Top 16 양배추 찌는 시간 The 14 Detailed Answer

You are looking for information, articles, knowledge about the topic nail salons open on sunday near me 양배추 찌는 시간 on Google, you do not find the information you need! Here are the best content compiled and compiled by the https://toplist.tfvp.org team, along with other related topics such as: 양배추 찌는 시간 양배추 찌기 전자렌지, 브로콜리 찌는 시간, 백선생 양배추삶기, 양배추쌈 양념장, 양배추 찌면 영양소, 양배추 찜기, 양배추 삶기 효능, 찜기 없이 양배추 찌는법

양배추를 골고루 펼쳐서 올려줍니다. 한장씩 찌면 오히려 물러질 수 있으니까 서너장씩 겹쳐서 찝니다. 뚜껑을 닫고 쪄줍니다. 딱 10분이면 됩니다.


\”양배추 맛있게 찌는 법\” – 작은 차이가 만드는 최상의 맛
\”양배추 맛있게 찌는 법\” – 작은 차이가 만드는 최상의 맛


양배추찜/양배추쌈/양배추 냄새없이 찌는 법

  • Article author: www.10000recipe.com
  • Reviews from users: 13896 ⭐ Ratings
  • Top rated: 3.1 ⭐
  • Lowest rated: 1 ⭐
  • Summary of article content: Articles about 양배추찜/양배추쌈/양배추 냄새없이 찌는 법 Updating …
  • Most searched keywords: Whether you are looking for 양배추찜/양배추쌈/양배추 냄새없이 찌는 법 Updating 양배추찜/양배추쌈/양배추 냄새없이 찌는 법 안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 양배추는 미국 타임지에서 선정한 3대 장수식품, 10대 건강 식품으로 선정할 정도로 위대한 효능을 지닌 슈퍼푸드라고 할 수 있습니다. 생채로도 먹고, 숙채로도 먹는 양배추는 쌈배추의 대표 식품이며, 저열량, 저지방 식품으로 우리에게 가장 잘 알려진 효능은 위장질환에 탁월한 효능을 갖고 있으며, 그외 피부 미용, 다이어트, 골다공증 예방, 변비예방에도 좋답니다. 좋은 양배추는 모양이 봉긋하고 윗부분이 뾰족하지 않으며, 겉잎이 짙은 녹색인 것이랍니다 오늘은 양배추찜을 해보겠습니다. 양배추 특유의 냄새없이 찌는 법과 물러지지 않게 맛있게 찌는 법입니다. 그럼 보시죠. [재료] 양배추 1/4통, 물 800ml, 청주 2큰술, 식초 2큰술 등 양배추 1/4통을 준비합니다. 양배추를 쌈으로 드시면 많이 드실 수 있어서 남는 양배추 많을 때 활용하시면 좋아요. 양배추를 씻을 때는 찬물에 식초 2큰술을 먼저 넣어줍니다. 그리고 양배추 뿌리를 잘라준 뒤에 양배추를 서너장씩 떼어냅니다. 5분간 물에 담근 후 수돗물을 틀어놓고 헹궈줍니다. 이렇게 하면 깨끗하게 세척할 수 있지요. ​ 체에 받쳐서 물기를 제거합니다. 냄비에 물을 부어주는데, 찜기에 물이 닿지 않을 정도면 됩니다. 물양은 크게 신경쓰지 않아도 됩니다. 물이 끓을 때까지 기다립니다. ​ 양배추는 특유의 냄새가 나는데, 이 냄새를 제거하기 위해서 청주 2큰술을 넣어줍니다. 물이 끓을 때 청주를 넣어주세요. 소금을 약간 같이 넣어주어도 끓는 점이 높아져서 잘 삶아지구요. 양배추를 골고루 펼쳐서 올려줍니다. 한장씩 찌면 오히려 물러질 수 있으니까 서너장씩 겹쳐서 찝니다. 뚜껑을 닫고 쪄줍니다. 딱 10분이면 됩니다. 너무 오래 삶으면 물러지고, 너무 짧게 삶으면 뻣뻣하지요. 불은 중불 이상에서 쪄줍니다. ​ 양배추쌈이 완성되었습니다. ​양배추찜/양배추쌈/양배추 냄새없이 찌는 법 안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 양배추는 미국 타임지에서 선정한 3대 장수식품, 10대 건강 식품으로 선정할 정도로 위대한 효능을 지닌 슈퍼푸드라고 할 수 있습니다. 생채로도 먹고, 숙채로도 먹는 양배추는 쌈배추의 대표 식품이며, 저열량, 저지방 식품으로 우리에게 가장 잘 알려진 효능은 위장질환에 탁월한 효능을 갖고 있으며, 그외 피부 미용, 다이어트, 골다공증 예방, 변비예방에도 좋답니다. 좋은 양배추는 모양이 봉긋하고 윗부분이 뾰족하지 않으며, 겉잎이 짙은 녹색인 것이랍니다 오늘은 양배추찜을 해보겠습니다. 양배추 특유의 냄새없이 찌는 법과 물러지지 않게 맛있게 찌는 법입니다. 그럼 보시죠. [재료] 양배추 1/4통, 물 800ml, 청주 2큰술, 식초 2큰술 등 양배추 1/4통을 준비합니다. 양배추를 쌈으로 드시면 많이 드실 수 있어서 남는 양배추 많을 때 활용하시면 좋아요. 양배추를 씻을 때는 찬물에 식초 2큰술을 먼저 넣어줍니다. 그리고 양배추 뿌리를 잘라준 뒤에 양배추를 서너장씩 떼어냅니다. 5분간 물에 담근 후 수돗물을 틀어놓고 헹궈줍니다. 이렇게 하면 깨끗하게 세척할 수 있지요. ​ 체에 받쳐서 물기를 제거합니다. 냄비에 물을 부어주는데, 찜기에 물이 닿지 않을 정도면 됩니다. 물양은 크게 신경쓰지 않아도 됩니다. 물이 끓을 때까지 기다립니다. ​ 양배추는 특유의 냄새가 나는데, 이 냄새를 제거하기 위해서 청주 2큰술을 넣어줍니다. 물이 끓을 때 청주를 넣어주세요. 소금을 약간 같이 넣어주어도 끓는 점이 높아져서 잘 삶아지구요. 양배추를 골고루 펼쳐서 올려줍니다. 한장씩 찌면 오히려 물러질 수 있으니까 서너장씩 겹쳐서 찝니다. 뚜껑을 닫고 쪄줍니다. 딱 10분이면 됩니다. 너무 오래 삶으면 물러지고, 너무 짧게 삶으면 뻣뻣하지요. 불은 중불 이상에서 쪄줍니다. ​ 양배추쌈이 완성되었습니다. ​
  • Table of Contents:
양배추찜/양배추쌈/양배추 냄새없이 찌는 법
양배추찜/양배추쌈/양배추 냄새없이 찌는 법

Read More

양배추 삶기 찌기, 적당한 시간과 전자렌지 양배추 삶는법 – 파인리뷰

  • Article author: finereview.co.kr
  • Reviews from users: 8988 ⭐ Ratings
  • Top rated: 4.8 ⭐
  • Lowest rated: 1 ⭐
  • Summary of article content: Articles about 양배추 삶기 찌기, 적당한 시간과 전자렌지 양배추 삶는법 – 파인리뷰 양배추 씻는법 ; 2. 심지부분을 잘라냅니다. ; 4. 손질한 양배추의 크기가 큰 잎은 반으로 잘라 먹기좋은 크기로 만듭니다. ; 양배추 끓는물에 삶기 ; 8. 끓는 … …
  • Most searched keywords: Whether you are looking for 양배추 삶기 찌기, 적당한 시간과 전자렌지 양배추 삶는법 – 파인리뷰 양배추 씻는법 ; 2. 심지부분을 잘라냅니다. ; 4. 손질한 양배추의 크기가 큰 잎은 반으로 잘라 먹기좋은 크기로 만듭니다. ; 양배추 끓는물에 삶기 ; 8. 끓는 …  양배추 삶기 찌기, 적당한 시간과 전자렌지 양배추 삶는법 양배추 1통 구입하면 다양하게 요리해 먹을 수 있는데 익혀서 쌈싸먹으면 달큰한맛이 더욱 깊어져 맛있습니다. 특히 양배추는 쌈장과 맛이 잘 어울려..파인리뷰 블로그는 진솔하게 일상생활에 도움이 되는 정보를 리뷰 합니다.
  • Table of Contents:
양배추 삶기 찌기, 적당한 시간과 전자렌지 양배추 삶는법 - 파인리뷰
양배추 삶기 찌기, 적당한 시간과 전자렌지 양배추 삶는법 – 파인리뷰

Read More

양배추 찌는법 / 양배추 찌는시간 양배추요리 / 쌈장 만드는법

  • Article author: goldpure20.tistory.com
  • Reviews from users: 30860 ⭐ Ratings
  • Top rated: 4.4 ⭐
  • Lowest rated: 1 ⭐
  • Summary of article content: Articles about 양배추 찌는법 / 양배추 찌는시간 양배추요리 / 쌈장 만드는법 넣어줍니다. 물이 끓으면 양배추 넣어서 약 7~8분간 쪄 줍니다. 양배추 양에 따라 찌는시간을 조절합니다. …
  • Most searched keywords: Whether you are looking for 양배추 찌는법 / 양배추 찌는시간 양배추요리 / 쌈장 만드는법 넣어줍니다. 물이 끓으면 양배추 넣어서 약 7~8분간 쪄 줍니다. 양배추 양에 따라 찌는시간을 조절합니다. 안녕하세요. 굳세어라 변여사입니다. 시장에 갔다가 양배추 1통을 구입했어요. 양배추 1통이면 몇가지 요리를 만들어 먹을 수 있어요. 양배추요리를 했어요. 양배추 찜 요리입니다. 찜기에 양배추를 쪘어요. 양..
  • Table of Contents:

태그

‘요리’ Related Articles

공지사항

최근 포스트

태그

검색

전체 방문자

티스토리툴바

양배추 찌는법 / 양배추 찌는시간 양배추요리 / 쌈장 만드는법
양배추 찌는법 / 양배추 찌는시간 양배추요리 / 쌈장 만드는법

Read More

양배추 쌈 찌는 방법 (삶기, 찌기, 전자렌지)

  • Article author: whatso-ch.tistory.com
  • Reviews from users: 4945 ⭐ Ratings
  • Top rated: 4.3 ⭐
  • Lowest rated: 1 ⭐
  • Summary of article content: Articles about 양배추 쌈 찌는 방법 (삶기, 찌기, 전자렌지) 양배추 쌈 찌는 방법1(찜기)▽ 양배추 겉잎을 1~2개 떼어 준다. 양배추 심지를 자른다. 양배추 잎을 하나 하나 떼어 준다. 양배추를 세척한다. …
  • Most searched keywords: Whether you are looking for 양배추 쌈 찌는 방법 (삶기, 찌기, 전자렌지) 양배추 쌈 찌는 방법1(찜기)▽ 양배추 겉잎을 1~2개 떼어 준다. 양배추 심지를 자른다. 양배추 잎을 하나 하나 떼어 준다. 양배추를 세척한다. ▼양배추 쌈 찌는 방법1(찜기)▼ 양배추 겉잎을 1~2개 떼어 준다. 양배추 심지를 자른다. 양배추 잎을 하나 하나 떼어 준다. 양배추를 세척한다. (2021.06.30 – [eat] – 양배추 세척방법 및 양배추가 가진 효능)..
  • Table of Contents:

▼양배추 쌈 찌는 방법1(찜기)▼

태그

‘eat’ Related Articles

양배추 쌈 찌는 방법 (삶기, 찌기, 전자렌지)
양배추 쌈 찌는 방법 (삶기, 찌기, 전자렌지)

Read More

양배추 삶는법 세척이 중요해

  • Article author: seunmi1981.tistory.com
  • Reviews from users: 7314 ⭐ Ratings
  • Top rated: 4.9 ⭐
  • Lowest rated: 1 ⭐
  • Summary of article content: Articles about 양배추 삶는법 세척이 중요해 구름달빛입니다 양배추 삶는법 알려드릴까 합니다 양배추 어떻게 삶아서 드시나요? 찜기에 찌는분들 끓는물에 삶는분들 제각기 다양하게 조리하시는 … …
  • Most searched keywords: Whether you are looking for 양배추 삶는법 세척이 중요해 구름달빛입니다 양배추 삶는법 알려드릴까 합니다 양배추 어떻게 삶아서 드시나요? 찜기에 찌는분들 끓는물에 삶는분들 제각기 다양하게 조리하시는 … 구름달빛입니다 양배추 삶는법 알려드릴까 합니다 양배추 어떻게 삶아서 드시나요? 찜기에 찌는분들 끓는물에 삶는분들 제각기 다양하게 조리하시는걸로 알고 있는데요 끓는물에 삶아 양배추를 드신다면 영양분이..
  • Table of Contents:

티스토리 뷰

티스토리툴바

양배추 삶는법 세척이 중요해
양배추 삶는법 세척이 중요해

Read More


See more articles in the same category here: 17+ tips for you.

양배추 삶기 찌기, 적당한 시간과 전자렌지 양배추 삶는법

반응형

양배추 삶기 찌기, 적당한 시간과 전자렌지 양배추 삶는법

양배추 삶기

양배추 1통 구입하면 다양하게 요리해 먹을 수 있는데 익혀서 쌈싸먹으면 달큰한맛이 더욱 깊어져 맛있습니다. 특히 양배추는 쌈장과 맛이 잘 어울려 간단하게 삶아 자주 먹고 있습니다. 섬유질이 많아 장건강에도 좋고요. 양배추 삶는법에는 끓는물에 데치기와 찜기에 찌기, 그리고 간단하게 전자렌지에 익히는 방법이 있습니다. 이 세가지 방법을 모두 정리해보았습니다.

양배추 씻는법

양배추 씻는법

1. 양배추 1/4토막을 준비합니다.

2. 심지부분을 잘라냅니다.

양배추 씻는법

3. 심지 부분을 잘라낸 양배추는 한장씩 떼어내고 잎의 가운데 줄기부분도 잎과 평평하게 깍아내면 고르게 익히기 좋습니다.

4. 손질한 양배추의 크기가 큰 잎은 반으로 잘라 먹기좋은 크기로 만듭니다.

양배추 씻는법

5. 양배추 손질이 끝났다면 큰볼에 물을 담고 식초 2밥숟가락을 넣어 식초물을 만듭니다.

양배추 씻는법

6. 식초물에 손질한 양배추를 모두 넣고 2분~3분간 담가 놓았다 두번정도 세척하면 양배추 세척은 끝이 납니다.

세척이 끝났으니 이제 익혀야 할 차례인데 1/4토막의 양배추를 3등분으로 나누었습니다. 끓는물에 삶기와 찜기에 찌기 그리고 전자레인지에 익히기 3가지 방법으로 익혀 보기 위해서 입니다. 1/4토막의 1/3정도의 양이면 1인이 먹기 좋은양 입니다. 양배추의 양을 늘려야 할경우 각 방법마다 시간을 조금씩 늘려서 익혀주면 됩니다. 참고하세요.

양배추 끓는물에 삶기

양배추 삶기

7. 냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 소금 1작은술 넣어 줍니다.

양배추 삶기

8. 끓는물에 양배추를 넣고 약 3분간 삶아 건져냅니다.

양배추 삶기

9. 삶아 건져낸 양배추는 꼭 찬물에 두번 정도 헹구어서 물기를 빼고 먹을 수 있습니다.

양배추 찜기에 찌기

양배추 찌기

10. 찜기 아래에 물 2컵(400ml)과 맛술 1밥숟가락 넣고 찜판을 올려 물을 끓입니다. 맛술은 비린향을 제거하기 위함이라 맛술대신 소주나 청주를 넣어도 좋습니다.

11. 찜기아래의 물이 끓기 시작하면 양배추를 찜판위에 올려주고 뚜껑을 덮은 후에 8분간 가열합니다.

12. 찜기에 양배추를 익힐경우에는 중간에 위아래를 바꿔주어 골고루 익을 수 있도록 합니다.

13. 찜기에서 8분간 익혔다면 꺼내서 찬물에 두번 헹궈 물기를 제거합니다.

전자렌지 양배추 삶기

전자렌지 양배추 삶기

14. 양배추가 들어갈 그릇을 준비해 양배추를 담아 줍니다.

전자렌지 양배추 삶기

15. 그릇에 물 1/2컵(100ml)를 넣습니다.

전자렌지 양배추 삶기

16. 그릇을 위생팩이나 랩으로 감싸 줍니다. 공기가 순환이 되도록 구멍을 내거나 위생팩을 꼭 묶지 않습니다.

전자렌지 양배추 삶기

17. 이대로 전자렌지에 넣고 먼저 5분 가열합니다.

전자렌지 양배추 삶기

18. 전자렌지에 5분가열후에 꺼내보면 윗쪽의 양배추는 탄듯한 느낌이 들 수 있습니다.

전자렌지 양배추 삶기

19. 익었는지 확인하고 추가 익힘이 필요하면 양배추를 뒤집어 준 뒤에 위생팩을 덮어 다시 전자렌지에 넣고 2분정도 익혀 줍니다.

전자렌지 양배추 삶기

20. 전자렌지에서 총 7분간 익힌 양배추는 역시 찬물에 두번 헹구어 물기를 제거후에 먹을 수 있습니다.

양배추 삶는법

이상 3가지 방법으로 양배추 삶는 방법을 정리했습니다. 세가지 방법중에 끓는물에 삶는 방법은 소금을 넣고 삶아서 양배추의 색이 가장 선명했습니다. 이 점 말고는 세가지 방법에 큰 맛의 차이는 없었습니다. 상황에 맞게 활용하면 좋을것 같습니다.

양배추 삶기 찌기, 정확한 시간과 전자렌지 양배추 삶는법 다시한번 정리

양배추 씻는법

1. 양배추 1/4토막을 준비합니다.

2. 심지부분을 잘라냅니다.

3. 심지 부분을 잘라낸 양배추는 한장씩 떼어내고 잎의 가운데 줄기부분도 잎과 평평하게 깍아내면 고르게 익히기 좋습니다.

4. 손질한 양배추의 크기가 큰 잎은 반으로 잘라 먹기좋은 크기로 만듭니다.

5. 양배추 손질이 끝났다면 큰볼에 물을 담고 식초 2밥숟가락을 넣어 식초물을 만듭니다.

6. 식초물에 손질한 양배추를 모두 넣고 2분~3분간 담가 놓았다 두번정도 세척하면 양배추 세척은 끝이 납니다.

양배추 끓는물에 삶기

7. 냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 소금 1작은술 넣어 줍니다.

8. 끓는물에 양배추를 넣고 약 3분간 삶아 건져냅니다.

9. 삶아 건져낸 양배추는 꼭 찬물에 두번 정도 헹구어서 물기를 빼고 먹을 수 있습니다.

양배추 찜기에 찌기

10. 찜기 아래에 물 2컵(400ml)과 맛술 1밥숟가락 넣고 찜판을 올려 물을 끓입니다. 맛술은 비린향을 제거하기 위함이라 맛술대신 소주나 청주를 넣어도 좋습니다.

11. 찜기아래의 물이 끓기 시작하면 양배추를 찜판위에 올려주고 뚜껑을 덮은 후에 8분간 가열합니다.

12. 찜기에 양배추를 익힐경우에는 중간에 위아래를 바꿔주어 골고루 익을 수 있도록 합니다.

13. 찜기에서 8분간 익혔다면 꺼내서 찬물에 두번 헹궈 물기를 제거합니다.

전자렌지 양배추 삶기

14. 양배추가 들어갈 그릇을 준비해 양배추를 담아 줍니다.

15. 그릇에 물 1/2컵(100ml)를 넣습니다.

16. 그릇을 위생팩이나 랩으로 감싸 줍니다. 공기가 순환이 되도록 구멍을 내거나 위생팩을 꼭 묶지 않습니다.

17. 이대로 전자렌지에 넣고 먼저 5분 가열합니다.

18. 전자렌지에 5분가열후에 꺼내보면 윗쪽의 양배추는 탄듯한 느낌이 들 수 있습니다.

19. 익었는지 확인하고 추가 익힘이 필요하면 양배추를 뒤집어 준 뒤에 위생팩을 덮어 다시 전자렌지에 넣고 2분정도 익혀 줍니다.

20. 전자렌지에서 총 7분간 익힌 양배추는 역시 찬물에 두번 헹구어 물기를 제거후에 먹을 수 있습니다.

반응형

양배추 찌는법 / 양배추 찌는시간 양배추요리 / 쌈장 만드는법

728×90

안녕하세요.

굳세어라 변여사입니다.

시장에 갔다가 양배추 1통을

구입했어요.

양배추 1통이면 몇가지

요리를 만들어 먹을 수

있어요.

양배추요리를 했어요.

양배추 찜 요리입니다.

찜기에 양배추를 쪘어요.

양배추와 같이 먹을 쌈장도

준비했어요.

양배추는 100g당 20kcal로

위건강을 돕는데 좋은

미국 타임지가 선정한

서양 3대 장수식품중

하나입니다.

샐러드나 채소, 숙채, 볶음

양배추 찜 등 다앙한 요리에

활용되는 식재료입니다.

양배추에는 비타민A, B, C

철분, 칼슘이 풍부합니다.

양배추의 비타민U 성분은

위궤양에 좋고 위점막 회복에도

좋은 식재료입니다.

양배추의 심지 부위에는

위장에 좋은 비타민U 성분이

가장 많아요.

심지 부위는 단단하고 질긴데

심지를 살짝 데친 후 믹서기에

갈아서 주스로 마시면 좋아요.

양배추를 고를때는 겉잎이

연한 녹색을 띠고 묵직하고

단단한 것이 좋아요.

양배추는 겹겹이 잎들이

겹쳐있는 채소입니다.

손질을 잘해야 합니다.

식초를 1스푼 탄 물에 약 5분

담근 후 흐르는 물에 3~4번

세척하면 이물질과 양배추에

남아있는 잔류 농약을 제거할 수

있어요.

양배추를 찜기에 쩌

보겠습니다.

양배추를 끓는물에 삶는 방법도

있는데 물컹거리고 맛이 덜해서

찜기에 찌도록 하겠어요.

양배추 찌고 쌈장만드는

재료 알아보겠어요.

■양배추찜 재료■

<계량/ 밥숟가락/15ml >

양배추400g

돤장2스푼 고추장1

청양고추1 마늘1

통깨1 참기름1

올리고당1.5 다진파1/3대

견과류(아몬드5개 캐슈넛5개)

찜기에 준비된 양배추

넣어줍니다.

물이 끓으면 양배추 넣어서

약 7~8분간 쪄 줍니다.

양배추 양에 따라

찌는시간을 조절합니다.

약 7분간 찐 후

양배추 쪄진 상태를 보고

시간을 조절합니다.

7분찌고 약 2분간 뜸을

들였어요.

아삭한 식감의 양배추찜을

좋아해요.

푹 익은 맛을 원하면 찌는

시간을 1~2분 늘리면 되겠어요.

그릇에 된장과 고추장을

2:1의 비율로 섞어줍니다.

청양고추1개 가늘게 종종

썰어서 넣었어요.

개운 깔끔 매콤한 맛을

내주는 청앙고추입니다.

마늘1개도 다져 넣어요.

통깨1스푼

참기름1스푼

올리고당1.5스푼

다진파1/3대 종종 넣어서

섞어줍니다.

가정에 있는 견과류

아몬드 5개와 캐슈넛 5개

다져서 넣었어요.

쌈장의 맛도 더하고

짠맛도 잡아줍니다.

일석이조(一石二鳥)네요.

찜기에 잘 쩌진 양배추가

말갛게 색이 변했어요.

알맞게 잘 쩌진

양배추찜입니다.

그릇에 쌈장과 양배추찜

담아냅니다.

견과류가 들어간 쌈장은

짠맛이 덜하고 견과류의

씹히는 맛이 좋네요.

7분찌고 2분 뜸 들인

양배추찜입니다.

고기와 같이 쌈으로 먹어도

맛있고 밥과 함께 먹어도

부담없는 양배추찜 요리

입니다.

728×90

양배추 삶는법 세척이 중요해

728×90

구름달빛입니다

양배추 삶는법 알려드릴까 합니다 양배추 어떻게 삶아서 드시나요? 찜기에 찌는분들 끓는물에 삶는분들 제각기 다양하게 조리하시는걸로 알고 있는데요 끓는물에 삶아 양배추를 드신다면 영양분이나 단맛이 빠져나와 안좋다고 하시는분들도 계신데요 정확하게 어떤 방법이 정답인지는 잘모르지만 오늘은 양배추를 쪄서 만들어 볼까 합니다 양배추 한통을 구입하고 베란다에 15일 방치해두고 꺼내보니 왠일인지 양배추가 상하지 않고 그대로 있는걸 보고 한번 놀랬적이 있네요 그만큼 농약을 많이 쓰는 채소인가 생각이 들어 세척과정에 신경을 써야겠다 깨달음을 얻었는데요 몇일이지나면 농약성분이 없어진다고하지만 잔류농약이 많이 남아 있을꺼라 생각이들어요 양배추의 세척과정에 신경쓰지 않으면 그대로 농약성분을 섭취한다 생각이 들어 요리하는 입장에서 반성하게 되네요 양배추 쌈은 간편하게 먹을수 있어 좋고 다이어트 식단에도 적합한 음식이라 자주 먹게되는데요 양배추 삶는시간이 중요하다고 생각이드네요

재료

양배추 1/4개

소금 소주잔한컵

식초 소주잔 한컵

양배추는 겉면에 살짝 벗겨 제거해주시고 뿌리쪽을 칼로 잘라 한장 한장 떼어주세요 한장씩 떼어준 양배추는 세척할 준비를 해주시고 양배추에 두꺼운 부분은 칼로 잘라주고 부드러운 잎만 준비해주시면 좋을거 같아요 안쪽에 남아있는 양배추는 쌈으로 먹기에 작은 크기고 주름이 많아 한장씩 떼어주기 힘드니 냉장고에 두시고 볶음이나 샐러드할때 드시면 좋을거 같아요

떼어낸 양배추는 1/4개는 크기에 따라 다르지만 작은거 큰거를 합쳐 10장정도 되는거 같아요 양배추가 담길정도로 큰볼을 준비해주시고 식초 소주잔 반컵을 넣고 떼어낸 양배추를 15분에서 20분정도 담가 뒀어요 세척과정에 여러가지 팁들이 많은데요 식초하나만으로 세척과정이 부족하다 싶다하시면 베이킹소다를 이용하셔도 좋을거 같아요 이렇게 담가둔 양배추는 여러번 흐르는물에 헹궈 주시고 체반에 물기를 제거해주시면 됩니다 예전에 양배추를 세척할때는 흐르는물에 헹굼과정만 하거나 통채로담가 세척한 생각이 떠오르네요 양배추와 브로콜리는 세척과정이 중요하니 참고하셔야할거 같아요

끓는물에 소금과 남아 있는 식초 반컵을 넣고 체반위에 양배추를 차곡 차곡 올려주세요 두꺼운 양배추는 밑으로가게 넣어주시면됩니다

여기서 양배추를 찌는과정에서 양배추를 엎어찌는분 뒤집어 찌는분들 다 다르지만 저는 그냥 이렇게 찌기로 했어요 사진에처럼 조리하면 양배추 영양분이 밑으로 흘러내린다는 분들이 있지만 아직까지 어떤것이 정답인지 몰라 그냥 조리하기로 했어요 끓는물에 조리할때는 물이 끓으면 소금 소량을 넣고 4분정도 삶아 주면되는데요 소금을 넣는 이유는 단맛을 끌여올리기 위함이고합니다 어떤방법이 더 좋은지는 고민을 조금더 해봐야할거 같아요

5분정도 센불에 쪄주고 한김 식힌뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거해주시면됩니다 찬물에 헹굼으로서 아삭함을 더해준다고하네요 찬물에 헹구지 않고 자연으로 한김식혀줘도 좋을거 같아요 찜기에 양배추를 조리하면 단맛이 빠져나간다는 이야기가 있어요 조리방법중에 어떤것이 옳은지 저도 궁금하네요 이렇게 찬물에 헹궈준 양배추는 물기를 제거하면 완성입니다

전자레인지에 조리할때는 물을 조금 채우고 비닐팩을 씌워4분에서 5분정도 조리하면 될거 같아요 전자레인지 출력에 따라 조리시간이 달라질수 있으니 중간중간 확인하시는것이 좋을거 같아요

양배추 찜기로 완성해봤어요 쪄서 만든 양배추는 삶는 시간이 중요하더라구요 5분정도는 아삭함이 살아있고 7분정도는 부드러운맛이 살아있는 양배추 맛입니다 조리시간은 취향에 맞게 아삭함과 부드러운맛을 선택하시면좋을거 같아요 쪄서 만든 양배추 끓는물에 삶아 만든 양배추 어떤것이 맛있다 장담할수 없고 양배추의 영양분을 살려 조리하는방법이 좋은 조리방법이 아닐까 생각이 듭니다 양배추쌈은 다이어트음식에 적합한거 같아요 칼로리가 낮은 양배추를 입맛 없을때 쌈으로 먹으면 좋은 식단이 될거 같아요

양배추쌈은 양념장도 한몫하지만 간단하게 만든 양념장은 고추가루1큰술 진간장 1큰술 깨소금 참기름 반큰술 다진마늘 1/4큰술 정도 넣어 간단하게 양념장을 만들어봤어요 양념장에도 여러가지 레시피가 있어요 파장을 만드시는분 쪽파장이나 멸치액젓을 올려드시는분 쌈장을 좋아하시는분들처럼 취향에 따라 양념장을 만들어 드시면 좋겠어요 냉장고에 두고 시원한게 먹어도 좋을거 같아요 날씨가 갑자기 더워질때 점심메뉴로 시원한음식원할때는 양배추 쌈 추천드립니다

반응형

So you have finished reading the 양배추 찌는 시간 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 양배추 찌기 전자렌지, 브로콜리 찌는 시간, 백선생 양배추삶기, 양배추쌈 양념장, 양배추 찌면 영양소, 양배추 찜기, 양배추 삶기 효능, 찜기 없이 양배추 찌는법

Leave a Comment