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쉽고 간편한 표고버섯 밥(香菇煲仔饭)/면역력 가득한 영양밥 한그릇…

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#전기압력밥솥으로 만드는 #표고버섯밥만들기 #양념장과 함께 먹는 표고버섯밥

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  [양념간장재료] 진간장 2큰술, 다진마늘 1t, 다진파 1t, 표고버섯우린물 2큰술 그냥 생표고버섯는 두툼하게 썰어서 밥위에 올려 주시고 물은 건표고버섯 우린 물을 넣어 주세요. 생표고버섯이 아닌 건표고버섯을 우려서 넣어 주셔도 더욱 좋겠죠. 우린 물을 밥물로 잡아 주시고 건표고버섯을 넣어 주시면 간결 간편하기도 해요. 전기압력밥솥의 영양밥에 맞춰서 취사를 눌러 주세요. 그럼 고슬고슬하면서도 표고의 향이 물씬나는 표고버섯밥이 뚝딱 자동적으로 만들어 집니다.

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영양가득한 표고버섯밥과 양념장 만드는 법

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 영양가득한 표고버섯밥과 양념장 만드는 법 Updating 영양가득한 표고버섯밥과 양념장 만드는 법 날씨가 추워지니 제일 먼저 걱정되는게 바로 또 면역력이더라구요. 뭐니뭐니 해도 아프지 않고 건강하게 지내는게 쵝오다 싶은 요즘… 그래서 면역력에 좋다는 표고.버섯 듬뿍 넣고 표고버섯밥을 지어 봤답니다. 반찬으로 만들면 아이들이 잘 안먹는데 요래 밥에 앉혀 만들어 주면 또 양념장에 쓱쓱 비벼서 곧잘 먹더라구요. 밥만 지어 비벼 먹기만 하면 되는 초간단 한그릇 음식 표고버섯밥과 양념장 만드는 법까지 함께 올려봅니다. 쌀, 표고버섯(인분당 2~3개 준비), 호박 1/2개(생략가능) 부추나 쪽파 3T, 고추가루 1T, 들기름(or참기름) 2T, 다진마늘 1/2T, 통깨 1T, 물 2T 표고버섯은 밑둥을 잘라내고 채를 썰어주세요. 두께는 기호에 맞게 썰어주심 되요. 버섯밑둥은 두었다가 된장찌개에 넣어주심 쫄깃향긋하니 좋아요. ​ 평소에 밥하시던 데로 물양을 잡으시고 그 위에 표고버섯을 올려줍니다. 밥물양은 평소대로 하시고 밥솥에 밥을 지어줍니다. ​ 분량의 재료 부추(or쪽파) 3, 고추가루 1, 들기름(or참기름) 2, 다진마늘 1/2, 통깨 1, 물 2큰술(밥숟가락기준)을 넣고 골고루 섞어주세요. 좀더 칼칼하게 드시고 싶으시면 청양고추를 잘게 썰어 넣어 주심 좋아요. 호박은 채를 썰어 소금 한꼬집을 넣고 살캉거리게 살짝만 볶아주세요. 넘 오래 볶으시면 물러지고 색감도 변하여 맛이 없어져요. 초고속으로 15분만에 지어진 밥이랍니다. 각종 영양밥 만들기도 요즘은 기능 좋은 밥솥 덕분에 아주 간편하게 만들 수 있어 좋아요. ​ 밥을 담아내고 볶아 놓은 호박을 올려서 내시면 되요. 양념장은 따로 내어 비벼 먹을 수 있게 합니다.​영양가득한 표고버섯밥과 양념장 만드는 법 날씨가 추워지니 제일 먼저 걱정되는게 바로 또 면역력이더라구요. 뭐니뭐니 해도 아프지 않고 건강하게 지내는게 쵝오다 싶은 요즘… 그래서 면역력에 좋다는 표고.버섯 듬뿍 넣고 표고버섯밥을 지어 봤답니다. 반찬으로 만들면 아이들이 잘 안먹는데 요래 밥에 앉혀 만들어 주면 또 양념장에 쓱쓱 비벼서 곧잘 먹더라구요. 밥만 지어 비벼 먹기만 하면 되는 초간단 한그릇 음식 표고버섯밥과 양념장 만드는 법까지 함께 올려봅니다. 쌀, 표고버섯(인분당 2~3개 준비), 호박 1/2개(생략가능) 부추나 쪽파 3T, 고추가루 1T, 들기름(or참기름) 2T, 다진마늘 1/2T, 통깨 1T, 물 2T 표고버섯은 밑둥을 잘라내고 채를 썰어주세요. 두께는 기호에 맞게 썰어주심 되요. 버섯밑둥은 두었다가 된장찌개에 넣어주심 쫄깃향긋하니 좋아요. ​ 평소에 밥하시던 데로 물양을 잡으시고 그 위에 표고버섯을 올려줍니다. 밥물양은 평소대로 하시고 밥솥에 밥을 지어줍니다. ​ 분량의 재료 부추(or쪽파) 3, 고추가루 1, 들기름(or참기름) 2, 다진마늘 1/2, 통깨 1, 물 2큰술(밥숟가락기준)을 넣고 골고루 섞어주세요. 좀더 칼칼하게 드시고 싶으시면 청양고추를 잘게 썰어 넣어 주심 좋아요. 호박은 채를 썰어 소금 한꼬집을 넣고 살캉거리게 살짝만 볶아주세요. 넘 오래 볶으시면 물러지고 색감도 변하여 맛이 없어져요. 초고속으로 15분만에 지어진 밥이랍니다. 각종 영양밥 만들기도 요즘은 기능 좋은 밥솥 덕분에 아주 간편하게 만들 수 있어 좋아요. ​ 밥을 담아내고 볶아 놓은 호박을 올려서 내시면 되요. 양념장은 따로 내어 비벼 먹을 수 있게 합니다.​
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모둠버섯밥 – 우리의식탁 | 레시피

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 모둠버섯밥 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 흰쌀밥에 향긋한 버섯을 가득 넣으면 모둠버섯밥이 돼요.
  은은한 버섯 향이 밴 밥에 달콤짭조름한 양념장을 곁들이면 꿀맛이지요. 버섯에는 식이섬유가 풍부해 소화가 잘되고 불면증에도 효과가 있어 건강에 아주 좋은 재료랍니다.
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모둠버섯밥 – 우리의식탁 | 레시피

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  은은한 버섯 향이 밴 밥에 달콤짭조름한 양념장을 곁들이면 꿀맛이지요. 버섯에는 식이섬유가 풍부해 소화가 잘되고 불면증에도 효과가 있어 건강에 아주 좋은 재료랍니다.
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[표고버섯 요리/영양밥] 향긋한 풍미 끝판왕 표고버섯밥 만드는법

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쫄깃하고 부드럽게 ‘소고기 표고버섯밥 만드는 법’

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 쫄깃하고 부드럽게 ‘소고기 표고버섯밥 만드는 법’ Updating 오랜만에 재래시장을 가봤는데요. 채소값이 대형마트보다 훨~씬! 싸더라구요. 그래서 평소에 좋아했지만 비싸서 못샀던 표고버섯을 잔뜩 사서 햇빛에 잘 말려 놓았답니다. 표고버섯은 그냥 먹는것보다는 건조해서..
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[하늘농가] 국산 건표고버섯(밥,국용) 100g – 한품

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[하늘농가] 국산 건표고버섯(밥국용) 100g에 대한 51개 리뷰

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[표고버섯 요리/영양밥] 향긋한 풍미 끝판왕 표고버섯밥 만드는법

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영양밥이라고 하면 물도 따로 만들어서 갖가지 좋다는 재료들을 왕창 넣고 만들어야 한다고 생각할 수 있어요. 하지만 간단하면서도 가성비 좋게 할 수 있는 표고버섯 요리도 있답니다. 향긋한 풍미가 무척 매력적인 표고버섯밥 만드는법을 알려드리겠습니다. 한 번 맛보면 중독되어 종종 생각나실걸요?

-재료-

표고버섯 5~7개

당근 1/2개

찹쌀, 백미, 귀리, 하얀 강낭콩

(찹쌀에 잡곡 2~3가지 섞어주면 됩니다.)

간장, 참기름 1스푼씩

표고버섯 요리를 자주 해먹으면 좋은 이유는 콜레스테롤을 저하시켜주고, 자율신경 안정과 폐질환 및 위장질환 예방을 도와주기 때문입니다. 이외에도 바이러스 면역증강과 항암 및 제암에 좋다고 하는데요. 요즘처럼 날씨가 오락가락하고, 기운이 쉽게 빠질 때 복잡할 것 없이 표고버섯밥으로 영양밥을 해 드신다면 간편하게 건강을 챙길 수 있답니다.

1. 하루 전날 찹쌀과 백미, 귀리, 하얀 강낭콩을 미리 불렸습니다.

콩이 갈라질 정도로 잘 불어났습니다:)

2. 재료 손질. 당근 썰기.

3. 표고버섯 썰기.

꼬리 부분은 더 얇게 썰어 준비했습니다. 이 부위는 상대적으로 질길 수 있기 때문에 완전히 슬라이스 해주는 게 좋답니다. 영양은 만점이니 절.대.로 버리지 마시길 바랍니다.

4. 물 붓고 버섯-당근채-버섯 순으로 층층이 쌓아주었습니다.

이미 잡곡들을 불려놓았기도 했고, 표고버섯 요리라서 수분이 더 나오기 때문에 물은 최대한 자작하게 맞춰줍니다. 저는 손가락도 덮지 않게 했어요.

5. 간장 1스푼

6. 참기름 1스푼

참기름 꼭! 넣어주세요. 밥알이 더 탱글하고 윤기가 흐른답니다.

전/후

7. 잡곡 메뉴로 설정한 뒤 취사(약 40분 걸렸어요.)

이렇게 영양밥이 완성되면 뚜껑 열었을 때의 만족감이 엄청납니다. 특히 표고버섯밥은 풍성한 향미가 코끝으로 마중나와 더욱 반가웠어요. 풍미도 향긋한데 주걱으로 뒤적거리니 윤기가 환상적이더군요!

당근도 물러서 부서질 것 같지만 전혀 그렇지 않고, 본연의 단맛 덕분에 밥만 떠먹어도 감칠맛이 돕니다. 더불어 참기름 투하로 밥이 쫀쫀하고 풍미도 극대화된 표고버섯 요리 성공입니다.

간단한 간장 양념장+표고버섯 요리 콜라보

: 간장3, 참기름 1, 다진 파 1T, 통깨 1T

통깨와 다진 파 툭툭, 청양고추 추가해도 좋아요:)

간장 3스푼에 참기름 1스푼 넣어주었습니다.

워낙 본연의 향이 강한 재료가 메인이었기에 표고버섯밥에는 굳이 이것저것 넣지 않아도 매력이 충분합니다. 간장에 슥삭 비벼 김치만 올려 먹어도 맛깔나고요. 웬만한 반찬들과 궁합이 잘 맞기 때문에 국도 필요 없답니다.

쫄깃하기도 하고, 탱글한 식감을 느낄 수 있는 표고버섯 요리는 저의 취향 1번지랍니다. 여러 가지 다양하게 있지만 간단하게 영양밥 만드는법을 이용해 이렇게 간장 양념에만 비벼 먹으면 온전히 향에 취해 감탄해볼 수 있습니다. 어렵지 않게 뚝딱 만들 수 있는 표고버섯밥으로 고급 건강 식단을 차려보는 건 어떨까요?

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쫄깃하고 부드럽게 ‘소고기 표고버섯밥 만드는 법’

오랜만에 재래시장을 가봤는데요. 채소값이 대형마트보다 훨~씬! 싸더라구요.

그래서 평소에 좋아했지만 비싸서 못샀던 표고버섯을 잔뜩 사서 햇빛에 잘 말려 놓았답니다.

표고버섯은 그냥 먹는것보다는 건조해서 먹으면 영양도 더 좋아지고 식감 쫄깃~ 향도 더 진해지는데요.

잘 말린 표고버섯으로 현미밥을 지어 건강한 한끼를 먹고 이웃님들께도 소개해보겠습니다.

쫄깃하고 부드럽게 ‘소고기 표고버섯밥 만드는 법’

1. 재료준비(4인분)

▣ 주재료 : 쌀 3종이컵, 소고기 100g, 말린 표고버섯(슬라이스) 1밥공기, 밥물 400ml

* 말린 표고버섯(슬라이스) 1밥공기의 양이란 생표고버섯 (큰것) 5개정도의 양입니다. * 소고기는 불고기용이나 다짐육이 좋은데 냉장고속에 있는것 그대로 사용하세요. * 표고버섯밥은 생표고보다는 건표고가 맛과 향, 식감이 더좋아요.

▣ 소고기 밑간 재료 (밥숟가락) : 다진 생강 1/4, 요리술1, 후추 1/6

* 고기 누린내, 생선비린내 잡는데는 생강이 참 좋은데요. 없다면 다진 마늘을 사용해주세요.

▣ 양념간장재료 (밥숟가락) : 간장6, 매실청1, 고추가루2, 참기름2, 다진 파 2, 다진마늘1, 참깨 1/2

2. 재료 손질

(모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함)

▣ 말린 표고버섯 : 미지근한 물에 30분정도 불려두기 => 질긴 줄기부분은 제거하기

* 버섯 불리고 남은 물은 버리지말고 밥 지을 때 사용하세요. 향이 더욱 진해져요. * 고온/고압의 전기압력밥솥에 요리하므로 오랜 시간 불리지 않아도됩니다.

▣ 소고기 밑간하기 : 얇고 길쭉하게 썰기=> 찬물에 담궈 핏물 제거=> 물기 빼기=> 다진 생강, 요리술,후추로 밑간하기

▣ 쌀 불리기 : 깨끗히 씻은 쌀은 30분이상 물에 불려주세요 (현미쌀을 사용할 경우 미리 물에 불려두는 (6시간이상)것이 영양을 더 많이 섭취할 수 있다고 하니 꼭 불려서 드세요.)

▣ 양념간장 만들기 : 그릇에 간장, 매실청, 고추가루, 참기름, 다진 마늘, 다진 파, 참깨를 넣고 골고루 섞어주세요.

요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.

사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.

3. 요리 만들기

▣ 첫째 – 밥솥에 불린쌀, 밥물 400ml, 표고버섯을 담아 올려주세요. =>현미취사를 눌러 밥을 지어주세요.

* 쌀에 소고기를 넣고 지으면 핏물이 우러나와 색이 탁해질 수 있으니 따로 볶아주세요.

▣ 둘째 – 밥이 지어지는 동안 밑간한 고기를 볶아주세요.( 볶을때 소금간을 약간만 해주세요.)

▣ 셋째 – 밥이 다 되었으면 밥과 버섯을 골고루 섞어주세요.

▣ 넷째 – 그릇에 표고버섯밥, 소고기볶음, 양념장을 올려 비벼드세요~

말린 버섯향이 솔솔 나는 ‘소고기 표고버섯밥’입니다.

버섯중에 표고버섯의 식감이 가장 쫄깃하고… 향긋해서 좋아하는데요.

(물론! 향은 자연송이버섯이 최고지만 마트에서 흔하게 살 수 있는 버섯중에~ 그렇다는 말이에요.)

개인적으로 소고기와 표고버섯의 궁합이 잘 맞는것같아 소고기를 선택해서 고명으로 올렸어요.

짭잘한 양념장과 고소한 소고기, 쫄깃하면서 부드러운 표고의 맛이 잘 어울립니다.

양념간장에 쓱쓱 비벼봤는데요.

현미를 반 섞은 밥이라 백미보다는 거친 식감이지만 부드러운 버섯때문에 맛있게 잘 먹었어요.

요즘 재래시장에 가면 표고버섯이 크고 튼실한것이 저렴하게 팔더라구요.

이웃님들도 이렇게 송송 썰어 잘 말려서 건강식으로 식단을 꾸리고 싶을때 소고기 ,콩나물, 홍합 등등 재료를 넣고

맛있는 표고버섯밥 지어보세요~

< 짭잘한 표고버섯밥과 함께 먹으면 좋을 국 추천!!> 제목 클릭 ==> 감자로 맛을 낸 ~’황태국 만드는법’

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