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다이어트 닭가슴살과 고구마를 사지 않아도 되는 이유
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고구마 닭가슴살 다이어트 후기. 닭가슴살 다이어트 방법 : 네이버 블로그
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고구마 닭가슴살 다이어트 후기. 닭가슴살 다이어트 방법 : 네이버 블로그
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- Summary of article content: Articles about 고구마 닭가슴살 다이어트 후기. 닭가슴살 다이어트 방법 : 네이버 블로그 지금 고구마랑 닭가슴살만 드시고 계시다면 영양 불균형이 심각할 것 같습니다 다이어트에는 빵, 군것질 등 정제된 음식만 피하시고 과일, 채소, 견과류 골고루 섭취 … …
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다이어트 시 왜 고구마랑 닭가슴살을 먹는 것일까요? :: 운동과 건강 그리고 세상사는 이야기
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다이어트 시 왜 고구마랑 닭가슴살을 먹는 것일까요
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다이어트 닭가슴살과 고구마를 사지 않아도 되는 이유
처음 PT를 하고
본격 다이어트에 돌입했을 때
매일 닭가슴살을 삶고
고구마를 찌는 일로 일상을 시작했다.
소스도 없이 매일 먹는
닭가슴살과 고구마가 지겨워서
조금이라도 질리지 않게 먹으려고
시작한 것이 다이어트 플레이팅이었다.
닭가슴살과 고구마를 계속 먹으면
무조건 다이어트에 성공할 것이라고 믿었다.
닭가슴살과 고구마가
다이어트의 정석이 된 이유
닭가슴살과 고구마가
다이어트의 정석으로 등장한 것은
몸짱 열풍의 결과라고 할 수 있다.
ㅡ
1980년대
육체미 아재의
서식지였던 헬스장이
ㅡ
1990년대
트레드 밀을 달리는
다이어터의 운동장이 되었고
ㅡ
2000년대
권상우와 몸짱 아줌마를 꿈꾸는
헬린이의 종합 집합소가 되었다.
ㅡ
2010년대
PT가 보편화되고
홈트가 급부상하면서
보디빌딩식 다이어트 식단과
운동법이 일상적으로 자리 잡았다.
보디빌딩식 다이어트 등장 이전에는
원푸드 다이어트와 트레드 밀을
뛰는 등의 유산소 운동이 대세였다.
체중감소가 주목적이었기 때문이다.
하지만 몸짱 열풍과 함께
체중감소는 물론 탄력 있는 몸매를
만드는 다이어트 방법이 주목받았다.
보디빌딩 선수들이 시합 전에 철저하게
지키는 식단과 운동법이 그것이다.
이 보디빌딩식 다이어트 식단의
핵심이 닭가슴살과 고구마였다.
보디빌딩식 다이어트의 신화
탄탄한 근육과 조각 같은 몸매.
연예인들의 몸짱 다이어트 성공 사례와
3개월 만에 몸짱을 만들어준다는
헬스장 전단지의 광고 문구가
닭가슴살과 고구마로 대변되는
보디빌딩식 다이어트의 신화를
만든 주역이었다.
몸짱을 완성하는 보디빌딩식 다이어트
식단은 지방을 태우고 근육을 생성하는데
최적인 탄단지 비율과 섭취량에
초점이 맞춰져 있다.
이때 닭가슴살과 고구마가 대표적인
단백질과 탄수화물 공급원으로 각광받은
이유는 가성비와 계량의 편리성,
그리고 효율성 때문이었다.
그래서 다이어트를 결심한
사람들이 가장 먼저 하는 일이
닭가슴살과 고구마 쇼핑이 된 것이다.
하지만 이 방법으로 단기간에 성과를
내기 위해서는 일상의 절반 이상을
식이와 운동에 투자해야 한다.
현실적으로
보디빌딩식 다이어트 방법은
아래 두 가지 경우에 유효하다.
ㅡ
첫째
전문 운동선수이거나
고강도 운동을 하는 보디빌더
ㅡ
둘째
목표가 확실한 단기 다이어트
(결혼, 바디 프로필 등)
만약 이 경우에 모두 해당하지 않는다면
운동 생리학자인 마이클 조이너
(Michael Joyner) 박사의
말에 귀 기울일 필요가 있다.
http://jjalbang.today/jjSQ.jpg
닭가슴살과 고구마의 진실
“엘리트 운동선수나 매일 고강도 운동을
하는 사람이 아니라면 특정 음식을
챙겨 먹을 필요는 없습니다.
주 2회 요가를 하거나 하루 1시간도
안 되는 운동을 하는 대다수의 사람들에게
이것은 큰 차이를 만들어내지 못합니다.”
조이너 박사는 이뿐만 아니라
탄단지를 계산한 완벽한 식단과 보충제 역시
일반인에게는 큰 의미가 없다고 말했다.
일상적 다이어터라면,
굳이 탄단지를 계산하고
닭가슴살과 고구마를 먹으며
보충제를 추가하지 않아도 된다는 말이다.
영양학자인 낸시 클라크(Nancy Clark)
또한 완벽한 식단을 추구하기보다는
가공식품을 줄이고 건강하고
완전한 음식을 섭취하기 위해
노력하는 것이 더 바람직하다고 지적했다.
결국 닭가슴살과 고구마에 대한
선택 기준은 다이어트의 목표에 달렸다.
당신의 다이어트 목표가
전문 보디빌딩이 아닌 체중감량이라 면,
더 이상 닭가슴살과 고구마에
목매지 않아도 된다 .
당신의 선택
나의 닭가슴살과 고구마에 대한 믿음은
절반의 성공과 절반의 실패로 끝났다.
PT를 하며 닭가슴살과 고구마를 먹고
주 6회 하루 3~4시간씩 운동한 결과,
3개월 후 급격한 눈바디의 변화를 경험했다.
하지만 PT를 중단하고
일반식으로 돌아가
운동에 게으름을 피우는 순간,
‘요요’라는 초기화의 타이머가 작동했다.
이건 내가 원한 다이어트가 아니였다.
닭가슴살과 고구마가 다이어트에
도움이 된다는 강박이
심리적 안정감을 주기도 하지만
폭식을 유발하고
다이어트를 쉽게 지치게 하는
원인이 된다고 생각한다.
건강하게 살을 빼고 근력을 키워서
유지하는 것이 목표라면 닭가슴살과
고구마만 고집할 필요는 없다.
일상에서 건강한 음식을 자유롭게
먹으면서 먹는 양만 조절해도
다이어트에 성공할 수 있다.
‘다이어트 식단=닭가슴살과 고구마’
라는 등식은 결국 빠른 성과를 원하는
소비자의 욕구와 공급자의 상술이
만나 탄생한 합작품이라고 생각한다.
다이어트를 결심한 대부분의 사람들이
식사량을 확 줄인 후 닭가슴살과 고구마로
연명하며 깨알 같은 운동을 한다.
그리고 보다 빠르고 쉽고 편한 방법을
찾아서 다양한 다이어트 제품을
사들이며 의지를 불태운다.
하지만 그것이 크게 효과가 없다는
것을 알았다면, 어떻게든 닭가슴살과
고구마를 먹기 위해 닭가슴살 소시지와
고구마 볼 등의 가공식품을 주문하는
것이 무슨 의미가 있는지 생각해
볼 필요가 있지 않을까.
김종국처럼 태능인 소리 들을 만큼
식단관리를 하며 운동할 생각 도 없고
그런 상황도 안된다면 ,
장바구니 목록에서 닭가슴살과
고구마를 삭제하자 .
닭가슴살과 고구마가
만능 치트키는 아니다.
@created by reconceptor
diet plating
잉글리시 머핀 샌드위치
닭가슴살이 아닌 불고기와 계란
고구마가 아닌 잉글리시 머핀
|재료|
잉글리시 머핀 2개
1-불고기, 방울토마토, 표고버섯, 셀러리
2-계란, 고다치즈, 표고버섯, 셀러리
소스: 씨겨자 3작은술, 마요네즈 조금
가니쉬: 고수
난이도 ★
맛 ★★★★
• 닭가슴살과 고구마의 강박에서 벗어난 나는 다양한 재료를 활용해서 다이어트 플레이팅을 하고 있다.
• 초기 다이어트 플레이팅의 목적은 닭가슴살과 고구마를 질리지 않게 먹는 방법을 연구하는 것이었는데, 현재는 몸에 좋은 자연식품으로 적은 양의 음식을 만들어 클린 하게 먹는 방향으로 나아가고 있다.
• 그렇다고 가공식품이나 정크푸드를 먹지 않는 것은 아니다. 이걸 끊으면 삶이 너무 팍팍해지고 불편함이 증가한다. 줄이려고 노력하고 적절히 절충하는 것이 보다 현실적인 방법이라고 생각한다.
• 잉글리시 머핀 샌드위치는 최애 음식 중 하나인 맥모닝을 다이어트 버전으로 만든 것이다.
• 친구와 함께 먹었기 때문에 이 레시피는 2인분 기준이다.
• 속재료는 각자 냉장고 사정에 따라서 자유롭게 활용하면 된다.
• 재워둔 불고기를 사용했기 때문에 불고기 양념을 소개하진 않았다.
• 맛을 위해서 소스에 마요네즈를 조금 첨가했는데 씨겨자만 넣고 만들어도 괜찮다.
• 불고기보다는 계란과 치즈의 조합이 훨씬 맛있었다. 물론 버터와 베이컨을 넣으면 더 맛있겠지만…
|만드는 방법|
① 달군 팬에 표고버섯을 살짝 굽고 재워둔 불고기를 볶아서 준비한다. @created by reconceptor
② 토스터기에 구운 잉글리시 머핀에 소스를 바른 후 야채를 토핑한다. @created by reconceptor
③ ②에 불고기(1)와 계란(2)을 나눠서 토핑한다. @created by reconceptor
④ 고수를 올려 플레이팅 하면 끝! @created by reconceptor
다이어트 시 왜 고구마랑 닭가슴살을 먹는 것일까요?
보통 다이어트 하면 생각나는 음식이 바로 고구마와 닭가슴살 입니다.
왜 다이어트 하면 고구마와 닭가슴살이 떠오르고
고구마와 닭가슴살이 다이어트 필수 음식이 되었는지 알아보도록 하겠습니다.
먼저 왜 고구마를 먹는지부터 알아보겠습니다.
여러 포스팅에서 탄수화물과 인슐린에 관한 이야기를 했었죠?
그 글들은 링크를 걸어들이는걸로 설명을 대신하겠습니다.
인슐린에 대해 알아보도록 하겠습니다.
GI지수 (당지수)와 GL지수 (당부하지수)로 똑똑한 다이어트 해보세요.
왜 다이어트 시 고구마를 섭취 하느냐하면 고구마는 우리가 흔히 알고 있는 GI지수가 낮은 식품입니다.
그리고 칼륨 수치가 타 탄수화물군보다 높아서 체내 염분 배출에 상당한 도움을 줍니다.
염분이 배출이 되면 염분이 가지고 있는 수분 또한 배출이 되기 때문에
보디빌더와 같은 선수들에게 좀 더 드라이한 근육을 만들 수 있게 도움을 줍니다.
또한 식이섬유도 풍부하고요.
다이어트 시 많이 섭취하는 탄수화물들을 좀 비교해보겠습니다.
대표적인 다이어트 식품들 100g 기준입니다.
칼로리 차이도 식품군마다 차이가 나고 GI지수도 차이가 많이나죠?
일반적으로 현미나 백미나 오트밀의 100g과 고구마 감자 바나나의 100g의 포만감은 차이가 납니다.
단순히 칼로리가 높네? 하면서 저 식품들을 피할 문제가 아니라는거죠.
하지만 칼로리를 엄격히 제한하면서 다이어트를 들어가는 여자분들이나
저 같이 경량급으로 대회를 나갈 남자선수들이라면
칼로리가 정해진 식단을 구성해야 하고 그런 부류라면 곡류는 좀 피하는게 낫지 않나 싶습니다.
오트밀은 성분만 보면 단백질도 풍부하고 식이섬유와 칼륨도 높습니다.
예전 제가 포스팅 했던 글에서 감자와 고구마를 비교했던 글도 있는데
거기서 GL수치로 비교해보니 감자가 GI수치가 높다해서 나쁜 식품은 아니다.
라는 것도 꾸준히 제 글을 보셨던 분이라면 알고 계실겁니다.
단순한 그래프의 수치가 아닌 각 식품군을 섭취 했을 때의 포만감도
개인마다 선택의 요소가 될거 같고 그렇습니다.
그리고 다른 식품들도 대표적인 다이어트 식품이기에 뭐가 좋다 나쁘다 하는 것도 무의미 하기에,
다이어트에는 무조건 고구마를 먹어야 한다. 이런 개념으로 생각하셨다면 생각을 바꾸시는 것도 좋겠죠?
각 식품군의 장단점이 있는 것이고
디이어트를 하는 당사자의 상황에 따라 효과도 조금씩 다를수밖에 없다고 말씀드리고 싶습니다.
다만 대다수 여자분들의 경우 칼로리 제한식을 하기에 타 탄수화물에 비해 맛도 좋고
GI지수도 낮고 칼륨과 식이섬유가 풍부한 고구마가 효율?적이라고 말씀드리고 싶습니다.
다만 염분을 제한하고 고구마 위주로 다이어트를 하신다면, 칼륨과 나트륨의 불균형이 나타나고,
이로인해 배탈이 나고, 신장 기능이 약한 분들이 다이어트 식으로 고구마만 섭취하게 되면
칼륨이 혈액에 쌓여 심장 기능을 저해하기도 합니다.
그렇기에 신장 기능이 약하신 분들이 다이어트 하신다고
저염분식단과 고구마 위주의 식단을 가져가게 되면 심장마비가 올 수도 있습니다.
다시 한번 강조하자면, 칼로리가 엄격히 제한된 식단을 구성해야 하는 상황인 분들이 아닌 이상
굳이 고구마만 드실 필요는 없고, 선수라 하더라도 장기간 고구마 위주의 탄수화물 섭취는 크게 좋지 않다는 것 입니다.
타 탄수화물과 고구마를 결합해서 다이어트 하다
다이어트 막판에 고구마 위주로 바꾸는 식으로 식단구성하는 것이 좋다고 판단되어 집니다.
한마디로 여자분들에겐 고구마 다이어트가 상당히 메리트가 있지만
그래도 원푸드 다이어트는 위에 말씀드린것처럼 피하는것이 좋다. 이겁니다.
그러면 이번엔 왜 닭가슴살 일까요?
일단 소등심, 돼지전지, 연어, 참치 이정도만 비교를 해보겠습니다. (참치캔 아닙니다 ㅋ)
이것도 고구마와 같은 맥락입니다.
엄격히 칼로리가 제한된 식단을 구성해야 하는 경우에 닭가슴살만한 단백질원이 없다는 것입니다.
같은량의 단백질을 섭취하려면 참치를 제외하고 대략 100kcal는 더 섭취게 됩니다.
그러다보니 칼로리가 제한된 식단을 구성해야 할땐 닭가슴살이 좋은것이죠.
그래서 다이어트 시에 닭가슴살을 주 단백질원으로 선택하게 되면
타 단백질원에 비해 탄수화물이나 지방, 채소등의 섭취를
좀 더 여유있게 가져갈 수 있게 됩니다.
그렇다고 해서 너무 닭가슴살만 고집하는것도 좋지 않고, 2~3일에 한번씩은 다른 단백질원으로 섭취해주시는게 좋습니다.
위 표처럼 소고기엔 크레아틴이 풍부하고, 참치나 연어등엔 오메가3, 아미노산 등이 풍부하니 다양하게 섭취하는게 좋겠죠.
시간이 촉박한 상황에서 다이어트를 하는게 아니라면 꼭 닭가슴살만 고집할게 아니라,
다양한 단백질원으로 다이어트 식단을 구성해서 섭취하시는게 좋지 않나 생각합니다.
물론 금전적인 부분에서 닭가슴살의 가성비를 이길만한 단백질군은 없다는게…^^;;
그리고 대회를 준비하시는 분들에게도 드리고 싶은 말은
저 역시 아주 예전에 대회 준비한거 말곤 이제 나갈까?말까? 고민하는 상황인데
제가 만났던 선수들이나 최근 대회를 준비 때문에 정보를 구하다보니
정상급 선수들 다이어트 기간이나 식단을 보면 엄청나게 엄격하게 끌고가진 않았습니다.
칼로리만 좀 제한하고 기간을 좀 여유있게 잡고 아주 조금씩 지방 컷팅해 나가는 경우가 많더군요.
근육을 생성하는 부분이나, 다이어트를 하는 부분이나
효율이나 동기부여, 컨디션 유지등을 위해선 몸에 스트레스를 주지 않는게 가장 좋다고 하더라고요.
고구마나 닭가슴살만 고집하는 다이어트는
장기간 끌고 가기도 힘들고 무엇보다 컨디션 유지가 힘들다는 얘기가 많았습니다.
그러니 충분히 시간적 여유가 있으신 분들이라면 다양하게 식단 꾸려나가시면 좋겠습니다.
역시 다이어트 막판엔 고구마와 닭가슴살이 최고겠지만요.^^
P.s
일반인을 기준으로 개인적으로 최고의 다이어트 식단이라고 생각합니다.
30일 안에 운동을 최선을 다 한다고 했을 때
어떤 조합의 식단보다 닭가슴살 + 고구마 + 채소 조합의 식단이
가장 원하는 몸을 만드는데 적합하다고 생각합니다.
물론 노하우가 쌓인 보디빌더의 경우 다른 조합의 식단으로도 충분히 몸을 끌어올릴 수 있지만
일반인에겐 그런 노하우가 없다보니 모두가 선호하고 결과물을 만들어놓은
이 닭가슴살 + 고구마 조합이 가장 낫지 않나 싶습니다.
하지만 꼭 이 조합으로 식단을 구성하는 것보단 다양한 식품군의 조합으로
자신에게 알맞는 식단을 가져가면 지루하고 힘든 다이어트를 조금이나마 즐겁게? 하지 않을까 생각합니다.
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