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① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어 십(十) 자로 칼집을 내주세요. (tip. 찌기 전 칼집을 내면 껍질을 손쉽게 벗길 수 있어요.) ② 찜기에 감자를 올린 후 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 20~25분간 쪄주세요.
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감자 삶는 법 – 우리의식탁 | 키친가이드
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감자 찌는법 : 삶기 VS 찌기 제철감자 포슬포슬 맛있게 Steaming : 네이버 블로그
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감자 찌는법 감자 삶는 방법보다 더 포슬포슬하게찌기
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감자 맛있게 찌는 법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 감자 맛있게 찌는 법 감자 삶는 방법 시간 5가지 총정리 · ① 냄비에 물 넣고 삶기 · ※주의 · 따라서, 감자를 처음부터 넣는 것이 · 좋습니다. · ② 찜 판 or 찜기를 이용해서 삶기. 안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는, 감자를 사랑하시는 모든 분들을 위해 준비했어요~! 감자 삶는 방법 5가지 입니다. 감자는, 모든 국민들에게 고구마와 함께 대표적인 건강 간식입니다. 또한, 감자를 이용한 다..
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감자 삶는 법 – 우리의식탁
언제, 어디서나 먹어도 질리지 않는 식재료, 감자! 어떻게 활용하느냐에 따라 맛이 달라지는데요. 이게 바로 감자의 매력이죠! 쪄먹으면 포슬포슬한 감자의 식감을 느낄 수 있고, 굽거나 튀겨 먹으면 감자의 고소한 맛을 느낄 수 있어 감자가 식탁에 자주 올라오는 것 같아요.
감자 본연의 맛을 잘 느낄 방법은 별다른 양념 없이 익혀 먹는 거예요. 감자를 익혀 먹는 방법에는 여러 가지가 있는데요. 아내의 식탁에서 감자 삶는 법을 자세하게 알려드릴게요! 그동안 확실하지 않은 방법으로 감자를 삶아 맛이 없던 분들이라면 꼬옥 주목해주세요. 맛과 영양을 둘 다 잡는 꼼꼼 팁, 알려드릴게요!
1) 냄비에 감자 삶기
① 감자는 껍질째 깨끗이 씻어주세요. (tip. 껍질째 삶아야 비타민이 파괴되지 않아요.) ② 냄비에 감자와 감자가 잠길 정도의 물을 넣어주세요. ③ 약간의 소금을 넣고 중간 불로 20~25분간 삶아주세요. (tip. 물이 끓은 후 감자를 넣으면 전분 보호막이 파괴되어 감자의 좋은 영양소가 손실되기 때문에 처음부터 서서히 익히는 것이 좋아요.) (tip. 삶는 중 젓가락으로 자주 구멍을 내지 마세요. 구멍으로 수분이 스며들어 감자의 비타민 손실은 물론 맛 또한 떨어진답니다.)
2) 찜기에 감자 찌기
① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어 십(十) 자로 칼집을 내주세요. (tip. 찌기 전 칼집을 내면 껍질을 손쉽게 벗길 수 있어요.) ② 찜기에 감자를 올린 후 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 20~25분간 쪄주세요. (tip. 김이 오르기 전 처음부터 넣고 쪄야 포슬포슬해져요.) ③ 약 불에서 10분 정도 뜸 들여주세요.
3) 밥통에 감자 찌기
① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어주세요. ② 밥통에 감자와 물 1컵, 그리고 약간의 소금을 넣어주세요. ③ 찜 기능이나 취사 기능으로 감자를 쪄주세요. (밥통에 따라 20~40분 소요돼요.)
4) 에어프라이어에 감자 굽기
① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어주세요. ② 에어프라이어에 넣은 후 200도에서 20~25분 정도 구워주세요. (에어프라이어마다 온도와 시간이 다를 수 있으니 보면서 조절해 주세요.)
5) 전자레인지로 감자 익히기
① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어주세요. ② 전자레인지 용기에 감자와 물 1/2컵을 넣고 기호에 따라 소금을 넣어주세요. ③ 전자레인지 전용 뚜껑을 덮어 전자레인지에 20분 정도 조리해 주세요. (감자의 크기에 따라 익히는 시간을 조절해 주세요.)
감자 찌는법 감자 삶는 방법보다 더 포슬포슬하게찌기
감자 포슬포슬하게 찌는법
여러분들은
포슬포슬~한 감자를
좋아하시나요?
저는 너무 좋아한답니다
포슬포슬한~맛있는 감자를
원하신다면
감자를 삶는 방법보다
감자를 찌는 것이
더 좋다고 합니다.
그럼,
포슬포슬한 감자 찌는 방법
배워볼까요?
감자에는
비타민 C가 풍부한데
비타민 C가
물에 잘 녹잖아요?
그래서, 감자는
삶는 방법보다
감자 찌기해서 먹는 것이
더 좋다고 합니다.
감자 삶는 방법보다
더 포슬포슬하게 감자 찌는 법
1. 감자를 한 바퀴 돌려가며
교차로 칼집을 내어줍니다.
감자를 찌기 전에
이렇게 칼집을 내면
나중에 감자 껍질이
손쉽게 벗겨진다고 합니다.
사실, 감자를 삶거나 찐 후에
뜨거운 감자
껍질 벗기기가
쉽지는 안잖아요?
뜨거워서~~
호호 불면서
껍질을 힘들게
깐 기억이 있는데요
이렇게,
미리 교차로 칼집을 내면
뜨거운 감자 껍질 벗기기가
정말 쉬울 것 같네요.
감자 삶는 방법보다
더 포슬포슬하게 감자 찌는 법
2. 찜기에 감자를 넣고 센 불에 찌기
김이 오르기 전에
처음부터
감자를 넣고 찌는 것이
포슬포슬한 감자 찌는 법 비법인데요,
감자는 찜기에
처음부터 넣고 쪄야
감자의 겉과 속이 모두
포슬포슬해진다고 합니다.
포슬포슬한 감자 찌기의
타이밍 시간이
정말 중요할 텐데요
그럼, 포슬포슬한 감자를
찌는 시간은?
감자 찌는 시간은?
센 불에 끓어오르면
중 불로 줄여서
20~30분간 찌면
된다고 합니다.
감자 삶는 방법보다
더 포슬포슬하게 감자 찌는 법
3. 물이 끓어오르면
중 불로 줄여서 찌기
감자 삶는 방법보다
더 포슬포슬하게 감자 찌는 법
4. 10~15분 후에 감자 찔러보기
찐 감자 확인은
젓가락으로 찔러보는 것이
최고라고 합니다.
감자를 찔렀을 때
서걱거리면
뜸 들이기 좋은 상태라고 합니다.
감자가 서걱거리는 상태는
젓가락으로 찔렀을 때
젓가락이 푹~
잘 들어가는 것이 아니라
살짝 들 익은 상태라고 합니다.
이렇게 완전히 익지 않은
서걱거리는 상태가
2차 찌기 하기에
좋은 타이밍이라고 합니다.
감자 삶는 방법보다
더 포슬포슬하게 감자 찌는 법
5. 뚜껑을 살짝 열고
약 불에서 10분간 뜸 들이기.
우리가 생각하는 뜸 들이기는
뚜껑을 닫고
잔열로 익히는 과정이라고
알고 있는데요,
그런데,
포슬포슬한 감자 찌는 법은
뜸 들일 때
반대로 뚜껑을 열고
뜸을 들이는데요
그 이유는?
수분 증발을 위해서라고 합니다.
뚜껑을 닫게 되면
감자가 수분을 다시 흡수하게 되고
감자가 수분을 흡수하면
포슬포슬한 식감을
낼 수 없다고 합니다.
포슬포슬한 감자 찌는 법 팁
뜸 들일 때 수분을 날려야
포슬포슬한 맛이
살아난다고 합니다.
감자 찌기
포슬포슬한 식감을 위해
뚜껑을 열고
꼭 10분간 뜸 들여 주세요.
삶은 감자 찐 감자
건강하게 먹는 방법
여러분들은 감자를
소금&설탕 중에서
무엇을 찍어서 드시나요?
감자는
소금에 찍어서
먹는 것이 좋고
뜨거운 감자보다
식힌 감자가
더 건강하게
감자를 먹는 방법이라고 합니다.
뜨거운 감자는
감자의 탄수화물이
혈당 상승을 일으킨다고 합니다.
그러나, 식힌 감자는
저항성 전분이 증가하여
혈당 조절에 도움을 준다고 합니다.
그러므로,
삶은 감자 찐 감자
건강하게 먹는 방법으로
한 김 식힌 후에 드세요~
뚜껑을 열고
10분간 뜸 들인 후의
완성된 찐 감자입니다.
젓가락이 잘 들어가지요?
뜸 들인 후의 감자
과연 감자 껍질이 잘 벗겨질까요?
위의 캡처 사진을 확인하세요 ㅋㅋ
이상으로
포슬포슬하게 감자 찌는 방법을
알아보았습니다.
~ 감사합니다 ~
사진출처: 알토란
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안녕하세요?
오늘 소개할 레시피는,
감자를 사랑하시는 모든 분들을
위해 준비했어요~!
감자 삶는 방법 5가지
입니다.
감자는,
모든 국민들에게 고구마와 함께
대표적인 건강 간식입니다.
또한, 감자를 이용한 다양한
요리들도 많지요.
그만큼 많은 사람들에게 사랑
받는 음식입니다.
감자를 맛있게 먹기 위해선,
감자를 잘 삶는 것부터 시작해야
할 텐데요.
다양한 도구들을 가지고,
감자를 삶을 수 있어요.
오늘은 대표적인 감자 삶는 방법
5가지를 총정리해드릴게요.
아마, 대부분 이 5가지 중 한
방법으로 감자를 삶을 것이라
생각됩니다.
각 각의 차이점도 정리해드릴게요.
잘 익혀두셨다가 용도에 따라
자신에게 맞는 감자를 삶으시면
될 겁니다~!
☞ 그럼 시작합니다~!!!
재료는 감자와 소금만 있으면
됩니다~!
♣ 감자 삶는 방법 5가지 ♣
① 냄비에 물 넣고 삶기
② 찜 판 or 찜기를 이용해서 삶기
③ 전자레인지에 삶기
④ 에어프라이기에 삶기
⑤ 전기밥솥에 삶기
① 냄비에 물 넣고 삶기
▲ 냄비에 감자가 잠길 만큼의
물 을 넣어주세요.
그리고 소금 1/2큰술 정도 넣습니다.
삶는 시간은 약 25분 (중,약불) 입니다~!
※주의 : 물이 다 끓은 후에 감자를
넣으면, 전분 보호막이 파괴되어서,
영양분 손실이 있습니다.
따라서, 감자를 처음부터 넣는 것이
좋습니다.
▲ 아주 맛있게 잘 삶아졌습니다.
냄비에 물 넣고 삶는 방식은,
감자가 수분을 많이 흡수하기
때문에, 밑반찬이나 샌드위치용으로
활용하는 감자샐러드용 으로 적합
합니다~!
② 찜 판 or 찜기를 이용해서 삶기
▲ 먼저, 표면에 십자형으로
칼집을 내주세요~!
이렇게 하면, 나중에 껍질 벗길 때
편합니다.
▲ 냄비에 물을 넣고,
찜판을 넣은 다음, 그 위에
감자를 올립니다!
삶는 시간은 약 25분입니다.
센 불로 시작해서, 끓기 시작하면
중불로 줄입니다.
이후, 5분 정도 약불에서 뜸 들여
주시면 좋습니다.
▲ 뚜껑을 닫고 삶아 주시면 돼요.
▲ 잘 삶아진 모습입니다.
아주 맛있어 보이지요?^^
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③ 전자레인지에 삶기
▲ 전자레인지에 삶을 때는,
전자레인지용 찜기나 뚜껑을 이용
하시면 편합니다.
저는 전자레인지용 찜기를 활용해요~
다이소나 마트에서 저렴하게 판매하니,
부담 없이 구입하실 수 있을 겁니다.
▲ 레인지용 찜기 통에 물을 넣고,
채반을 넣습니다. 그리고 그 위에
감자를 올려주세요~!
▲ 전자레인지 안에 찜기 통을
넣고, 삶는 시간은 약 20-25분 사이
입니다.
전자레인지마다, 차이가 있을 수
있으니, 유의하세요!
▲ 다 삶아진 모습입니다.
감자 껍질이 허물 허물해져서,
뜯기가 쉽게 삶아진다는 것이
특징입니다.
다 삶아진 감자도 아주 맛이 좋습
니다.
④ 에어프라이기에 굽기
▲ 에어프라이기 안에,
감자를 넣고, 약 200도 20-25분
정도 돌려주세요.
에어프라이기마다 조금씩 다를 수
있으니, 유의합니다.
▲ 에어프라이기로 구우면,
겉표면이 살짝 바삭해집니다.
버터구이로 다시 만들어 활용해도
좋습니다.
⑤ 전기밥솥에 삶기
▲ 전기밥솥에 물을 약 1/3 가량
넣고, 감자를 넣습니다.
▲ 소금을 약 1/3큰술 정도
넣어주세요.
그리고 찜 기능을 이용해서,
삶아주시면 됩니다.
▲ 표면이 반들반들하게
아주 잘 삶아졌습니다~!
맺음말 :
감자 삶는 방법 5가지를
모두 시행해본 결과,
어디에 쪄도 감자만 맛있으면,
다 맛있습니다~^^
냄비나, 찜기는 주로 샐러드용,
에어프라이기는 간식용,
전자레인지나 밥솥은 다용도용
이라고 정리하시면 될 거
같습니다.
자신의 원하고 편리한 방법으로
잘 삶으셔서 맛있는 감자
드셔 보세요~^^
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