쓸한 마음도 들지만 어쩌겠나, 모든 창업자가 성공할 수는 없는걸…

필자는 2017년 4월부터 창업 전문가에서 폐업 전문가로 방향을 바꾸고 자영업 재기 솔루션 리빌드 (www.re-build.me)를 런칭, 운영하고 있습니다.

리빌드는 자영업자 중 특히 카페와 식당을 운영하면서 어려움을 겪고 있는 사업자를 대상으로 하는 스타트업으로 운영에 도움되는 정보와 매장 양도양수도 직거래와 권리금 자가진단등의 서비스를 무료로 제공하는 플랫폼 입니다.

사실 폐업을 주제로 하는 이야기들은 예비 창업자에게 더 큰 도움이 되는 내용입니다. 많이 이용해주시면 감사하겠습니다.

리빌드 홈페이지 바로가기 >>> http://www.re-build.me/

카페창업 비용 정리

안녕하세요. 이번 포스팅에서는 창업 그중에 카페 개업 비용에 대해 알아보겠습니다. 요금 경기도 안 좋은데 잘되는 사업이 어느 곳은 어디일까요? 제 개인적인 생각하기에는 카페인 것 같습니다. 과거에는 음식점이 많았고 사람들이 창업하고 싶어하는 업종 1위였지만, 요즘에는 카페 창업이 유행이 된 것 같습니다. 식당에 비해 카페는 기름냄새 걱정 없이 깨끗하게 영업을 할 수 있는 장점이 있습니다. 이제 카페 개업 비용을 살펴보겠습니다

프랜차이즈 카페 어떨까?

아마도 처음으로 사업을 시작하려는 대부분의 사람들은 이 지식이 없을 것입니다. 개인 카페를 운영하기엔 망할 거 같아서 무작정 창업하기도 두려우실 겁니다. 따라서 일반적으로 프랜차이즈를 운영하기 위해 카페를 여는 사람들이 많습니다. 프랜차이즈에 관해서는 깔끔한 인테리어와 메뉴로 더 많은 고객 유치에 최적화되어 있고, 카페 설립 및 카페 운영과 관련된 상권 분석 교육을 제공하기 때문에 많은 사람들이 좋아하고 편한 것 같습니다.

그러나 이런 편안한 점으로 인해 개인 카페에 비해 카페 오픈 비용이 추가로 발생합니다. 프랜차이즈 카페 오픈 시 프랜차이즈 및 교육비가 부과되기 때문입니다. 사실이 프랜차이즈 수수료와 교육비가 발생해도 카페 창업 실패의 위험을 줄일 수 있다고 생각하면 나쁘지 않은 것 같습니다.

개인 카페를 해볼까?

프랜차이즈 비용이 비쌀 수 있으므로 일부 사람들은 작은 개인 카페를 열기로 결정합니다. 일반 상업 지구 기준으로 소규모 개인 카페 오픈 비용은 약 6,000 ~ 7,000 만원으로 추산된다. 보통 임대 보증금은 약 2 ~ 3 천 원, 실내 장식은 약 2 천만 원에 생활 용품, 커피 머신, 인건비 등이 추가된다. 작은 카페에서 기본 가구 구성은 에스프레소 머신, 커피 그라인더, 제빙기, 블렌더, 온수 디스펜서 및 데스크톱 냉장고입니다.

사실, 개인 카페는 프랜차이즈보다 실패할 가능성이 더 큽니다. 개인이 이렇게 하면 비즈니스 구역을 분석하는 것보다 비용을 기준으로 비즈니스 구역을 선택할 가능성이 더 높기 때문입니다.

카페 인테리어 및 커피머신

카페 개장 비용을 고려할 때 인테리어는 무시할 수 없다. 프랜차이즈 매장이라면 인테리어 업체에 따라 인테리어 장식을 할 수 있는 별도의 계약을 맺는 경우도 있지만, 개인 카페라면 직접 해야 합니다. 실내 작업, 벽, 천장, 바닥, 장비 및 전기 작업에서 모든 것에 주의를 기울여야 합니다. 카페에서 사용되는 커피 머신과 기타 장비는 카페를 여는 데 드는 비용 중 하나이며 무시할 수 없습니다. 커피숍은 에스프레소 머신과 그라인더, 냉장고 2 ~ 3 개, 블렌더, 제빙기, 더치 그라인더, 더치 가전, 비터 및 기타 주방 가전과 같은 다양한 장비를 사용합니다. 이것만으로도 거의 2 천만 원이 든다. 카페의 커피 머신은 매우 비쌉니다.

기타 가구 및 장비와 비품

카페 창업 비용에서 무시할 수 없는 창업 비용 중 하나 다. 첫째, 약 300 만 ~ 400 만원 정도의 비용이 든다. POS 기계는 또한 시스템을 구축하고 POS 기계를 소유하기 위해 많은 돈을 써야 합니다. 카페에는 커피 관련 가전제품과 주방 용품이 많이 있습니다. 카페 창업 비용을 보면 간단히 계산해도 대략 5 천만 원 정도라고 할 수 있다. 물론 보증금이나 로열티와 같은 상점 임대 비용은 제거됩니다. 대부분의 카페는 1 층에 있어 월세도 비싸다. 수많은 카페가 경쟁하고 있어 각 카페가 좋은 위치를 차지하기를 원하기 때문에 임대 경쟁을 무시할 수 없습니다.

카페 창업 비용 프랜차이즈 vs 개인 카페

사실 저는이 부분의 정확성이 그 사람의 성격에 달려 있는지 알고 싶습니다. 커피숍이 사업이라고 생각한다면 프랜차이즈 실패의 위험이 적기 때문에 그렇게 하는 것이 좋습니다. 프랜차이즈는 대부분의 사람들에게 권장될 수 있습니다. 하지만 바리 스타를 꿈꾸고 개인 카페를 좋아한다면 개인 카페가 맞습니다. 커피의 맛을 조사하고 디저트에 대한 관심 등 원하는 것을 할 수 있기 때문입니다. 요즘 개인 카페의 인기는 실내입니다. 사실 인스타그램의 힘이 미각 연구보다 우선하지 않는 것 같다. 세련된 인테리어와 절묘한 오리지널 메뉴가 개인 카페의 가장 큰 무기라고 생각합니다.

성공적인 카페 창업을 위해서는?

지금까지 대규모 프레임 워크를 기반으로 한 카페 구축 비용을 연구했습니다. 다른 스타트 업과 마찬가지로 이것은 많은 시간, 돈 및 에너지가 필요합니다. 사업을 시작하기로 결정하더라도 많은 시간이 걸리고 기회비용을 고려해야 합니다. 정말로 커피숍을 열고 싶다면 시장에 있는 모든 커피 프랜차이즈를 조사해 보는 것이 좋습니다.

가맹점마다 카페를 여는 비용도 다르고 지원도 다르기 때문이다. 그리고 커피숍도 유행하고 있습니다. 패션에 따라 프랜차이즈 커피숍의 성공률은 점차 변할 것입니다. 또한 개인 카페를 오픈하려면 인근 개인 카페뿐만 아니라 전국적으로 성공적으로 운영되고 있는 개인 카페도 방문해 분석해야 한다.

개인카페 창업준비 장단점 그리고 카페창업 예상비용

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많은 분들이 꿈꾸는 카페 창업! 카페 창업은 아직까지도 선호도가 높은 아이템입니다. 하지만 이미 카페를 운영 중이신 분들은 “레드오션”이라고들 많이 말씀하십니다. 그만큼 경쟁도 치열하고, 폐업률도 높기 때문인데요. 이처럼 카페 창업 시에는 여러 가지 꼼꼼하게 잘 알아보고 시작해야 하는 부분들이 많이 있습니다.

자신의 이름을 걸고 운영하는 개인매장들은 프랜차이즈나 기존의 핫한 카페들과 이질감이 들지 않게 많은 정보와 내 카페만의 운영방법을 계획하고 준비하시는 분들이 많이 계십니다.

자! 그러면 어떤것들을 알아봐야 하는지에 대해 먼저 확인해 보겠습니다.

첫번째 임대보증금 / 평수 및 상권에 따라 차이가 있습니다.

두 번째 카페집기류 / 커피머신, 그라인더, 제빙기, 냉장고 등

세 번째 인테리어 / 평당 150 – 400만원, 간판 의자 탁자 등

네 번째 기초공사 / 화장실, 주방, 냉난방기 (없을 시 추가금액 발생)

예상 창업비용으로는 카페 장비 보급형 선택 + 평균인테리어(15평기준) 최소 5,000만 원 정도가 됩니다. 물론 기준을 어떻게 설정하느냐에 따라 금액은 소폭 하향될 수도 있고, 대폭 상향될 수도 있습니다. 하지만, 이렇게 해서라도 준비를 하는 가장 큰 이유는 바로 프랜차이즈 카페 창업보다는 훨씬 ~ 저렴하기 때문입니다.

물론 시내에서 1블록 들어간 상권보다 4블록 더 들어간 상권이 더 저렴할수 있습니다. 하지만, 상권이 안 좋고, 인테리어 또한최대한 저렴하게 한다면 사람들의 유입수가 적어지기 때문에 폐업률이 높아집니다. 그렇다고 좋은자리에 카페를 하자니 이미 많은 카페들이 많이 들어서 있어서 겁도나기도 합니다. 그렇기 때문에 개인 카페를 하시는 분들은 좋은 자리(카페가 많이 들어와 있지 않은 곳)와 자신만의 특별한 인테리어로 이목을 끌수 있는 컨셉 그리고 본인 카페만의 시그니처 메뉴를 만들기 위해 노력합니다.

그냥 커피머신이랑 배워서 카페 열면 되지? 이처럼 어영부영 어설프게 카페 창업을 하신다면 큰 손실과 더불어 본인의 인건비 또한 안 나오게 되는 경우가 발생합니다. 예산이 어느 정도 있으니 이거에 맞춰서 나는 차리겠다가 아닌 커피 한잔의 원가가 얼마며 어떻게 팔았을 때 수익구조가 나서 고정비용을 위해 얼마만큼을 지출하고 얼마의 마진을 남기겠다는 확실한 계획이 있어야 합니다.

개인 카페 창업 시 장점은 초기 비용을 낮출 수 있다는 점입니다. 그리고 내 카페기 때문에 내 맘대로 해도 된다라는 점입니다. 마지막으로 프랜차이즈 본사를 통해서 부자재를 가지고 오거나 수수료를 내지 않아도 되기 때문에 수익이 좋다는 점입니다. 하지만 이에 반면 단점도 있습니다.

좋은 상권에 이미 들어서 있는 프랜차이즈들과 경쟁을 하기가 힘들다는 점, 대형 커피숍들보다 안정적인 매출을 유지하기가 힘들다는 점, 개인 카페는 프랜차이즈 카페들보단 나중에 매매가 힘들다는 점입니다. 물론 더 많은 장단점들이 있습니다.

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