Top 20 집 에서 숯불 구이 Top Answer Update

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First open! grilling at home without smoke feat. Japanese mini fireplace and self-made ventilator

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아파트 집에서 숯불구이 성공! [JO-PRO ESB-109] : 네이버 블로그

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아파트 집에서 숯불구이 성공! [JO-PRO ESB-109] : 네이버 블로그

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아파트 그릴로 집안에서 숯불로 고기 구워먹기 도전! 그릴 장비빨로 성공!

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Summary of article content: Articles about 일본식 미니화로 집에서 숯불구이의 맛을 느낄 수 있어요~!! 오늘은 일본식 미니화로 집에서 숯불구이의 맛을 느낄 수 있는 방법에 대해 알려드릴게요 흐흐흐~. 아기 낳고 연기 많고 기름 튀는 고기집을 가는게 … …
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일본식 미니화로 집에서 숯불구이의 맛을 느낄 수 있어요~!! 본문

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집에서 숯불구이 - 검색결과 | 쇼핑하우 — 집에서 숯불구이 – 검색결과 | 쇼핑하우

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Summary of article content: Articles about 집에서 간단 한우 숯불구이 해먹기 :: 일본식(가정용) 화로, 비장탄, 차콜 스타터, 코베아 토치 :: 샤찬늉 하게 집에서 한우 숯불구이 해먹을 수 있는 방법을 소개해보도록 하겠다. 숯불구이라 해서 어렵게 느껴지지만 의외로 그렇지 않다. 준비물은 일본식 화로, … …
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아파트 그릴로 집안에서 숯불로 고기 구워먹기 도전! 그릴 장비빨로 성공!

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(위 영상은 다른 제품이지만 ASMR 급 고기 굽기 영상이라… 물론 본인입니다.)

고기 굽는 것에 있어선 누구에게도 뒤지고 싶지 않은 저. 어쩐지 올 해는 야외에서 숯불로 고기를 구워 먹은 일이 거의 없었습니다 ㅠㅠ 또 어찌 하다 보니 이제 야외에서 먹을 수 없는 날씨와 미세먼지로 숯불구이를 먹으려면 내년 봄까지 기다려야 하는 상황이었죠. 소고기 스테이크야 집에서 얼마든 할 수 있지만 돼지고기는 아무래도 숯불이 제대로인데 이걸 할 수 없다면 너무 아쉽다는 생각이 들었는데, 홈그릴세트라는게 있다는 걸 알게 되었죠. 그렇게 제게로 온 숯불 샐내 아파트그릴 홈그릴세트!

집에서 숯불 구이를 하지 않는 이유는 다들 걱정하시다시피 기름이 튀거나 연기가 너무 많이 나고 냄새가 배기 때문일텐데요, 그 중 기름파티와 연기를 잡아주는 것이 바로 이 그릴의 특징인데, 제가 이런 류의 그릴들을 예전부터 써와서 알지만 핵심은 숯불로 고기의 기름이 떨어지지 않도록 하는 것입니다. 숯불에 떨어진 기름이 불을 키우고 연기가 많이 나며 탄 냄새를 나게 하는 주범이기에 이 부분만 해결해도 집에서 숯불 고기를 먹는 게 그리 어렵지 않은 이야기가 되지요. 아파트그릴 아이원라이프 홈그릴은 바로 꽈배기처럼 꼬아진 그릴이 기름을 흐르게 하여 고이지도, 숯에 떨어지지도 않게 하는 그릴이었습니다.

일단 화로를 조립해야겠습니다. 3개의 발로 고정하는 조립이 필요한데, 이케아 조립도 즐겨 하는 저에겐 아무 일도 아니죠. 삼국지에서 위, 촉, 오나라를 솥발처럼 갈라져 서로를 견제하는 천하삼분지계를 제갈량 등 뛰어난 사람들이 기획했던 일을 왜 이걸 보면서 떠올리게 된 걸까요.

일단 여기에 숯통을 설치하게 됩니다. 바람이 들어갈 수 있도록 거치대를 깔고 그 위에 숯통을 올리죠. 이렇게 작은 곳에만 숯을 넣어 사용하게 됩니다.

집에서 숯불 붙이는 데 시간을 많이 소비할 순 없겠죠. 일산화탄소로부터 자유로와야 하기 때문에… 이럴 대 필요한 것은 불을 쉽게 붙이는 고체 연료와 미니 송풍기!

일단 고체연료를 하나만 놓았습니다. 전 혼자 구워먹을 거니까 연료도 숯도 최소화해야겠다는 생각을 했죠.

고체 연료에 불이 붙었습니다. 아주 잘 타네요. 이제 숯을 좀 넣어야겠습니다.

작은 숯들을 골라서 넣었는데, 일단 이 사진은 너무 적게 넣은 것이니 참고하세요. 숯 이렇게 조금 넣으면 불의 세기가 너무 약합니다.

송풍기를 아래의 공기구멍으로 불어넣어주어 확실히 불이 붙었습니다.

다시 말씀드리지만 숯 이렇게 적게 넣으면 안됩니다 ㅋㅋㅋ 저 추가로 더 넣었어요 결국. 이제 그릴을 올려봅니다. 꽈배기처럼 꼬인 것을 알 수 있죠. 이 회사에서 아파트 베란다에서 먹는 용도로 나온 아파트 그릴도 있어요. 이건 이렇게 주방의 식사 공간에서 해먹을 수 있는 모델이었고요. 숯불이 붙을 때 까진 가능하다면 베란다나 야외에서 붙이는 것이 좋겠죠. 저는 그럴 수 없으니 그냥 충분히 환기를 하는 걸 택했습니다.

열기가 어느 정도 올라오고 불판이 달궈지니 돼지고기 목살을 올렸습니다. 사실 이런 그릴로는 두꺼운 고기도 타지 않게 구울 수 있기에 정육점에서 삼겹살을 2센티 정도로 썰어달라고 해서 먹어도 맛있게 먹을 수 있습니다. 이럴 땐 숯을 충분히 넣어야겠지만요.

오늘의 혼술 반주는 노주노교 이곡. 사천지역의 흔한 백주이죠.

오리고기도 좀 올렸습니다. 탈 걱정이 없으니 그냥 다 올려놔두고 구웠습니다.

집 안에서 먹는 숯불고기라니 ㅋㅋㅋ

히말라야 핑크 솔트와 블랙페퍼, 이탈리아 허브 믹스를 살살 뿌린게 전부!

하지만 결국 마늘과 쌈장을 깻잎에 싸먹는…

후룹후룹 맛있게 먹었습니다. 기름은 모두 그릴 끝으로 돌면서 흘러 기름받이에 모아져서 연기가 나지 않았습니다. 다 먹은 뒤 남은 열기는 뚜껑을 덮으면 에어프라이어로 약한 온도로 익히는 효과가 나기에 떡이나 생라면, 빵 등을 익혀 먹기에 좋습니다. 그리고 공기를 모두 차단하면 남은 숯불도 꺼드릴 수 있죠.

이렇게 남은 숯도 쉽게 끄고 설거지를 시작합니다. 사실 걱정이 크던 것 중 하나가 설거지였는데 이거 뭐 사실 야외에서 먹는 것과 크게 다를 게 없지요.

숯통 등은 기름기만 잘 닦아 주고 적당하게 세척하는데 사실상 기름이 막 튀고 그런게 아니라서 뜨거운물로 잘 헹구니 쉽게 세척이 가능했고, 그릴만 좀 신경 써서 닦았습니다. 또 맛있게 먹어야 하기 때문이죠.

지마켓에서는 현재 기준으로 54,700원으로 좀 더 저렴하게 구매할 수 있네요. [지마켓에서 홈그릴세트 ID-300 구매하기 링크] 블랙프라이데이에 할인 쿠폰 등 사용하면 더 혜택을 볼 수 있을지 모르겠네요.

겨울에도 집에서 쉽게 숯불 구이를 먹을 수 있게 해주는 장비빨 그릴 후기는 여기까지입니다~

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일본식 미니화로 집에서 숯불구이의 맛을 느낄 수 있어요~!!

오늘은 일본식 미니화로 집에서 숯불구이의 맛을 느낄 수 있는 방법에 대해 알려드릴게요 흐흐흐~

아기 낳고 연기 많고 기름 튀는 고기집을 가는게 정말 어려워졌어요~ ㅠㅠㅠ

제가 직화구이 숯으로 직접 꾸워먹는 걸 굉장히 좋아하는데…ㅜㅜ 화로구이집을 못가니

너무 속상하더라구요 ㅠㅠ

주변 친구들한테도 애낳기 전에 꼭 고기집 곱창집 그런데 많이 다니라고 신신당부를 ㅋㅋㅋ

미니화로를 인터넷에 검색하면 가격도 천차만별 디자인도 참 여러가지에요~

그러면서 깨달은 사실이 알류미늄 재질이 일반 도자기(규조토) 재질보다 더 견고하고 물세척도

용이하고 좋다고 하더라구요~

그래서 좀 더 비싸더라도 알류미늄 재질로 선택! 원형 직사각 중에서는 직사각으로 당첨!!!

그렇게 해서 저에게로 온 일본식 미니화로입니다~!!

미니화로를 이용하는 방법은 고체연료를 사용하는 방법과 숯을 이용하는 방법이 있는데요~

전 숯불 구이를 해먹을 거라 숯으로 이용해봤습니다~

숯은 인터넷 검색결과 숯총각네 숯가게인가? 거기가 좋다고 해서 거기서 초보자도 이용하기 쉬운

두번 구운 비장탄을 샀어요~ 10000원도 안했던거 같은데 엄청 많아요 ㅋㅋㅋ 몇번은 해먹을 수 있겠더라는…

숯에 불을 붙일때 숯 점화통이나 토치가 필요한데 전 집에 있는 군고구마 냄비에 했어요~!!

잘 되더라구요 ㅋㅋㅋ 군고구마 냄비가 있다면 구지 숯 점화통을 안사셔도 될듯요!!

두번 구운 비장탄은 숯에 불이 붙을때 불꽃이나 숯이 튐을 방지 하고 쉽게 불을 붙일 수 있다고 해요

그만큼 초보자들도 쉽게 붙일 수 있단 사실!!

요렇게 빨갛게 되면 앞뒤로 뒤적거려서 불을 붙여줬는데 저희집 가스렌지가 연기나 그런거 나면 삐빅 소리나며

꺼지는 기능이 있어서 ㅠㅠㅠ 그게 좀 번거러웠어용 ㅠㅠ

미니화로가 준비되었으니 집에서 파티할 준비를 해야겠죠~

꼬치도 만들어 놓고 맛있는 소고기등심도 준비하고 코스트코에서 샀던 가리비랑 야채도 준비했어요~

코스트코에서 저렴하게 산 가리비~~ 사이즈도 아담해서 미니화로에서구워먹기 좋았어요~!!

미니화로인 만큼 소고기도 예쁘게 잘라서 접시에 놓아둡니다~

짠~ 이렇게 한상차림으로 오붓한 홈파티 시작!!

석쇠위에 고기를 가지런히 놓고 ~ 지글지글 익혀주세요~ 진짜 잘익어요~!!! 짱짱!!!

대신에 작기때문에 2명이 먹기에 딱 좋아요~!! 그 이상이면 정말 천천히 먹거나

안주용으로 대신해서 먹을때가 좋을 듯해요~~~

육즙 가득 머금은 등심……. 역시 고기는 숯불에 구워야 제맛입니다!!

새우꼬치도 올려놓구요~ 대파는 숯불에 구워먹으면 고소하니 진짜 맛있는거 아시죠~!!??

그래서 일부로 토치로 겉면을 그을려서 익혀서 요리할때 쓰시는것도 보셨을 거에요~!!

어느정도 다 먹었을때 숯통을 빼고 고체연료 올리고 위에 팬을 바꾸고 꼬치 구이를 해먹었어요~!!

요건 콘버터 같은거 올리는 팬인데 저희집 미니화로랑 사이즈가 딱이라 이렇게 숯 대신 고체연료

이용할땐 요걸로 쓴답니다~

고체연료 키고 전골 같은거 올려서 계속 따뜻하게 데워주는 워머용으로도 사용가능한 신통방통 미니화로!!!

쓰임새가 아주아주 좋아요~!!

연기가 안나는건 아닌데 생각보다 안심해서 환기 한두번 시키면 딱 좋더라구요~~!

여름에는 더욱 요긴하게 쓰일 것 같은 미니화로~

이젠 고기집 안가도 괜찮아요~ 더 좋은 고기 더 좋은 음식들로 집에서 오붓하게 이렇게 먹는 것도 분위기 있고

좋더라구요~~~ 활용도가 많은 일본식 미니화로~ 전 구매 후 10000프로 만족중이에요~~~

구매하기 전까지는 과연 잘 쓸까 엄청 걱정했는데 남편도 고기맛 보더니 이거 너무 잘샀다고 물건이라고 ㅋㅋㅋㅋ

제돈주고 사서 직접 사용해본 뚜비얄의 실제 후기였습니다~~~

집에서 간단 한우 숯불구이 해먹기 :: 일본식(가정용) 화로, 비장탄, 차콜 스타터, 코베아 토치

SMALL

“집에서 숯불구이를 해먹자!”

얼마 전 ‘일본식 화로(http://sukzintro.net/610)’를 소개했다. 숯이 도착하지 않아 사용을 못하고 있었는데 숯불구이를 위한 모든 준비물이 도착해서 드디어 첫 개시를 하게 되었다. 간단(?)하게 집에서 한우 숯불구이 해먹을 수 있는 방법을 소개해보도록 하겠다. 숯불구이라 해서 어렵게 느껴지지만 의외로 그렇지 않다.

준비물은 일본식 화로, 비장탄, 차콜 스타터, 부탄가스, 토치 그리고 가장 중요한 한우(소고기)가 필요하다. 준비하는데 초기에 돈이 조금 들어가는 건 사실이지만 한 번 준비해 놓으면 향후 몇 년은 고기만 있으면 언제든지 숯불구이를 집에서도 해 먹을 수 있기 때문에 충분히 투자할 가치가 있다고 생각한다.

‘송놀자’ 녀석이 생일선물로 제공해준 최고급 비장탄. 생일은 4달 전이었지만 이제서야 생일선물을 해주다니.. 어쨋든 이 자리를 빌어 다시 한번 감사의 말을 전한다. 최고급 숯 답게 포장을 뜯고 숯 두개를 들어 부딪혀 보니 ‘깡깡’ 하는 경쾌한 소리가 난다. 연기와 그을음이 거의 없어 가정에서 사용하기에 아주 좋은 숯이다. 비싼데는 다 이유가 있는 법이다.

숯에 불을 쉽게 붙이기 위한 차콜 스타터도 구매했다. 굳이 필요는 없지만 캠핑 가더라도 도움이 많이 되는 녀석이니 이번 기회에 장만을 해두는게 좋다고 생각했기 때문이다. 가격도 그렇게 많이 비싸지는 않다.

역시 토치는 코베아 제품으로 구매. 철물점에서 사는 것과는 달리 디자인에도 제법 신경을 썼다.

내 포스팅에 인물 사진이 빠지면 안되지. 이 날을 함께한 종길동 영감과 숯 선물을 해준 송놀자.

그럼 이제 숯불구이를 시작하기 위해 숯을 먼저 고르자.

화로에 적당량을 일단 담도록 하자.

그리고 차콜 스타터에 숯을 모두 넣은 다음..

부탄가스에 토치를 연결해서

이렇게 한동안 불을 쬐주면 숯에 불이 붙는다. 사실 대량으로 붙이지 않는다면 토치로 바로 숯에 붙이는게 낫더라.

그리고 화로에 숯통을 옮겨 넣으면 고기 굽기 준비 완료.

고기는 직판장에서 저렴하게 구매를 했다. 등심과, 채끝, 업진살, 부채살, 치마살을 구매했다. 1++ 등급은 너무 느끼해서 먹기 힘드니 1+ 등급을 일부러 골랐다. 1+ 등급도 기름이 엄청 나지만 1등급 짜리가 없더라. 무조건 등급이 높다고 좋은 고기가 아니라 등급이 높을수록 건강이 안 좋은 소라고 생각하면 된다. 하지만 한국 사람들은 마냥 등급 높은 고기가 좋은 줄 안다. 물론 고소하고 부드러워 맛있는 건 사실이지만.. 마음 같아서는 등외급이나 3등급 정도 되는 고기를 사먹고 싶다.

고기 먹는데 도움이 되어줄 양송이 버섯과 청량고추, 마늘

방금 갓 무쳐낸 파 겉절이

열무김치, 배추김치, 물김치. 준비가 완료 되었으니 고기를 구워 보도록 하자.

아.. 좋다. 내가 집에서 이렇게 숯불구이를 해먹을 날이 오다니. 가게에서 먹으면 아무리 싸다고 해도 이렇게 먹는 것보다 두배 정도의 가격은 줘야 하지만 좋은 사람들과 편안한 집에서 먹으니 더 맛있다.

양송이도 구워 가면서 계속 고기를 먹는다. 부위도 다양하니 조금 느끼하긴 해도 별 지겨움 없이 계속 들어간다.

새송이도 구워서 먹고. 내가 좋아하는 채끝살도 구워 먹는다.

각자 먹을 만큼만 올려서 좋아하는 익힘 정도로 익혀 먹을 수도 있다. 딱 미디움으로 익혀낸 한우 한 점 하실랍니까?

“마무리”

예전부터 생각만 해오던 일을 실제로 실행에 옮겨보니 생각보다 더욱 만족스럽다. 화로가 조금 가격이 세긴 하지만 다른 준비물들은 그렇게 많이 비싸지도 않아서 초기 투자만 해놓는다면 이렇게 간단(?)하게 집에서도 숯불구이를 즐길 수 있다. 계속 간단(?)에 물음표를 붙이는 이유는 준비물 자체가 그렇게 썩 간단하지는 않기 때문이다. 그래도 화로, 숯만 준비된다면 불만 붙이면 고기를 구워 먹기만 하면 되니 간단하다고 생각된다.

집에서 숯불구이를 해먹는 것에 대한 장단 점을 얘기해 봐야 하지 않을까? 우선, 장점부터 얘기를 해보도록 하자.

– 장점 :

① 고기를 싸게 먹을 수 있다. 아무리 식육식당이 싸다한들 100g 에 15,000원 이상은 잡아야 되고 4명 정도 가족 기준으로 10만원은 생각해야 한다. 하지만 직접 직판장에서 구매하면 거의 반값으로 먹을 수 있다.

② 편하게 먹을 수 있다. 무엇보다 집에서 먹으니 마음이 편하다.

③ 믿고 먹을 수 있다. 고기도 내가 내 눈으로 보고 직접 고른데다가 숯도 최상급의 비장탄을 사용 하니 의심을 할 수가 없다.

④ 술값도 싸다. 가게에서 먹으면 한 병 3~4,000원의 비용을 지불해야 하지만 집에서 먹으면 편의점에서 사도 1,200원이다.

– 단점 :

① 화력 유지가 쉽지는 않다. 가게에서 먹으면 불이 약해지면 숯 좀 더 넣어주세요~ 하면 쉽게 해결되지만 집에서는 따로 숯을 태워서 넣어야 한다.

② 손이 많이 간다. 고기집 분위기를 내기 위해 된장찌개도 끓여야 되고 버섯도 준비해야되고 여러모로 신경쓸 부분이 많다.

현재 생각나는 장단점은 이정도다. 우리 가족들 및 함께한 사람들 모두 만족한 저녁 식사였다. 내가 농담으로 “내같이 별난 놈 안 만났으면 집에서 이런거 해먹고 살 수 있겠나?” 라고 집사람한테 얘기했더니 “그건 그래” 라고 웃으며 대답한다. 행복이란게 별게 있겠는가? 가족들이랑 그리고 좋아하는 사람들이랑 이렇게 맛있는 거 먹으며 지낼 수 있는게 바로 행복이지.

http://sukzintro.net

– 끝 –

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