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WPC WPI WPH 단백질보충제 차이 장단점
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단백질 보충제 (프로틴) ‘WPC, WPI, WPH, ISP’ 차이를 아시나요?
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WPCWPI 차이가 궁금하다면
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[운동영양학] 유청 단백질 WPC, WPI, WPH 종류별 특징과 차이
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WPC, WPI, WPH: 세 가지 유청 단백질의 차이
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단백질보충제 ! wpc, wpi, wph ?? 어떤걸 먹어야 할까요?
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 단백질보충제 ! wpc, wpi, wph ?? 어떤걸 먹어야 할까요? wpc, wpi, wph 라는 표기를 많이들 보셨을텐데. 이미 알고계신분들도 많겠지만,. 아직 어떤걸 먹어야 좋은지 그 차이를. 단백질보충제 ! wpc, wpi, wph ?? 어떤걸 먹어야 할까요? 오늘은 단백질보충제를 고르실때 표기되어있는 wpc, wpi, wph 라는 표기를 많이들 보셨을텐데 이미 알고계신분들도 많겠지만, 아직 어떤걸 먹어야..
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단백질의 종류에는 무엇이 있을까? WPC, WPI, WPH, WPIH이란??(Feat. 카제인, 대두단백질, 난백)
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단백질 보충제 WPC, WPI, WPH 어떤걸 먹어야 할까? » Jennie 하우스
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WPC WPI WPH 단백질보충제 차이 장단점
안녕하세요 _ 슈트남 _ 입니다
오늘 알아볼것은 단백질 보충제의 등급인 WPC WPI WPH 에
관하여 알아보겠습니다.
단백질 보충제 란 ?
단백질 보충제는, 근매스 증가를 위하거나, 운동으로 인해 떨어진 에너지 보충을 위해,
운동 중, 또는 운동 직후, 식사 대용으로 섭취하는
인공적으로 단백질과 탄수화물을 정제해 만든 식품입니다 .
단백질 보충제 종류
1. 유청 단백질 ( Whey Protein )
가장 보편적인 프로틴은 치즈를 만들 때 나오는 유청 단백질을
정제하여 가공되어지는데, 그 가공 방법에 따라
WPC ( 농축유청단백질 ), WPI ( 분리유청단백질 ),
WPH ( 가수분해유청단백질 ) , WPF ( 효소분해 유청단백질) 로 나누어 집니다.
2. 카제인 ( Casein )
카제인 역시 유청 단백질처럼 우유에서 나오는 단백질입니다.
하지만 카제인의 경우 훨씬 더 천천히 소화 흡수됩니다.
카제인은 위산과 상호 작용하여 젤 형태로 변환됩니다.
위에 오래 머물면서 혈류 내 아미노산 흡수를 천천히 시킵니다.
근육 내 지속적인 아미노산 공급은 근손실을 감소시킵니다.
카제인은 근손실을 줄이고 칼로리를 제한하는 동안 근육의 질량 증가 및 지방 손실을 촉진시키는데 유리하다고 합니다.
3. 난단백 ( Egg protein )
이름에서 알 수 있다시피, 달걀(흰자)에서 추출한 단백질입니다.
우유에 포함된 유당을 소화하지 못하는 분들을 위해서 만들어 진 제품입니다.
하지만, 유청 단백질, 특히 WPI 나 WPH의 경우 유당의 함량이 그리 높지 않고,
가격도 싼 편이 아니라, 일반적으로 그냥 달걍을 드시는 분들이 더 많습니다.
4. 대두단백 ( Soy protein )
대두에서 추출한 단백질 입니다.
콩기름을 추출한 후 남은 건더기를 ‘탈지대두’라 한다.
탈지대두에는 지방이 모두 빠져 나갔으므로 단백질과 탄수화물 등이 남아 있다.
탈지대두에서 수용성 및 비수용성 탄수화물과 같은 비단백질을
제거한 것이 ‘ 대두단백 ‘ 이라 한다.
WPC WPH WPI WPIH 의 차이점 과 특징
1. WPC 농축 유청 단백질 ( Whey Protein Concentrate )
우유를 이용하여 치즈를 생산하면서 나오게 되는 유청을 침전, 여과 등의 물리적인 기술로 농축하여 만든 기본적인 단백질 입니다.
단백질 순도 35 ~ 87 %
장점 – 가격이 저렴합니다.
단점 – 우유를 소화시킬 수 없는 경우 설사 또는 피부 트러블이 발생한다.
2. WPH 가수분해 유청 단백질 ( Whey Protin Hydrolysate )
소화흡수를 원활하게 하기 위해 한번 더 가수분해를 한 것입니다
단백질 순도 80 ~ 85 %
장점 – 가수분해된 제품이라 WPC 보다 소화가 빠르다.
단점 – 소화 흡수가 빠르지만 흡수율이 높은것은 아니며 WPC 보다 비싸다.
3. WPI 분리 유청 단백질 ( Whey Protin Hydrolysate )
WPC ( 농축 유청 단백질 ) 을 분리가공 하여 만든 제품입다.
단백질 순도 90 ~ 93 %
장점 – 가장 순도 높은 단백질의 함유. 유당 불내증이 있더라도 소화가 잘 되며 흡수가 빠르다.
단점 – 가격이 비싸다.
4. WPIH 분리 유청 단백질을 가수분해한 제품
( Whey Protin Isolate Hydrolysete )
WPC ( 농축 유청 단백질 ) 가 WPI ( 분리 유청 단백질 ) 을 가수분해 하여
소화까지 잘 되게 만든 제품이다.
장점 – WPI 보다 소화가 잘 되며 흡수가 빠르다
단점 – WPI보다 훨신 비싸다.
단백질 보충제 (프로틴) ‘WPC, WPI, WPH, ISP’ 차이를 아시나요?
코로나 시국이지만 시간은 계속 흘러가기 마련,
이제 노출의 계절 ‘여름’이 다가오는지라 운동에 대한 관심이 높아지는 시점이다.
특히나 근육 키우기에 관심이 많은 사람들이라면 단백질 보충제, 프로틴에 대한 관심이 높을 것인데,
하지만 단백질 보충제, 프로틴의 종류가 너무가 많기에 어느 것을 골라야 할지 막연하기만 하다.
어느 브랜드를 선택할 것인지에 앞서 최소한 단백질 보충제, 프로틴의 주요 성분인 ‘WPC, WPI, WPH, ISP’에 대해서는 알고는 먹어야 한다고 생각하기에 정리해 보았다.
우리가 일반적으로 인터넷 검색을 통하여 접하게 되는 단백질 보충제의 성분 대부분은 유청단백질이라고 할 수 있다.
유청단백질이란 ‘카세인을 제거한 유단백질로 우유 단백질의 약 20%를 차지한다. 전 유청 단백질의 약 80%는 락토알부민과 락토글로불린으로, 이들은 산에 의해서는 침전되지 않지만 열에 의해 응고 침전되기 때문에 우유의 열 응고성 단백질이라고도 불리어진다….’이라고 한다.
출처 : [네이버 지식백과] 유청 단백질 [乳淸蛋白質, milk serum protein, whey protein]
즉, 우유 단백질에서 생성된 유청을 가공하여 만들어내는 것이 바로 유청단백질이라는 것이다.
이러한 유청단백질의 종류는 크게 다음과 같이 4가지로 ‘WPC, WPI, WPH, ISP’ 구분된다.
1. WPC (Whey Protein Concentrate), 농축유청단백질
유청단백질의 가장 기본이라 할 수 있으며, 유청단백질을 80%까지 농축해서 단백질 비중을 늘린 것이 특징이다.
동물성 유청단백질 중에서 가격이 저렴하여 일반적으로 먹는 단백질 보충제 (프로틴)이다.
2. WPI (Whey Protein Isolate), 분리유청단백질
유청단백질을 90%까지 농축하였으며, 가장 큰 특징으로는 유청단백질에서 유당을 최대한 제거하여 많은 한국 성인들이 가지고 있다는 ‘유당불내증(유당을 분해하는 효소가 부족하여 발생하는 소화장애)’이 있는 사람에게 적합하다고 할 수 있겠다. 추가적인 가공 작업으로 인하여 WPC 대비 가격이 비싸다.
3. WPH (Whey Protein Hydrolysate), 가수분해분리유청단백질
WPC 원료에 소화효소를 추가하였으며, 물을 통해서 유청단백질의 농축 정도를 더 끌어올려 단백질 순도를 96% 이상으로 높인 것이 가장 큰 특징이다. 보통 전문적으로 근육을 키우는 사람들이 선호하는 보충제이다.
다소 쓴맛을 느낄 수도 있다고 하며, 가격이 가장 비싸다고 한다.
4. ISP (Isolate Soybean Protein), 분리대두단백질
콩에서 단백질을 추출한 식물성 단백질로 우유(유제품)를 소화하지 못하는 경우 적합한 단백질 보충제 (프로틴)이다.
하지만 전문적으로 근육량을 늘리는 목적으로 운동을 하는 사람에게는 식물성보다는 동물성 단백질이 더 선호된다고 한다.
결론적으로 단백질 보충제, 프로틴을 선택하는 방법으로,
우선, 자신이 유당불내증이 있는지를 살펴보고
두번째, 1회 단백질 함량을 살펴봐야 한다. 참고로 1회 섭취량이 20~30g (최대 40g) 이상은 체내 흡수가 어렵다고 하니 이 부분도 참고하기 바란다.
WPCWPI 차이가 궁금하다면
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WPCWPI 차이가 궁금하다면
연예인 대표 헬스러 김종국 님은 “운동 후 먹는 것 까지 운동이다”라는 명언을 남겼는데요.🍖 그만큼 운동 후 충분한 에너지 보충까지 해야 탄탄한 몸을 만들 수 있습니다.
운동 후 에너지 보충을 음식으로 충분히 보충하기 힘들기 때문에 보통 운동을 시작하는 분들이 단백질 보충제를 구매하는데요.💪
구매한 단백질 보충제를 보면 WPC WPI 등 처음 보는 영어가 있어서 궁금하신 적 있으실 겁니다. 오늘은 WPC WPI 차이에 대해 알아보겠습니다.
WPC WPI 차이점
WPC
출처 아이허브
WPC는 Whey Protein Concentrate의 약어 입니다. 한국말로 하면 농축 유청 단백질 을 뜻합니다.
그렇다면 유청이란 무엇일까요? 🔎 일반적으로 단백질은 우유에서 추출되는데요. 우유를 가공하고 치즈와 요구르트 등 유제품을 가공하고 남은 액체를 유청이라고 합니다.
액체 형태의 유청을 충분한 농도에 맞추고 건조시켜서 분말 형태의 유청 단백질을 만들죠. 이때 단백질 함량은 80%와 20%의 탄수화물, 지방으로 이루어져 있습니다.
즉, wpc는 유청을 농축시켜서 만든 농축형 단백질입니다.
WPI
출처: 아이허브
WPI는 Whey protein Isolate의 약어로 분리 유청 단백질을 뜻합니다. 앞서 언급했던 WPC는 단백질 80%와 나머지 20%는 탄수화물, 지방 등으로 이루어져 있다고 했습니다.
WPI는 WPC를 만드는 과정에 추가적으로 더 순수한 유청을 만드는 공정이 추가됩니다. 공정이 추가된 만큼 당연히 가격도 WPI가 더 비싸죠.💴
WPC vs WPI
가격이 비싸다고 좋다는 것을 의미하지는 않아요. 선택하는데 중요한 건 ‘자신이 유당 불내증이 있느냐 없느냐’ 입니다. 유당 불내증은 쉽게 생각해서 우유를 먹고 소화가 잘되지 않는 것을 뜻합니다.🥛
즉, 우유를 먹고 소화가 안되는 분들은 탄수화물, 유당, 지방이 적은 WPI를 드시면 소화가 잘 될 겁니다. 우유를 드시는데 문제가 전혀 없는 분들은 더 저렴한 WPC를 드시면 되는 겁니다. 전문 트레이너가 아니면 차이가 없어요.
WPC 후기
저 같은 경우는 유당 불내증이 없어서 WPC 게이너를 먹고 있습니다. 아래의 사진은 제가 요즘에 먹는 게이너예요.
제가 단백질 보충제를 고를 때 가장 중요하게 보는 것은 품질에 대한 안전성입니다. 사실 단백질 보충제를 만드는데 특별히 엄청난 기술이 필요한 게 아니라서 얼마나 안전하게 관리, 생산하는지를 중점으로 보고 있고 합리적인 가격인지도 중요하게 보고 있습니다.
위의 게이너는 대한민국 식품안전관리 인증 HACCP를 받고 최근에는 국제 품질 인증인 ISO도 받은 것으로 알고 있어요. 가격도 매우 저렴합니다.
WPC 15%와 ISP라는 게 섞여 있는데요. ISP는 Isolate Soybean Protein으로 대두 단백질. 즉, 콩으로 만든 단백질로 유당 불내증을 줄여줄 수 있습니다. 유청단백질보다 더 비싼 원료죠.
위 사진은 에이스 게이너의 성분표입니다. 당류가 8.3%인데 보통 초코맛 단백질 보충제는 당류가 다 높더라고요. 당류가 높더라도 초코맛 드세요. 다른 건 맛없습니다.
친절하게 섭취 방법도 나와 있는데요. 권장과 선택 두 가지가 있습니다. 저는 선택사항으로 먹고 있는데요. 게이너가 아니라 매스를 드시는 분은 살이 확 찔 수 있기 때문에 선택으로 시작하는 것을 추천드립니다.
원재료 사진이에요.
보관은 습기와 열, 직사광선을 피해서 보관해주세요. 냉장고에 여유 공간이 있다면 냉장고에 보관해주세요.🧊
우유 VS 물
예전에는 통 안에 비닐이 들어 있고 그 비닐 안에 분말이 있었는데요. 살짝 아쉽게 느껴지지만 환경에 좋은 일이라고 생각합니다. 환경 중요하잖아요.
위에 있는 섭취 방법에 보셨듯이 물이나 두유, 우유 등과 섞어서 먹으면 되는데요. 간단하게 물과 우유를 비교해 보았습니다.
찬물
운동을 안 한 날이어서 조금만 섞었는데요. 찬물이지만 정말 잘 녹습니다. 맛은 부드러운 우유가 빠진 코코아 맛이에요. 맛이 없다기보다 뭔가 부족한 맛인데요. 먹을만합니다.
우유
찬 우유는 물보다는 잘 안 섞입니다. 약간이 팁을 알려드리자면 우유를 넣고 바로 뒤집에서 흔들어주세요. 그러면 더 잘 섞입니다.
맛은 딱 우유에 제티 넣어 먹는 맛이에요. 설명이 필요 없이 맛있습니다.👍
▶ 에이스 게이너 보러 가기
마치며
전에는 WPI가 WPC보다 비싸니까 단순히 더 효과가 좋은 단백질 보충제라고 생각하는 분들도 계셨을 텐데요. 전문 헬스 트레이너가 아니라면 유당 불내증의 여부로 선택 하시면 됩니다.
WPC로 충분하니 열심히 운동만 하시면 돼요. 오늘은 WPC WPI 차이에 대해 알아보았습니다. 도움이 되셨다면 ‘좋아요’, 구독 부탁드려요.
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