Top 38 탕수육 소스 케찹 All Answers

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후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 납작만두 6개를 바삭바삭하게 구워주세요~
양파한개는 적당하게 잘라주세요~ 과일통조림을 넣어도 되는데 냉장고에 있는건 양파뿐이여서 양파 한개 넣었어요~ㅎㅎ
앞뒤로 노릇하게 만두가 익었네요~~!!
냄비에 케찹4큰술
간장2큰술
올리고당4큰술
물한컵반
전분한큰술

추억의 케찹소스 탕수육 만들기

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만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

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Most searched keywords: Whether you are looking for 만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!! Updating 만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!! 오랜만에 탕수육은 먹고싶고~ 탕수육 만들기는 귀찮고해서~ 집에서 쉽게 만들 수 있는 만두로 만두탕수육을 만들었어요~ 만두탕수육 소스만들기도 아주 간단하답니다^^ [재료] 납작만두 6개, 전분 1큰술, 양파 한개, 간장 2큰술, 케찹 4큰술, 소금 4꼬집, 생수 한컵반, 올리고당 4큰술 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 납작만두 6개를 바삭바삭하게 구워주세요~ 양파한개는 적당하게 잘라주세요~ 과일통조림을 넣어도 되는데 냉장고에 있는건 양파뿐이여서 양파 한개 넣었어요~ㅎㅎ 앞뒤로 노릇하게 만두가 익었네요~~!! 냄비에 케찹4큰술 간장2큰술 올리고당4큰술 물한컵반 전분한큰술 모두 넣고 끓여주세요~ 전분빼고 먼저 끓여도 되는데 저는 간편하게 한번에 같이 끓였어요~ 몽글몽글하게 끓여주면 초간단 탕수육소스 완성됩니다^^ 맛있게 구운 납작만두~~ 만두위에 탕수육소스를 부어주면 완성됩니다^^ 달콤하고 새콤한 만두탕수육~~ 아이들 간식, 한끼식사로도 좋은 만두탕수육이에요~만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!! 오랜만에 탕수육은 먹고싶고~ 탕수육 만들기는 귀찮고해서~
집에서 쉽게 만들 수 있는 만두로 만두탕수육을 만들었어요~
만두탕수육 소스만들기도 아주 간단하답니다^^
[재료] 납작만두 6개, 전분 1큰술, 양파 한개, 간장 2큰술, 케찹 4큰술, 소금 4꼬집, 생수 한컵반, 올리고당 4큰술 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 납작만두 6개를 바삭바삭하게 구워주세요~ 양파한개는 적당하게 잘라주세요~
과일통조림을 넣어도 되는데 냉장고에 있는건 양파뿐이여서 양파 한개 넣었어요~ㅎㅎ 앞뒤로 노릇하게 만두가 익었네요~~!! 냄비에 케찹4큰술 간장2큰술 올리고당4큰술 물한컵반 전분한큰술 모두 넣고 끓여주세요~
전분빼고 먼저 끓여도 되는데 저는 간편하게 한번에 같이 끓였어요~ 몽글몽글하게 끓여주면 초간단 탕수육소스 완성됩니다^^ 맛있게 구운 납작만두~~ 만두위에 탕수육소스를 부어주면 완성됩니다^^ 달콤하고 새콤한 만두탕수육~~ 아이들 간식, 한끼식사로도 좋은 만두탕수육이에요~
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Most searched keywords: Whether you are looking for 상큼상큼!! 케찹탕수육 Updating 상큼상큼!! 케찹탕수육 케찹을 듬뿍 넣어 만든 상큼한 소스에 버무린 인기만점 탕수육요리!! 신맛이 나는 과일을 소스에 더 넣어 만들면 훨씬 상큼하게 드실수 있어요 [재료] 국내산 돼지고기 앞다리살 300g, 청주, 소금, 당근, 양파, 사과, 땅콩, 식용유, 케찹 3큰술, 황설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1~2큰술, 고추장 1작은술, 간장 1큰술, 물녹말, 검은깨 국내산 돼지고기 앞다리살은 적당한 길이로 썰어 줍니다 볼에 담고 청주를 부어 잠시 두었다가 채망에 담아 물기를 완전히 빼고 소금을 뿌려 골고루 섞어 둡니다 볼에 달걀을 하나 깨뜨리고 전분을 넣고 식용유를 1큰술 정도 넣어서 고루 잘 섞어 줍니다 여기에 썰어둔 돼지고기를 담고 고루 섞어 줍니다 이때 튀김가루를 2큰술 정도 넣고 같이 섞어 줍니다 (전분만 넣으면 바삭한 맛보다는 졸깃한 맛이 나므로 튀김가루를 적당히 같이 넣으면 바삭하고 졸깃한 맛을 함께 느낄수 있답니다) 튀김팬에 기름을 넉넉히 부어서 온도가 오르면 돼지고기를 하나씩 넣어 튀겨 줍니다 (돼지고기를 넣고 그대로 두어 떠 오르면 젓가락으로 서로서로 떼어주고, 손잡이 채망으로 튀기는 도중에 한번씩 튀김을 건져서 공기와 접촉하게 해 줍니다 이렇게 하면 수분이 날아가고 공기가 튀김 속으로 들어가서 더욱 바삭한 튀김을 즐길수 있답니다) 한번 튀기고 잠시 두었다가 다시 튀김에서 수분이 빠져 나오면 높은 온도의 기름에서 다시 한번 튀겨줍니다 당근, 양파, 사과를 손질하여 적당한 크기로 썰어 줍니다 (집에 있는 야채들 아무것이나 사용해도 좋아요) 팬에 식용유를 두르고 당근과 양파를 넣어서 고루 볶아 줍니다 볼에 물을 반컵정도 붓고 여기에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞어 줍니다 (이때에 바로 물녹말을 같이 넣고 섞어도 좋고, 끓으면 그때 물녹말을 넣으셔도 좋아요) 볶고 있는 야채에 부어서 잘 끓여 줍니다 바글바글 끓으면 물녹말을 넣고 사과와 땅콩도 넣고 같이 섞어 줍니다 튀겨놓은 돼지고기도 넣고 같이 센불에서 재빨리 버무려줍니다 일단 보기에 참 먹음직스럽죠~~~ 케찹이 들어가서 색이 참 예쁘고, 맛있는 냄새가 확~~~~!!!!! 역시 돼지고기는 부드럽고 촉촉하네요 여기에 사고를 넣었더니 더욱 새콤하면서 아삭하고… 같이 먹으니 정말 맛있어요 그리 맵지도 않고 새콤달콤해서 특히 아이들이 좋아하고, 매운것을 싫어하는 어른들도 아주 좋겠어요 저렴한 돼지고기 전지 사셔서 넉넉히 튀기시고~~~ 이렇게 직접 만들어 드시면 더욱 푸짐하게 맛있게 드실수 있답니다 물론 손님이 오셨을때 내어 놓아서 손색없이 음식이지요^^상큼상큼!! 케찹탕수육 케찹을 듬뿍 넣어 만든 상큼한 소스에 버무린 인기만점 탕수육요리!! 신맛이 나는 과일을 소스에 더 넣어 만들면 훨씬 상큼하게 드실수 있어요
[재료] 국내산 돼지고기 앞다리살 300g, 청주, 소금, 당근, 양파, 사과, 땅콩, 식용유, 케찹 3큰술, 황설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1~2큰술, 고추장 1작은술, 간장 1큰술, 물녹말, 검은깨 국내산 돼지고기 앞다리살은 적당한 길이로 썰어 줍니다

볼에 담고 청주를 부어 잠시 두었다가 채망에 담아 물기를 완전히 빼고 소금을 뿌려 골고루 섞어 둡니다 볼에 달걀을 하나 깨뜨리고 전분을 넣고 식용유를 1큰술 정도 넣어서 고루 잘 섞어 줍니다

여기에 썰어둔 돼지고기를 담고 고루 섞어 줍니다

이때 튀김가루를 2큰술 정도 넣고 같이 섞어 줍니다

(전분만 넣으면 바삭한 맛보다는 졸깃한 맛이 나므로 튀김가루를 적당히 같이 넣으면 바삭하고 졸깃한 맛을 함께 느낄수 있답니다) 튀김팬에 기름을 넉넉히 부어서 온도가 오르면 돼지고기를 하나씩 넣어 튀겨 줍니다

(돼지고기를 넣고 그대로 두어 떠 오르면 젓가락으로 서로서로 떼어주고, 손잡이 채망으로 튀기는 도중에 한번씩 튀김을 건져서 공기와 접촉하게 해 줍니다

이렇게 하면 수분이 날아가고 공기가 튀김 속으로 들어가서 더욱 바삭한 튀김을 즐길수 있답니다) 한번 튀기고 잠시 두었다가 다시 튀김에서 수분이 빠져 나오면 높은 온도의 기름에서 다시 한번 튀겨줍니다 당근, 양파, 사과를 손질하여 적당한 크기로 썰어 줍니다

(집에 있는 야채들 아무것이나 사용해도 좋아요)

팬에 식용유를 두르고 당근과 양파를 넣어서 고루 볶아 줍니다 볼에 물을 반컵정도 붓고 여기에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞어 줍니다

(이때에 바로 물녹말을 같이 넣고 섞어도 좋고, 끓으면 그때 물녹말을 넣으셔도 좋아요)

볶고 있는 야채에 부어서 잘 끓여 줍니다 바글바글 끓으면 물녹말을 넣고 사과와 땅콩도 넣고 같이 섞어 줍니다

튀겨놓은 돼지고기도 넣고 같이 센불에서 재빨리 버무려줍니다 일단 보기에 참 먹음직스럽죠~~~

케찹이 들어가서 색이 참 예쁘고, 맛있는 냄새가 확~~~~!!!!!

역시 돼지고기는 부드럽고 촉촉하네요

여기에 사고를 넣었더니 더욱 새콤하면서 아삭하고… 같이 먹으니 정말 맛있어요

그리 맵지도 않고 새콤달콤해서 특히 아이들이 좋아하고, 매운것을 싫어하는 어른들도 아주 좋겠어요

저렴한 돼지고기 전지 사셔서 넉넉히 튀기시고~~~

이렇게 직접 만들어 드시면 더욱 푸짐하게 맛있게 드실수 있답니다

물론 손님이 오셨을때 내어 놓아서 손색없이 음식이지요^^
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국산마늘의 매운 일상

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Summary of article content: Articles about 탕수육 바삭하게 튀기는 법 케찹 탕수육 소스 만들기 돼지고기 등심 탕수육용 600g/전분400g. 물400g/식용유6T/계란2개. <케찹 탕수육 소스>. 설탕3T/케찹5T/식초2T/소금0.5T/물100ml … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 탕수육 바삭하게 튀기는 법 케찹 탕수육 소스 만들기 돼지고기 등심 탕수육용 600g/전분400g. 물400g/식용유6T/계란2개. <케찹 탕수육 소스>. 설탕3T/케찹5T/식초2T/소금0.5T/물100ml … 오늘은 중국음식 하면 가장 먼저 생각나고 친숙한 요리 메뉴인 탕수육을 준비했어요~ 돈까스 튀겨먹으려고 기름 꺼낸김에 튀김 한 번 더 해 먹으려고 남편이 좋아하는 탕수육 만들었어요! 제가 알던 탕수육 반죽은..
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Most searched keywords: Whether you are looking for kwanbgh0 :: 케찹으로 만드는 탕수육소스? 케찹 탕수소스 만들기 입니다. – 팬에 물 반 컵을 넣고 케찹 4큰술, 설탕 4큰술, 레몬즙 3큰술, 고추기름 1큰술, 소금을 넣고 … 탕수육소스 중에 케찹을 넣어 만든 거요. 이거 집에서 만드는 비법이 뭔가요? 새콤달콤한 케찹으로 만든 탕수육소스 레시피 좀 알려주세요. 토마토 케첩 소스 탕수육 재료 ∥ 돼지고기(안심) 200g, 양파 ⅓개, 주..
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Summary of article content: Articles about [중국집 탕수육 소스 레시피] – 싱크로율 90% 이상(직접 만들어봄) 케찹 먹어본 사람은 알 것임. 오뚜기 케찹과 하인즈 케찹은 엄연히 다름. 여기서 달달함만 조금만 줄인다면, 성공할 듯? 다음에는, 설탕 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for [중국집 탕수육 소스 레시피] – 싱크로율 90% 이상(직접 만들어봄) 케찹 먹어본 사람은 알 것임. 오뚜기 케찹과 하인즈 케찹은 엄연히 다름. 여기서 달달함만 조금만 줄인다면, 성공할 듯? 다음에는, 설탕 … 이제까지 내가 만들어봤던 탕수육 소스는 항상 맛이 없었음 당연히 나는, 중국집 탕수육 소스를 기대했는데, 당연하게도(?) 항상 뭔가 밍밍한 느낌의 소스로만 탄생했었음 (나만 그런건 아니겠지?) 그렇게 뭐 반..
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상큼상큼!! 케찹탕수육

조리순서 Steps

국내산 돼지고기 앞다리살은 적당한 길이로 썰어 줍니다

볼에 담고 청주를 부어 잠시 두었다가 채망에 담아 물기를 완전히 빼고 소금을 뿌려 골고루 섞어 둡니다

볼에 달걀을 하나 깨뜨리고 전분을 넣고 식용유를 1큰술 정도 넣어서 고루 잘 섞어 줍니다

여기에 썰어둔 돼지고기를 담고 고루 섞어 줍니다

이때 튀김가루를 2큰술 정도 넣고 같이 섞어 줍니다

(전분만 넣으면 바삭한 맛보다는 졸깃한 맛이 나므로 튀김가루를 적당히 같이 넣으면 바삭하고 졸깃한 맛을 함께 느낄수 있답니다)

튀김팬에 기름을 넉넉히 부어서 온도가 오르면 돼지고기를 하나씩 넣어 튀겨 줍니다

(돼지고기를 넣고 그대로 두어 떠 오르면 젓가락으로 서로서로 떼어주고, 손잡이 채망으로 튀기는 도중에 한번씩 튀김을 건져서 공기와 접촉하게 해 줍니다

이렇게 하면 수분이 날아가고 공기가 튀김 속으로 들어가서 더욱 바삭한 튀김을 즐길수 있답니다)

한번 튀기고 잠시 두었다가 다시 튀김에서 수분이 빠져 나오면 높은 온도의 기름에서 다시 한번 튀겨줍니다

당근, 양파, 사과를 손질하여 적당한 크기로 썰어 줍니다

(집에 있는 야채들 아무것이나 사용해도 좋아요)

팬에 식용유를 두르고 당근과 양파를 넣어서 고루 볶아 줍니다

볼에 물을 반컵정도 붓고 여기에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞어 줍니다

(이때에 바로 물녹말을 같이 넣고 섞어도 좋고, 끓으면 그때 물녹말을 넣으셔도 좋아요)

볶고 있는 야채에 부어서 잘 끓여 줍니다

바글바글 끓으면 물녹말을 넣고 사과와 땅콩도 넣고 같이 섞어 줍니다

튀겨놓은 돼지고기도 넣고 같이 센불에서 재빨리 버무려줍니다

일단 보기에 참 먹음직스럽죠~~~

케찹이 들어가서 색이 참 예쁘고, 맛있는 냄새가 확~~~~!!!!!

역시 돼지고기는 부드럽고 촉촉하네요

여기에 사고를 넣었더니 더욱 새콤하면서 아삭하고… 같이 먹으니 정말 맛있어요

그리 맵지도 않고 새콤달콤해서 특히 아이들이 좋아하고, 매운것을 싫어하는 어른들도 아주 좋겠어요

저렴한 돼지고기 전지 사셔서 넉넉히 튀기시고~~~

이렇게 직접 만들어 드시면 더욱 푸짐하게 맛있게 드실수 있답니다

물론 손님이 오셨을때 내어 놓아서 손색없이 음식이지요^^

신맛이 나는 과일을 소스에 더 넣어 만들면 훨씬 상큼하게 드실수 있어요

탕수육만드는법/탕수육소스만드는법 케찹탕수육소스

탕수육만드는법/탕수육소스만드는법 케찹탕수육소스

간단한 재료로 만드는 간장탕수육소스를 소개해드린적 있었는데

케찹탕수육소스를 찾으시는분들이 종종 계시더라구요^^

간장소스 만들기 시작한뒤로 케찹소스 먹어본지도 오래인지라 겸사겸사

케찹탕수육소스와 탕수육을 만들어봤어요^^

위와 아래의 사진이 다르죠?^^

주말저녁에는 제가 좋아하는 닭가슴살탕수육으로 만들었는데

신랑은 돼지고기가 좋다고해서 어제저녁 다시 만들어봤어요^–^

재료 : 돼지고기 등심 약 570g, 간장 2스푼, 소금 반티스푼, 청주 2스푼,

후추, 참기름 반티스푼, 생강가루 반티스푼, 설탕 2티스푼,

감자전분 7스푼, 계란흰자 1개. (스푼은 밥수저, 티스푼은 작은커피수저.)

탕수육소스 : 포도캔음료 1캔 238ml, 양파 반개(小), 오이 1/3개, 파프리카 반개,

마늘 3톨, 물 150ml, 케찹 6스푼, 식초 6스푼, 설탕 4스푼, 소금 2티스푼,

녹말물(감자전분 2.5스푼:물 2.5스푼)

적당한 그릇에 돼지고기 등심(살코기)을 담고 전분과 흰자를 제외한

분량의 양념을 넣어 고루 뒤섞은뒤 30분정도 재워주세요 ~ ~

( 닭가슴살은 밑간양념이 다르니 기존 레시피를 참고해주세요 ~ ^^ )

고기를 밑간해두고 소스를 만들 재료를 손질해주세요 ~ ~

파프리카와 양파는 깍둑썰어주시고 마늘은 얇게 슬라이스로, 오이는

너무 얇지않게 어슷썰어주세요 ~ ~ 채소의 종류나 양은 가감가능합니다 ~ ~

식용유를 2스푼정도 두른팬을 달구고 마늘편을 넣어서

튀기듯 볶아 향을 먼저 내주세요 ~ ~

양파와 파프리카, 오이를 넣고 고루 뒤섞는정도로만 볶아주시고

가스불을 꺼주세요 ~ ~

불을 끈상태에서 전분물을 생략한 재료들을 모두 넣어 저어주세요 ~

포도캔음료는 포도알갱이가 들어있는… 아시죠?^^;;

과일통조림은 어설프게 남는데 가격도 착하고 양도 적당해서 활용하니 좋더라구요^^

(식초와 설탕은 취향따라 1,2스푼정도 증량해주셔도 되세요^–^)

다시 가스불을 켜고 센불로 바글바글 끓여주세요 ~ ~

전체적으로 끓어오르면 전분과 물을 미리 섞어뒀던걸 한번 더 섞어서

둥그렇게 부어주신뒤 걸죽해질때까지 주걱으로 저어가며 끓여주세요~

소스를 완성해둔뒤 밑간해둔 고기에 계란흰자 1개와 감자전분을 넣고

고루 뒤섞어 반죽해주세요 ~ ~

(튀김요리하실때는 감자전분이 더 바삭해요^-^ )

후라이팬에 고기가 잠길정도로 기름을 부은뒤 170도정도로 달궈주시고

튀김옷입은 고기를 서로 닿지않도록 넣어 1차로 튀겨주세요 ~ ~ (중불)

2차로 한번더 튀길것인지라 고기가 익을정도로만 튀긴다 생각하심되세요^^

키친타올이나 기름망위에 올려 기름기를 제거해주세요 ~

1차로 다 튀긴고기는 시간차를 두고 먼저 꺼냈던것부터 넣어 2차로 튀겨주세요 ~

2차는 기름 온도를 처음보다 높여주시고 1차때보다 넉넉한양을 넣어 튀겨주세요^^

노릇노릇 색이 나도록 튀긴후 키친타올위에서 여분의 기름기를 빼주세요^^

고기만 드셔도 너무너무 맛있어요 ~ ~ ~

저는 닭가슴살도 좋았는데 신랑반응은 돼지고기튀긴거에 너무 폭발적이더라구요^-^;;;

닭가슴살은 500g으로 충분했는데 돼지고기 할때는 한 2근사야할것같아요^^;;

돼지고기탕수육의 경우 고기의 반은 소스없이 신랑이 먹었을정도예요^^

취향따라 소스를 따로 내시거나 곁들여내셔도 되는데

살짝만 끼얹어 냈더니 보기에도 덜 먹음직스럽더라구요^^;

소스와 고기 그대로 팬에 넣고 센불로 한번 볶아낸건데

같은 조합이지만 위의 사진과 느낌이 사뭇 다르죠?^^

케찹이라곤 소세지빵의 장식외엔 반기지않는 신랑은 표정이 별로더라구요

센불로 볶아두니 촉촉하고 간도 잘베여 더 맛있었어요^^

어느것이든 가족들 식성에 맞추는게 최고이니 소스는 취향껏 곁들여주세요^–^

돼지고기 탕수육만들때는 자투리 야채도 부족해서

마늘편과 오이만 넣고 만들어봤는데 재료가 단촐해도 먹음직스러워요^0^

돼지고기 양념이 맛있다고 사진에 보이는것외에는 소스에 버무리지도 못했어요;;;

새콤달콤 케찹소스가 고루 버무려져서 신랑이나 저나 맛있게 먹었는데

대신 저희는 케찹소스보다 간장소소를 더 좋아하는지라

둘중하나 굳이 골라야한다고하면 기존의 간장소스에 한표요 ~ ^0^

닭가슴살 혹은 간장소스(탕수육소스)로 만드실분은

http://blog.naver.com/sakwanamu/30099269684

다음에는 후라이팬으로 만드는 상투과자를 소개해드릴께요^^

재료는 단순한데 달콤한 맛도 좋고 모양이 예뻐서 선물용으로 좋아요^^

어른들 선물용으로 만든건데 사진속 통은 오늘아침 간식으로 들려보냈어요^–^

어느새 9월의 첫날이네요..^^

다녀가시는분들 모두모두 행복한 9월의 시작되시길 바래요^-^

가시는길 키친업 버튼한번 꾸욱 ~ ~ 부탁드려요 ~ ~^0^

탕수육 바삭하게 튀기는 법 케찹 탕수육 소스 만들기

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오늘은 중국음식 하면 가장 먼저 생각나고

친숙한 요리 메뉴인 탕수육을 준비했어요~

돈까스 튀겨먹으려고 기름 꺼낸김에 튀김 한 번 더

해 먹으려고 남편이 좋아하는 탕수육 만들었어요!

제가 알던 탕수육 반죽은 밀가루, 전분가루 그리고

찹쌀가루를 섞어서 만든 탕수육이었는데

이번에 이연복 탕수육 만들기를 했어요!

탕수육 바삭하게 튀기는 법

이연복 탕수육 만들기는 가루는 전분만

있으면 만들 수 있는 탕수육 반죽이에요!

전분을 물에 불린 후 가라앉은 전분만 사용하는

반죽인데 처음 보는 반죽이라서 너무 신기했어요

소스는 케찹 넣고 만든 옛날식 케찹 탕수육

소스를 만들어서 같이 먹었어요!

필수재료

돼지고기 등심 탕수육용 600g/전분400g

물400g/식용유6T/계란2개

<케찹 탕수육 소스>

설탕3T/케찹5T/식초2T/소금0.5T/물100ml

선택재료

목이버섯/당근/오이/양파

당근은 꽃 모양으로 만들어줬어요!

꽃 모양 당근은 이렇게 칼질을 해주면 돼요~

두툼한 부분의 당근은 8번, 얇은 부분의

당근은 4번에서 6번 칼집 내주세요

전분을 물에 풀어준 후에 나중에 가라앉은

전분을 이용해서 튀기는 방법이라서

전분을 먼저 물에 풀어줬어요!

이연복 탕수육 만들기 전분 비율은

고구마전분6/감자전분2/옥수수전분1인데

감자전분 10으로 만들었어요!

감자 전분 400g에 물 400g을 넣고

전분과 물을 잘 풀어주세요~

종이컵으로는 전분 2컵이랑 물 2컵씩

넣어서 풀어주면 대충 맞을 거예요!

탕수육 고기에는 소금 한 티스푼과

후추를 톡톡 뿌려 버무려 간을 해놓고

탕수육 소스를 먼저 만들었어요~

프라이팬에 물 100ml를 넣어주세요

물 100ml를 넣는 건데 2배 분량 만든다고

착각해서 물을 200ml 넣어서 만들었어요,,

다행히 맛은 있었는데 그러고 100ml 넣어서

만들어 먹었는데 훨씬 맛있긴 하더라고요ㅎㅎ

설탕 네 스푼을 넣고

케찹 다섯 스푼을 넣어주세요

식초 두 스푼을 넣고

소금 반 스푼을 넣고 섞어주세요

설탕이 다 녹고 소스들이 잘 섞이면

준비한 탕수육 소스 야채들을 넣어주세요

목이버섯을 좋아해서 마트에서 사 와서 넣었는데

냉장고에 있는 야채들 넣어주면 돼요!

탕수육 소스를 한소끔 끓여준 후

전분물 한두 스푼을 넣어주세요

중불로 걸쭉해질 때까지 눌어붙지 않게

잘 저어주며 탕수육 소스를 끓여주세요

소스가 걸쭉해지면 맛있는

옛날식 케찹 탕수육 소스 완성이에요!

물에 불려놓은 반죽용 전분물은 30분 정도

두면 전분이 다 가라앉는 것 같아요~

시간 여유 있으면 한 시간 두셔도 돼요

전분이 바닥에 딱 붙어있어서 기울여도

전분은 흐르지 않아서 물은 바로 버려주면 돼요

물을 버린 전분을 준비해 주세요

식용유 여섯 스푼을 넣은 후

계란 2개를 넣고 잘 섞어주세요

계란 크기에 따라서 반죽 농도가 달라져서

물을 추가하면서 반죽을 하면 되는데

계란이 커서 그런가 물은 따로 안 넣었어요!

미리 간을 해둔 탕수육 고기를

전분 반죽에 넣어주세요

전분 반죽에 넣은 탕수육 고기에

반죽이 잘 묻게 버무려 주세요

온도가 오른 기름에 반죽을 묻힌

탕수육 고기를 한 조각씩 튀겨주세요~

탕수육끼리 서로 붙지 않게 튀겨주세요!

탕수육 고기 600g 튀기니깐

웍팬에 3번으로 나눠서 튀기면 되더라고요~

탕수육을 더 바삭하게 튀기기 위해서

70~80% 튀겨졌을 때 채에 받쳐 건져주세요

살짝 식혀준 후 탕수육을 한 번 더 튀겨주세요

한 번 더 기름에 튀겨주면

이연복 탕수육 만들기 완성이에요~

이연복 탕수육이랑 케찹 탕수육 소스!

양배추 샐러드도 같이 담았더니 중국집에서

배달시켰을 때 오는 탕수육 같지 않나요?

진짜 한 입 먹자마자 감탄했어요!

배달시키면 가끔 식으면서 눅눅해져서

배달이 올 때가 있는데 진짜 바삭 촉촉ㅠㅠ

튀김옷은 진짜 바삭한데 고기는 쫄깃하고

중식당에서 시켜서 바로 먹을 때 느낌이에요!

전분으로 탕수육 만드는 거 누가 발견한 건지

튀김옷이 진짜 바삭하고 최고예요!

케찹 탕수육 소스랑도 찰떡이었어요!

이연복 탕수육이랑 케찹 탕수육 소스

다음에도 또 만들어 먹을 의향 백이에요!

진짜 너무 맛있게 먹었어요~

탕수육 고기 600g 튀기고도

탕수육 반죽이 남았길래 냉장고에 있던

맛살도 반죽 입혀서 튀겼어요!

반죽 남으면 냉장고에서 죽어가는 재료 넣고

튀기면 튀김옷 자체가 맛있어서 맛있어요~

이연복 탕수육 만들기와

옛날식 케찹 탕수육 소스 만들기로

오늘도 맛있는 한 끼 되세요 😀

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